去年去台中吃過鼎王麻辣鍋，對於鼎王的酸菜鍋好口味與小姐九十度鞠躬印象深刻，如今鼎王來到台北，周日就在好友邀約下到光復北路上的新店面去開開眼界啦！
鼎王台北店的門口大字
雖然到的時候已經是下午，可是門口還是一堆人等著排隊，要進去吃鼎王，可見熱門程度，台北的店面同樣採用古風設計，結合玻璃、古字畫與燈籠等意象，加上服務小姐都穿著古風味的服裝，果然很符合鼎王本身想營造的美食文化氣氛，不過吃一次只能坐九十分鐘，還是把握時間大快朵頤啦！
古色古香的座位區
鼎王鴛鴦鍋一邊是有著個人喜歡酸菜的東北酸菜鍋，另一邊則是看起來紅通通的麻辣鍋（可以選擇酸與辣的程度喔！），鼎王的鍋子造型就是個鼎的樣子，裡面是不鏽鋼製成，外面是中國古式陶，外表看起來頗重，加上火鍋滾燙燙的，沒想到服務小姐不用毛巾、兩手輕鬆拿起（不管是上桌或是撤桌的時候），讓我們好生佩服。
當鍋子上桌時，小姐會詢問哪邊要吃酸菜、哪邊要吃麻辣，擺好方向，不管是酸菜跟麻辣的鍋底或是白飯（白飯跟佐料要自己去旁邊拿），都可以無限地吃，小姐會推車自動詢問是否要再增加酸菜，或是再增加麻辣鍋中的鴨血等配料，且每次加完後，都會九十度鞠躬，相當有禮貌。
讓人垂涎三尺的酸菜鍋與麻辣鍋！
至於點菜像牛肉、豬肉只要涮一下、不用太久就可以大快朵頤，還有三種口味的手工丸子，有牛肉、蝦子跟花枝口味，呈現上圓下方的形狀，也很好吃；至於養生菇強調低熱量、高蛋白質，在鍋裡煮後吃起來滑滑嫩嫩的，口感不錯。
雖然怕辣，不過牛肉涮一下麻辣鍋，再配上沾醬跟飯吃，吃到牛肉嫩嫩的感覺，還真是美味啊～
這盤是豬肉，後面那盤是牛肉～
不過，點菜的價格不算便宜，像牛肉、豬肉一盤要290、280元，手工丸九顆一盤要190元，養生綜合菇160元，大腸頭288元等，加上麻辣跟酸菜鍋本身也要基本費用，所以還是人多一起吃比較划算，像這次六個人大概吃了三千五百多塊。
養生綜合菇吃起來滑滑嫩嫩的
如果有VIP卡的話，消費還可以便宜200元，若是想要回家繼續好好享受美味火鍋的話，只要多付塑膠袋的費用（2元），服務生就會幫你把酸菜鍋、麻辣鍋分成兩袋打包，讓你可以裝回去，結果麻辣鍋底跟酸菜鍋底就分別被兩位朋友各自帶走嚕～
VIP卡可以省200元！
吃飽要離開鼎王之前，朋友忍不住想要預約時間帶家人來吃，沒想到小姐翻開預約的本子滿滿的都是預約記號，像朋友選了個在一月底前的假日，只剩下下午四點半跟晚上八點半的時間，聽說台北剛開幕時，還曾經一度三四百通電話讓小姐接不完，真是熱門啊＠＠a
鼎王台北店的門口大字
雖然到的時候已經是下午，可是門口還是一堆人等著排隊，要進去吃鼎王，可見熱門程度，台北的店面同樣採用古風設計，結合玻璃、古字畫與燈籠等意象，加上服務小姐都穿著古風味的服裝，果然很符合鼎王本身想營造的美食文化氣氛，不過吃一次只能坐九十分鐘，還是把握時間大快朵頤啦！
古色古香的座位區
鼎王鴛鴦鍋一邊是有著個人喜歡酸菜的東北酸菜鍋，另一邊則是看起來紅通通的麻辣鍋（可以選擇酸與辣的程度喔！），鼎王的鍋子造型就是個鼎的樣子，裡面是不鏽鋼製成，外面是中國古式陶，外表看起來頗重，加上火鍋滾燙燙的，沒想到服務小姐不用毛巾、兩手輕鬆拿起（不管是上桌或是撤桌的時候），讓我們好生佩服。
當鍋子上桌時，小姐會詢問哪邊要吃酸菜、哪邊要吃麻辣，擺好方向，不管是酸菜跟麻辣的鍋底或是白飯（白飯跟佐料要自己去旁邊拿），都可以無限地吃，小姐會推車自動詢問是否要再增加酸菜，或是再增加麻辣鍋中的鴨血等配料，且每次加完後，都會九十度鞠躬，相當有禮貌。
讓人垂涎三尺的酸菜鍋與麻辣鍋！
至於點菜像牛肉、豬肉只要涮一下、不用太久就可以大快朵頤，還有三種口味的手工丸子，有牛肉、蝦子跟花枝口味，呈現上圓下方的形狀，也很好吃；至於養生菇強調低熱量、高蛋白質，在鍋裡煮後吃起來滑滑嫩嫩的，口感不錯。
雖然怕辣，不過牛肉涮一下麻辣鍋，再配上沾醬跟飯吃，吃到牛肉嫩嫩的感覺，還真是美味啊～
這盤是豬肉，後面那盤是牛肉～
不過，點菜的價格不算便宜，像牛肉、豬肉一盤要290、280元，手工丸九顆一盤要190元，養生綜合菇160元，大腸頭288元等，加上麻辣跟酸菜鍋本身也要基本費用，所以還是人多一起吃比較划算，像這次六個人大概吃了三千五百多塊。
養生綜合菇吃起來滑滑嫩嫩的
如果有VIP卡的話，消費還可以便宜200元，若是想要回家繼續好好享受美味火鍋的話，只要多付塑膠袋的費用（2元），服務生就會幫你把酸菜鍋、麻辣鍋分成兩袋打包，讓你可以裝回去，結果麻辣鍋底跟酸菜鍋底就分別被兩位朋友各自帶走嚕～
VIP卡可以省200元！
吃飽要離開鼎王之前，朋友忍不住想要預約時間帶家人來吃，沒想到小姐翻開預約的本子滿滿的都是預約記號，像朋友選了個在一月底前的假日，只剩下下午四點半跟晚上八點半的時間，聽說台北剛開幕時，還曾經一度三四百通電話讓小姐接不完，真是熱門啊＠＠a
達人
