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2023年10月13日這天
晚上在台灣基隆市區吃飯
決定來仁愛區試試南榮路專業肉圓
南榮路專業肉圓的地址
是基隆市仁愛區南榮路39號
最近車站是台鐵三坑車站
這天約莫是19:00抵達
剛好店內都沒有客人
可以隨便找位子坐
這天我點了以下：
豆干包湯，35 TWD
燒邁3粒，40 TWD
肉圓，40 TWD
這裡的燒邁放在蒸籠中保溫
打開時還冒著蒸汽
而這裡的肉圓
看起來似乎是低溫油泡？
算是基隆在地特色之一
點完餐後大概過了2～3分鐘
我的餐點就全部上齊了
這裡的豆干包湯
喝起來相當清爽好入口
有點大骨湯配芹菜和蘿蔔的香
再灑點胡椒粉更加好喝
豆干包則是基隆特產
是將油豆腐切開後
塞入肉餡並用魚漿封口
吃起來獨特又好吃！
而基隆的燒邁
則是在地啊特化的燒賣
比起常見的港式燒賣大顆些
醬料則是配上醬油膏和甜辣醬
大部分基隆店家在辣醬的選擇
幾乎都是丸進辣醬
可以說是基隆的經典
這裡的燒賣不僅較為大顆
裡面的肉餡紮實而軟Q
還自帶點胡椒香
和沾醬的搭配非常對味
而基隆的肉圓
上面淋上了醬油膏和辣醬
不過不會很辣還有點回甘
裡面的肉用的是紅糟肉
吃起來本身就很香
此外內餡還有竹筍
搭配QQ的肉圓皮
既有特色又好吃！
南榮路專業肉圓的餐點
我覺得都很讓人滿意
不論是QQ的肉圓還是好入口的豆干包湯
亦或是飽滿內餡的燒邁
此外其實份量算有飽足感
順帶一提
這裡只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
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