最近連續看了幾部日劇，如果喜歡看日劇的人，可以去找找這三部---
其中的[美味求婚]已經在台灣電視台有播出，不過我已經看完了。
長谷川京子飾演一名用心去做料理的女主廚，戲的內容我就不捏了，充滿歡笑和甜蜜的好戲。
在來就是[Code Blue緊急救命]山下智久、新垣結衣及戶田惠梨香主演。
這部是關於救命直升機急救醫師的戲劇，也是好戲，比起[醫龍]實際得很多，[醫龍]很不實際，不過也是好看啦，只是我比較喜歡看實際點的戲劇。
目前正在看[魚干女又怎樣]聽說也頗受好評。
這次的燉飯，是我第一次覺得"湯"類的東西好吃。
當然啦，湯都被米吸收掉，不過真的很美味(拇指)
正常的食譜都是利用菇類，所以這是我自己亂亂做，別太苛求了...
奶油雞肉燉飯
○材料：
2-4人份
1.白蘿蔔切片絲
2.雞胸肉1塊
3.白米1杯半
4.高湯
5.洋蔥半顆
6.鮮奶油20g
7.起士粉
8.黑胡椒+鹽巴
9.月桂葉1片
10.白酒2t
11.奶油
高湯我的做法則是---
白蘿蔔半顆，加上蔥頭酥和黑胡椒跟鹽巴，放入大同電鍋燉。
之後在利用篩網，留下清湯部份。
高湯部份可以拿雞湯或雞湯塊。
●做法：
先前作業---
1.高湯煮好後，請備用。
2.白米洗乾淨。白蘿蔔切片絲然後切丁，洋蔥和雞胸肉切丁
料理---
3.準備油鍋，奶油放入炒洋蔥之後放入白蘿蔔絲丁，最後在炒雞胸肉，白米放入一起炒過
4.白米炒過沾上香氣後，加入高湯，月桂葉放入，稍微攪拌，不讓鍋底焦掉
5.白米吸收高湯，如果米粒口感吃起來稍微有硬度，可以在加入高湯悶著燉
6.以本身喜愛的白米口感為準，若白米已經ok，在放入鮮奶油和起士粉，稍微在悶一下，完成
感言---
燉飯常常用的是菇類，不過家裡沒有菇，反而有吃不完的白蘿蔔。
剛好白蘿蔔煮湯很有香氣，因此才想要用白蘿蔔來燉飯。
第一次吃這種燉飯，沒想到很好吃，因為我不太喜歡吃湯泡過的麵和飯。
我只希望吃乾的。
香濃起士香，包滿著洋蔥的香氣都散發在屋內...
這傢伙吃不到燉飯，背後看起來有些落寞...
創作內容
◆美食日記◆ (0)
