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[達人專欄] 芋圓豆花

作者：小里│2008-10-25 00:53:01│巴幣：0│人氣：6481

這一個禮拜真的是我痛難日，本來以為是我智齒疼，結果只是智齒旁破洞(火氣大)
然後呢，在我吃了一顆番茄後(人家說有效果)加上我虐待自己用鹽巴抹傷口
疼了4、5天後我的眼睛長了針眼...可能跟我生理期報到有關係，所以火氣很燥的原因吧...
在我去看眼科後，醫生將我的針眼紅痛搓破後，拿了眼藥膏和過敏藥水後算是完工了。

今天我的眼睛已經不疼了，MC也拜拜了。
我的好日子又來啦XDDD

最近我正在迷NDS的牧場物語(太陽)真是太好玩啦XDDDD
我簡直著迷了。
有沒有人現在也玩呢?

↑這是我家狗狗的娃娃，這隻牛穿著褲子，可是常常被我女兒脫掉。
這隻娃娃很舊了，已經買1~2年的樣子。
我家的狗狗很喜歡這隻牛，由於給牠拖得太曖昧了，所以...分享給大家看看!!

近年來，好像古早味的豆花店都已經收了差不多。
就算有賣得都是安平，不然在路邊的阿北有時候早上也沒有出來賣。
因此自己就動手做了下芋頭圓，超級QQQQQQ的，只要用地瓜粉(番薯粉)和太白粉就可以做了。
如果要吃南瓜圓、地瓜圓只要把食材蒸熟後，就可以了噢！
保存方法就是沾滿太白粉後放置冷凍庫就可以了。
豆花簡單製作，也是阿基師在電視上介紹的，大家可以去菜市場買無糖豆漿試試看噢！

自己動手做豆花和芋頭圓----

豆花---

無糖豆漿100CC
蛋白60G

●將食材混合後，大同電鍋蒸即可。

芋頭圓(地瓜圓、南瓜圓)---

蒸熟芋頭(地瓜、南瓜)泥100G
糖3大匙
地瓜粉(番薯粉)40G
太白粉10G
水35G

●蒸熟後，將所有食材混入合，捏成小糰圓後，如果太濕可以在沾上太白粉。

水沸騰後，加入圓仔，煮熟後，(吃起來QQ軟軟完成)加入冰塊這樣會更Q。
以上做好後，如果家裡有冬瓜茶、或者自己用芋頭+牛奶榨成汁，去7-11買陽光薏仁山藥豆奶加入。

這麼QQQQQ的芋頭圓比外面的好吃、健康多了...!!!

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留言共 28 篇留言

喵*Ariel：
嗯嗯～真的很不錯呢！
手工的果然就是不一樣啊...
原來做豆花這麼簡單喔0.0....我都不知道呢XD

10-25 00:57

小里：
其實這是偽的啦XD
不用特地去買什麼製作豆花的材料了。
聽說那些吃了會結石，我看到健康的方式，就提供給大家了^^10-25 01:00

襲雨：
之前有陣子我娘迷上做這種粉圓類的東西
結果她做了兩大包塞在冷凍庫裡吃都吃不完
最後我不知道她是拿去送人了還是廚餘回收了= ="

10-25 01:03

小里：
所以說做了還是做一點點就好XD
不然真的會浪費掉XD

不過自己做的口感真的好QQQ呢10-25 01:08

襲雨：
不過看完後我好想吃溫豆花+花生A____A

10-25 01:03

小里：
豆花不管冬天吃還是夏天吃都很棒!10-25 01:09

電玩假面：
豆花阿
我好像快三個多月沒吃了...

我自己也懶的做(挖鼻孔

10-25 01:05

小里：
不要挖啦害我也想挖(羞)10-25 01:09

虎牙：
對芋圓比較感興趣XD
讓我想起了～淡水的芋圓冰還有九份好吃的芋圓

10-25 01:15

小里：
對啊，那天我吃過店家的，超級好吃。
所以我才想要自己做。10-26 08:39

飛月：
豆花跟芋圓我都超愛的>///<

10-25 01:19

小里：
我也是XD10-28 08:52

月國將軍：
豆花耶人家好愛說Q///Q
如果來台灣還真想試試看尹月的手藝說XD

10-25 01:50

小里：
哈哈我先把你吃掉XD10-28 08:52

雲瀲：
加點地瓜口味的芋圓(?)
應該會更不錯 XD

10-25 01:54

小里：
哈也可以噢10-28 08:53

御劍流星：
豆花與芋圓啊...
好久沒吃了^_^

尹月要看小貓嗎?~^^

10-25 03:28

雲劍傲風塵：
豆花用的凝固劑
除了石膏還有
鹽滷跟地瓜粉

石膏不要常吃到也還好,天天吃才會結石。

10-25 06:49

點的是煙‧抽的是寂寞：
天然耶雄厚...

10-25 08:24

小里：
YES10-28 08:52

jackie：
很養身喔

10-25 11:04

小里：
有嗎0.010-28 08:53

凌煙：
原來豆花這麼簡單啊
改天來做做看

10-25 11:33

章魚燒：
豆花今後~(台語

10-25 11:41

小里：
不懂...什麼意思@@?10-28 08:51

CGT：
哇~ 每次來您這邊都可以嚐到好多美食滴說! 真是太讚哩! ^^

10-25 14:08

小里：
哈哈要常常來喔!!10-28 08:51

＊Meki〃：
我想玩牧場物語　可是那好像是ＴＶ。ＧＡＭＥ

所以我家沒有。。　ＰＳ　ＰＳ２等等的那類主機。。。

所以只好忍痛對他揮手說再見。。。。　（泣

好想買一台來玩喔！！！！！

可是。。　不知道多少錢～

10-25 19:31

小里：
我是玩nds的xd

nds的就很耐玩了xd10-26 00:15

Miki - Yukari：
豆花好吃(拇指
原來可以這麼簡單做啊O_O
改天來做做看!

牧場物語我同學一直拉我玩
但是有點懶啊啊啊 - -"

10-25 20:50

小里：
牧場物語超好玩的XDDDD

我玩瘋了我XD10-27 11:03

台北地下街老玩家：
只要是作家作的料理都會捧場啦
哦留言認證密碼：8888 是鐵支好牌比個勝利手勢 ($_$)y

10-25 21:17

小里：
謝謝你啦XD10-28 08:49

阿忠：
我也要吃....

10-25 21:47

小里：
吃啊吃啊吃掉你10-28 08:48

兔子：
原來~豆花有這麼簡單的做法呀...
兔子也來試試看

話說兔子也有玩牧場物語唷!!
不過兔子玩的是符文工廠耶~
太陽是比較新的版本嗎 @@?

10-26 00:12

小里：
應該是新版本吧!!
可是很好玩耶!!

太陽與夥伴遊戲!!10-28 08:48

冰鋒：
豆花很好吃的說~

尹月不妨去玩玩看PSP版的魔物獵人2nd
蠻好玩的

10-26 01:06

小里：
本來我也這麼想，不過我最近真的迷上牧場了= =10-28 08:47

比雨更溫柔：
芋圓和豆花啊..沒想到真簡單.. XD

10-26 01:58

小里：
是啊，無聊的時候可以自己做看看。10-28 08:46

謝洛克：
豆花我通常是加黃色橙色的那種糖在上面的啊!!
尹月說到, 我又想找來吃了ya^__^!

10-26 03:00

小里：
如果要吃三色豆花可以拿統一豆奶加吉力T粉就是三色豆花。10-28 08:46

雲劍傲風塵：
傳統豆花,用的糖水是紅糖,所熬煮成的,
跟白豆花很對味,一碗好豆花,口感要細緻綿密,
要吃的出豆的甘甜味道,糖水不可過甜,否則容易膩。

10-26 06:02

魅小舞：
智齒阿...我把它全部拔掉勒XD
拔掉後很舒服..因為沒拔的時候
肉常常被牙齒撐的好痛呢~"~
話說拔掉的智齒還真不是普通大顆...

這裡沒有芋頭...所以我又不能做嚕=ˇ="
不過上禮拜我也自己做地瓜圓~好吃餒!!
在台灣我不太敢吃地瓜圓還有芋圓...因為有種味道@@"
可是自己做的就很OK~沒有任何怪味道
說是地瓜圓到不如說是地瓜湯圓
因為我是加糯米粉還有地瓜粉一起伴的也蠻QQQQQ的喔!
所以今天又賣了地瓜打算再做來吃
這次的糖水打算用黑糖來煮比較健康=ˇ=

今天也買了南瓜~準備做做南瓜濃湯來喝喝呢XD

10-26 07:56

小里：
台灣賣的的確有些不衛生。
自己做的會比較健康和天然。

智齒啊，我看我還是趁現在沒有發生什麼痛狀
去拔掉好了!

最近天氣變涼了我也很愛喝熱湯類的XD10-27 11:04