達人專欄我想讓許多大大久等嚕 我親手做的可樂餅終於出爐了
今天我做了三種口味的喔 當然也要告訴大家做法怎做
今天做了 蟹肉口味 玉米口味 青醬口味呢!~~~
好啦廢話不多說 先來告訴大家材料跟做法
可樂餅要搭配白醬 這樣才會黏稠凝固 所以這次也要提供白醬的做法
雖然有點費功夫但是呢 白醬在很多料理裡面都可以用到
所需要的材料 奶油 麵粉 牛奶
先把奶油溶化在平底鍋裡面
然後放入麵粉拌炒
要慢慢加入不要貪心一口氣加入這樣會不容易炒還會燒焦再來放入牛奶拌炒 就完成嚕
你自己可以決定濃稠度 如果要做義大利麵的話要稀一點 可樂餅就要濃稠一點
在來就是開始準備可樂餅的內餡嚕
1.要先把馬鈴薯蒸熟 把皮去除掉
2.把馬鈴薯放到大盆子裡面壓碎
3.加入你剛剛做好的白醬到大盆子裡跟馬鈴薯混合
4.再來就很自由了 你可以自己調配你喜歡的料 混進去馬鈴薯跟白醬
我總共做了三種口味
第一種是玉米口味
第二種是蟹肉口味
第三種青醬口味
5.先沾麵粉 再來蛋汁 最後裹上麵包粉 就可以放下去炸了
6.將將!~~~黃金顏色的可樂餅出爐拉
再來就是切面圖拉 讓大家流口水哈哈
這是玉米口味的今天因為做得很辛苦 所以借我媽的相機來拍 想讓大家看仔細一點
再來是蟹肉口味的 我加入很多很多蟹肉 這樣才會有滿滿的海鮮味道阿
最後就是青醬口味的阿 我覺得這個以後可以做得更好哈哈 有更好的材料可以放進去
最後的最後來一張全體照哈哈
不知道合不合大家的胃口呢 希望大家能夠吃得很開心
我會繼續努力加油做出更好的料理
別忘嚕搶到頭香的人可以點下禮拜的菜單喔 那期待下禮拜的好料喔
我會來告訴大家下禮拜要做什麼好料的 感恩感恩呢
