創作內容

20 GP

[達人專欄] 2009/08台灣遊(完) - 田村銀勝亭 - 箱根名物在台北開分店

作者:SiSi│2009-08-27 21:15:22│巴幣:0│人氣:6036
其實這次台灣遊時間太短了,加上要分點打電動的時間,所以沒有去逛什麼景點之類的啦,這次介紹的文章都是以吃為主的。這次的餐廳又是首先在Taipei Walker發現的, 箱根名店來台北開分店,而且是親自處理而不假手於代理,吃的是"豆腐勝",光聽名字完全不了解是什麼來的神奇食物。但對豆腐二字無法抗拒的我就被勾到了啦~
 
在這又要解釋一下了,以前的我根本不吃豆腐,很討厭豆腐無味和那股黃豆味,因為味道太淡了所以覺得很噁心。豆花也不太愛,但豆漿可以接受(但一定要加糖)。後來飲食上改變了習慣,加上認識了男友,只能說愛情魔力真大,我第一次認真吃豆腐就直接來吃炭烤臭豆腐了,是男友對我猛烈推薦的,只能說當時我勇氣真大XD~感謝淡水老街那攤炭烤臭豆腐,自此以後我就愛上豆腐了,我所有從小看到大玩到大的親人朋友全部都覺得很不可思議呢~ 其實我深信只要有心任何習慣都可以改變的啦~
 
回正題,這是這家店是賣炸物的啦,就類似炸豬排店,但他們的王牌確實以豆腐為主的"豬排",能夠賣豆腐賣到在台灣開分店,那我們就看看到底他有多猛吧XD
 
店外一覽 - 感覺很高檔的,很不像炸物店呢,而且沒有像東區其他餐廳般豎立很醒目的招牌,所以我們第一次找就miss掉XD,機車停在三步不到的距離但就這樣直接錯過了,要繞一圈才發現我們有多笨XD
 
 
店內的裝潢很簡約時尚,是我最喜歡的風格~真希望以後自己的家就這樣的設計呢XD
 
 
這樣凹凹凸凸的牆壁是不是比較容易打理啊XD~不過有帶小孩子的話要顧好呢,不然撞到會很痛呢~
 
 
醬料瓶組合,外形很好看,我很喜歡~
 
 
餐牌 - 我們點了2份套餐 - 豆腐勝煮御膳 和 腰內豬排御膳,價錢各NT 350,額外+10%。餐牌內的搭配大概十種左右,豆腐是王牌,豬排的話也分幾種,其餘就是海鮮。這裡算是貴精不貴多啦。
 
單點和套餐其實差NT100而已,所以絕對推薦要套餐﹗因為套餐付送沙拉/小菜/漬物/白飯/味增湯/甜品/飲料,其中飯/湯/沙拉可以續點的啊= =+~
 
而餐廳的上菜速度也挺快的,當日我們看完電影到達那邊也快1:30pm了,但我們可以在餐廳2:30pm關門前離開,而中間也賴了一下休息XD,證明他們的效率不錯呢。
 
 
這就是我的豆腐勝御膳煮,因為是王牌所以裝盤也特別有氣勢XD。不要看吃個豆腐幹嗎要350這麼貴,其實這豆腐是特製的,比較硬,豆味很濃,加上拌入豬絞肉然後弄成豬排狀再拿去炸,之後配上自家製醬汁/洋蔥/蛋~天啊﹗這就是最完美的組合了﹗我愛死那個醬汁呢,味道甜甜的,洋蔥煮得很軟,甜味都全釋放出來了﹗這豆腐勝超好下飯的,難怪容許續碗了(我強調我沒有啦,我有好好控制我的食量XD)
 
來點豆腐勝的近鏡吧~白平衡有調整過,照片沒那麼黃,感覺更好吃XD
 
 
這則是男友點的腰內豬排御膳,價錢跟豆腐勝一樣,有6塊炸豬肉和1片煎蛋,其實份量算不少呢。
 
這裡用來裹炸物的麵包粉都是特製的,在吃這道沒事先泡醬汁的豬排就清楚的感受得到。腰內豬排其實算是比較瘦肉的部份,並不是每個人都能接受吃這麼瘦的炸豬排啊,不過對我來說就非常完美,因為吃瘦肉會減低罪惡感XD。比較可惜的就是這裡的自家製豬排醬比較普通,沒有勾到我的感覺啦。
 
你看腰內豬肉真的很瘦啊﹗蛋卷也不錯吃﹗沒我想像中般甜啦~
 
另外要評價一下各種配菜︰當日的小菜是一顆肉丸和一塊腌茄子,兩者都給我很良好的印象,尤其是茄子味道好讚﹗漬物的話由於我本身不太喜歡也吃不出跟其他店的分別,所以不多作評論了XD。湯的話算中規中矩,不錯濃郁。沙拉的話吃得出高麗菜有下成本的,有幾口味道會澀澀的但吃得出菜的水份充足,感覺挺新鮮的,值得續盤。白飯的話,無話可說的好吃啦﹗香港普遍吃大陸和泰國米,所以每次來台灣吃白飯我都很高興,因為我比較喜歡這種比較黏圓的米啦(不過炒飯的話還是泰國米比較好啦)﹗
 
到最後是飲料和甜品,飲料我們都是喝無糖烏龍茶,不用多介紹啦。甜品的話能挑的就是香草/抹茶冰淇淋兩種,於是我們各挑一種口味,另外還付送一人一小塊謎之泡芙...為什麼我會說是謎呢...因為它口感有點像波堤,完全不像泡芙啊,但外形卻像XD,可惜有點軟掉了,不算好吃啦@@
 
 
總而言之,這餐廳我滿推薦的,尤其要推薦給像我一樣愛吃豆腐的人= =+
 
幸運的,這次台北之旅碰到的店家都挺不錯,沒有踩地雷XD
 
田村銀勝亭 - 台北市忠孝東路四段216巷32弄12號1樓
營業時間︰11:30 - 14:30; 17:30 - 21:30
電話︰(02) 2721-4440
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=941712
All rights reserved. 版權所有,保留一切權利

相關創作

同標籤作品搜尋:台灣旅遊|北部|餐廳|日式料理

留言共 27 篇留言

N
看起來好棒:D

08-27 21:22

SiSi
恭喜頭香啊﹗08-27 21:27
N
好特別唷@@

還有豆腐定食耶!!

看起來真棒ˋˇˊ

08-27 21:23

SiSi
以豆腐來當王牌我覺得真的很特別呢~08-27 21:28
N
對呀:D 大部份都以豬排為主呢~

台灣有個叫福勝亭的 還蠻想去吃 不過之前太多人就做罷了v v

不知道sisi有沒有吃過@@?

08-27 21:37

SiSi
福勝亭的大名我也有聽過呢XD
不過則沒光顧過~
其實我一直儘量克制炸物的
這次決定殺田村銀勝亭是因為對豆腐沒轍呢XD08-31 16:01
SK-2
我的媽啊 豆腐勝實在太吸引了 >///<
可惜要吃的話要飛去台北/箱根吃 ~"~

08-27 22:19

SiSi
希望香港開分店XD
其實麻布茶房/和民等都是台北先有然後再來香港
大戶屋好像也是
所以可以期待這店來香港開分店呢XD08-31 16:04
不營養大雞排-Snow
腰肉豬排看起來超好吃!!(口水)

08-27 22:24

SiSi
其實算是瘦肉來的呢
他們有比較肥的肉可以挑阿XD08-31 16:05
南瓜
我超喜歡吃這種名店的拉

08-27 23:21

SiSi
我也是阿XD08-31 16:07
你好我台灣人
戰神臭豆腐呢?

08-27 23:47

SiSi
我不吃人肉的XD08-31 16:07
胖胖
我想要吃
豆腐勝= . =
晚上看口水都滴在桌上啦~~

08-27 23:48

SiSi
你可以在巴哈組團去吃XD08-31 16:07
汪汪の拳
先看到圖的時候,還在想「哇這豬排怎麼這麼緊密~還很光滑」原來是用豆腐+豬肉XDDD
(看圖片是麵衣→豆腐→豬肉?)
完全沒有試過這樣的口感耶~那吃起來的口感一定很有深度

上菜速度我會算在服務態度裡面,我是無法忍受要等很久的店
除非是料理程序真的很複雜,最後吃完覺得有滿足才能接受XD!!

豆腐勝煮御膳+醬汁 視覺勝利XDDD

08-28 00:02

SiSi
他的豆腐和豬肉合拼方式真的挺特別的
通常要合拼都是把豆腐弄碎做成漢堡排狀的
但他們是完整的一片豆腐﹐把豆腐視為主角般對待
(豬肉在此真的只是配角呢)

另外我要一再強調他們的醬汁真的做得很優秀
完全是我最愛的那種味道呢XD

上菜速度真的很快
而且不會趕人走(大概是當日人流也不多啦XD)
還有廁所非常乾淨XD
所以我非常滿意他們的服務態度08-31 16:10
俏皮小妖精
歡迎妳到吃喝玩樂版
發表文章喔
http://forum.gamer.com.tw/A.php?bsn=60080

08-28 01:10

SiSi
你們的另外一位版務也有邀請我啦~
可是本人目前沒有太多空余時間去處理小屋外的事情
要是以後有空我一定會拜訪的
真是不好意思~08-31 16:11
走路跌倒的貓
看起來不錯吃@@...
不過價格我覺得偏貴XD
我跟男友應該不會去吃吧@@"

08-28 02:54

SiSi
300多其實不會非常貴啦@@
偶爾吃一次也還可以吧~08-31 16:12
Wake Vortex
豆腐!!!!
~閃~

上次吃了湯豆腐後
聽到豆腐都會怕了
不過還挺喜歡吃日式的照燒豆腐!

08-28 07:17

SiSi
你上次那個湯豆腐真的清澈過頭XDDD08-31 16:12
雪紡紗
豆腐真是好料理
看起來真棒

08-28 08:09

SiSi
對阿~我也是近年才了解到豆腐的好XD08-31 16:13
夏洛
豆腐啊...
我只喜歡吃臭豆腐跟麻婆豆腐XD
討厭的原因就跟sisi大以前一樣XD
不過那個豬肉看起來真的好好吃~(口水)
我之後打算去東區找找大版燒的店XD

08-28 11:44

SiSi
大阪燒我曾經介紹過一家叫味浪漫的~
可以翻翻舊文阿~ (在台灣旅遊分類裡面﹐或用標籤搜尋也可)
他在SOGO附近的~
我覺得還不錯
但價錢有點小貴
比我吃這餐豆腐還貴
論CP值我覺得豆腐高一點~08-31 16:15
暉境星塵
暉!!! 我超愛 日式美食>口<"
@_@" 豆腐~ 豆腐~ 豆腐~ 豆腐~功夫!!功夫!(喂!! 唱歌唷= ="

08-28 13:54

SiSi
哈哈哈哈~~變成周董了XD
不過這歌的歌詞真的有夠搞笑XD08-31 16:16
真田信村
真是難得一見的美食啊~~~

08-28 14:11

SiSi
沒錯呢XD
這東西對我來說好特別XD08-31 16:16
謎樣少年
那豆腐好特別@@...

08-28 14:54

SiSi
完全同意XD08-31 16:17
茶米
以前到台北都只是找小吃.妳的文章及圖片真有吸引力.店家跟地址已記住.下次也會去光顧所介紹的店.

08-28 14:57

SiSi
我以前都是台北小吃派的
但後來發現...老實說台北以外的小吃其實比較讚而且便宜點
所以變成在台北找餐廳了XD08-31 16:18
光の御子零式 鈴音
小心妳的荷包........

08-28 20:50

SiSi
還好啦~~
並不會很貴呢XD
我是那種平常小器到不行的拼命存錢派
到旅行的時候再來個大解放XD

我是寧願花錢坐商務客位也不想買LV的人啦
(雖然目前還沒坐過﹐近2年都沒坐長途機了)
所以我很少買奢侈品的XD08-31 16:20
孤單之人
美食介紹一定推=ˇ=

08-29 22:50

SiSi
謝謝啦~08-31 16:21
Yuhan
清單中的店家越來越多了(錢也越花越多了
永遠吃不膩的豆腐啊~
就算整合嫩豆腐捧著吃都很高興XD(很愛豆製品類的食物
料理形容詳細到現在就想衝去吃XD
室內陳設看起來不會太擁擠
本身不喜歡擁擠的地方

08-30 09:48

SiSi
恩~沒錯~
店內並不會很擁擠﹐環境真的很舒適的
這加很多分
(而且廁所洗得好乾淨XD)08-31 16:22
麻生海咲
啊!!!
看到就好想吃><
決定了 現在跑去吃
謎:你連地址都不知道,是要去哪吃啊= =

08-30 17:22

SiSi
地址有寫啦~
在文章的末端XD08-31 16:22
新兵衛
田村銀勝亭 日式餐廳
套餐費用大約300多很貴
感謝達人分享

08-31 10:09

SiSi
其實不會很貴吧@@08-31 16:22
糖.公主
有機會可以去吃吃看東區的"涓豆腐"
火鍋的豆腐專門店,要先訂位唷!

08-31 12:11

SiSi
我大概查了一下~
這原來是韓國的連鎖店呢~
雖然很多部落格說他們的鍋不會太辣~
但我本身很怕辣的~~
那你覺得辣度如何呢??

說到韓國料理﹐我最愛的是他們的炸醬麵~
炸醬麵其實是最能解韓國人的鄉愁的菜式
是一個韓國同學跟我說的阿XD
重要性就等於台灣人的滷肉飯XD

以前在外國唸書常常跑韓國人開的韓國餐廳
因為他們前菜都是免費的
點一個菜然後就送很多前菜~
而且其實大部份前菜都不辣﹐非常適合省錢的我XD

雖然我不是韓國人但我超愛他們的炸醬麵呢
因為不辣﹐而且他們的麵真的好好吃!!!

不知道台灣有沒有賣韓國炸醬麵的地方呢?
我很懷念這種口味呢~

另外喜歡的韓國料理就是海鮮煎餅了XD08-31 16:28
BIG KUMA
看起來真不好吃.... 我還是去師大夜市 吃藍帶豬排飯好了 便宜又好吃

08-31 13:42

SiSi
因為不喜歡豆腐所以覺得不好吃嗎?
夜市餐廳其實豐儉由人的啦
兩者是不能比較的啦~
我是CP值論的支持者XD08-31 16:29
瘋狂阿暴
看了SiSi的介紹
今天跟同學也殺去吃了
從忠孝敦化站3號出口出去 5分鐘就走到了
早上11:30剛開就進去

服務不錯 隨時會補茶水 清理桌子 要加飯或是湯 都是招手就來
不過豆腐勝御膳煮吃起來沒有我想像中這麼好吃
也許是期待太大的關係(也或許我是簡單的食肉派緣故 ㄎㄎ)

抹茶冰淇淋 好吃~

09-05 20:50

SiSi
豆腐勝跟豬排其實真的是完全兩回事呢
要是喜歡肉食還是點一般的豬排比較好XD09-07 11:21
氷闇者
日式料理最高~!

09-16 00:19

SiSi
你喜歡就好XD09-17 12:58
我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

20喜歡★sisi2 可決定是否刪除您的留言,請勿發表違反站規文字。

前一篇:[達人專欄] 2009/... 後一篇:[達人專欄] 香港香格里...

追蹤私訊切換新版閱覽

作品資料夾

ilove487奇幻小說連載中
《克蘇魯的黎明》0671.第一王國伐盧希亞看更多我要大聲說昨天13:07


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】