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[達人專欄] (食譜)蛋糕三明治(又名維多利亞蛋糕)

作者:SiSi│2009-02-12 22:20:05│巴幣:0│人氣:8812
其實這蛋糕的正名是維多利亞蛋糕啦XD,在上週黑執事動畫內也出現過呢XD;不過出自我手中還是叫蛋糕三明治比較適合啦XD(因為我沒那個執事的氣質XDDD)~其實叫三明治是因為這蛋糕口感比較硬,烤好後會切開一半塗果醬或奶油之類的,感覺就很像三明治呢,是英國style的點心~

故意挑這個時候介紹是因為情人節快到了,這個蛋糕算是初心者都可以應付得來的,而且沒加一般蛋糕都有的鮮奶油,方便攜帶出外慶祝,也不用顧慮那些冷藏的問題。

蛋糕三明治(約7吋的蛋糕模)

材料︰
低筋麵粉90克
玉米粉2湯匙
糖120克(我個人口味比較淡,100克已經足夠)
雞蛋4顆
發粉1/2茶匙
溶奶油4湯匙(健康點可以改用橄欖油,想不過蛋糕會沒那麼香)
果醬適量


做法︰

1.麵粉,玉米粉和發粉過篩。雞蛋與糖一起中速打發約8分鐘,大概是原本體積的4倍左右,而且顏色變淡黃。




2.粉類分三次加入蛋醬拌勻,再加入溶奶油拌勻。


﹡在這裡介紹一下兩種質感不同的材料拌勻技巧︰基本上做甜品的都要學會這基本技巧,英文叫folding,就是拌勻時要順一個方向,而且刮刀要貼著盤子,從底拌上來,一圈一圈的拌不要太快;這種方法手臂會酸是正常的。因為粉類比打發後蛋醬重所以一定會沉底,所以要從底往上拌。過度攪拌只會把蛋醬內的空氣趕走,這樣蛋糕不能烤得鬆軟。這方法同時適用於蛋白/鮮奶油拌入其他質感的食材內。

﹡至於溶奶油跟蛋醬拌入的祕訣︰我會把小部份蛋醬先拌入溶奶油內,因為油類要拌勻其實比粉類更困難,所以讓小部份蛋醬跟奶油混合成"很油的蛋醬"後,再拌入大蛋醬內,這樣會比較均勻~(這個祕訣是飯店級甜品廚師的節目教呢~~很受用XD)


3.烤箱預熱180C,蛋糕醬倒進烤盤,烤約20分鐘(測試方法︰竹籤插進蛋糕中間底部數5下然後拿出來,如果竹籤沒有沾東西表示蛋糕已經熟了)




4.蛋糕取出待涼,然後橫向切上下兩半,再塗上果醬,然後再把蛋糕蓋起來即可。




成品圖︰

當天我家有三瓶不同口味的小果醬(藍莓/草莓/橘子),所以我就像上圖版塗三面了XD,一個蛋糕有三種果醬口味XDD

這邊是藍莓口味的︰



===============

變奏版又來了XD~~這是我上週六做的~(上面那個是去年的事情了...囧)

這次弄巧克力版(比較貼近情人節題材),材料基本上一樣,蛋糕內多加了一湯匙可可粉(跟其他粉類一起過篩一起拌入蛋醬),然後中間當然不用果醬...我用了...榛子巧克力醬!!

這個東西真是好物﹗不過同時也很邪惡XDDD~~熱量很高的呢@@


雖然從公司A了一把麵包刀,可是還是切不好@@



熱熱的蛋糕,塗上榛子巧克力醬....好邪惡~~



完成﹗可惜家裡沒有糖粉,灑點在上面就會很好看的說~(我家裡很少買糖,因為除了我偶爾的甜品外幾乎不用糖了XD)



慢著﹗其實還沒完成的啦XD~ 順便教大家一個哄女友或男友的便宜方法︰草莓玫瑰~~


做法︰草莓洗乾淨,綠色的部份留著(葉太多可以拔走一些),然後倒過了在最外面的四邊輕輕切開不要切斷,然後把皮翻開就完成第一層"花瓣",第二層花瓣視乎草莓的大小,通常切三邊就可以,剩下中間的就是花蕊了~

雖然跟真實的玫瑰有很大距離,但這個是可以吃的而且很甜XD~很簡單的動幾刀就可以讓本身好吃的草莓更加精彩了~(這是法國廚師節目教的呵呵XD,我才沒這麼有創意啦XD)

另外這是一般佈置蛋糕的切法︰這次葉要拔走,尾部也一樣不要切斷,切好就攤開就這樣。這種方法適用於很多水果的阿~(其實這個跟情人無關的啦,只是順便介紹一下而已XD)



正式完成品~(還是差了點糖粉@@,我男友嫌棄外表好醜,其實我也認同XD)



草莓近鏡




祝各位情人節快樂啦~~雖然我當日也無法跟他過(不會這樣浪費機票錢的XD),而且我還要上半天斑好慘,不過我其實沒差XD,因為這個節日太噱錢了,而且大家都有,所以我反而最不重視XD~還是自己的生日和週年慶祝比較重要XD
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=940905
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留言共 63 篇留言

酒藏
我餓了= =...
我不想啃螢幕呀= =...

02-12 22:21

SiSi
不用啃螢幕這麼慘吧 @@02-12 22:45
北條御守
沒有頭香拉~~~
我餓了=..=

02-12 22:36

SiSi
你又莫名其妙被搶了XD02-12 22:45
酒藏
>>不用啃螢幕這麼慘吧 @@

那改啃滑鼠跟喇叭好了((誤

02-12 22:52

SiSi
囧~
這樣你的胃會消化不良XDD02-12 23:06
不營養大雞排-Snow
噢~買尬

看起來好像很好吃

羨幕~~妳男友真有口福

02-12 22:53

SiSi
他最近強烈要求我學一下裝盤技巧XD02-12 23:07
水課小鹿
Good Job!!
那個草莓做成的玫瑰真的很不錯@@
相當的食用(實用XD?)
真的是好看又好吃
給妳拍拍手喔^^b

02-12 23:08

SiSi
謝謝阿~~
不過草莓應該不能裝一束花了XD
果汁會滴出來的呢...XD02-13 11:45
酒藏
>>他最近強烈要求我學一下裝盤技巧XD

囧"
裝盤技巧更上一層樓的話
我想我會連盤子都吃進了吧!!((誤

02-12 23:09

SiSi
不會這麼誇張啦~
不過確實我家裡很少買一下特殊的盤子或香料去弄裝盤的~02-13 11:45
ChiriS
巧克力巧克力

02-12 23:13

SiSi
這麼愛巧克力阿XD~~02-13 11:46
&月光下~伊萍妮絲~*
我要吃你—﹏—

02-12 23:34

SiSi
囧..這個..
我的肉不開放試食XD02-13 11:46
襲雨
草莓玫瑰好漂亮唷Q口Q
SISI真是強者(膜拜)

02-12 23:42

SiSi
我沒有那麼強啦~~
我也是學別人的@@02-13 11:47
Hush
看起來超棒的 = =+

02-12 23:45

SiSi
謝謝阿~02-13 11:47
三都士安多傑努
你這是全蛋海綿打法,麵粉要註明是低筋,用高筋會失敗
出爐後要倒扣,沒有倒扣的話中間會塌陷,蛋糕表面就不會平整
你的蛋糕裡面看起來滿不錯,攪拌的手法也都對^^

02-13 00:12

SiSi
倒扣的話要是我不是用那種戚風蛋糕的烤模
我還可以用什麼方法倒扣呢?

看到你的 profile﹐你是甜品廚師呢~~
所以想跟你請教很多很多很多事情XDDD

另外我脫模時蛋糕很黏烤盤﹐這算正常嗎?
我的烤盤使用率不算高﹐也標榜是不黏的
已經塗了油脫模的時候差點把蛋糕弄壞@@02-13 11:55
喬治
那個巧克力的一定很好吃

@口@

02-13 01:10

SiSi
其實果醬味道也不錯阿
不過巧克力粉絲當然會覺得巧克力比較好吃XD

下次我可以玩宇治金時版XDDD(就是抹茶+紅豆)02-13 11:58
懶惰薯
我好想要妳的打蛋器
給我!

02-13 01:14

SiSi
那個你自己去買啦~~
不會很貴的~~1000台幣以內都有的了
至少買個3段速才行阿~~02-13 12:00
懶惰薯
因為這個節日太噱錢了,而且大家都有,所以我反而最不重視XD
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我沒有阿!!!!
對我來說...那天就只是個禮拜六而已
口亨

02-13 02:59

SiSi
只要有心﹐你也可以跟你的鄰居熊朋友一起過節XDDDDD02-13 12:01
Wake Vortex
想換烤箱了....

我家烤箱好小
烤不了蛋糕

肚子餓 -.-

02-13 05:31

SiSi
國外房子的廚房﹐烤箱通常都是一定有的設備~~
(租房子五大電器: 冰箱/烤箱/洗碗機/洗衣機/乾衣機)
難道紐西蘭是例外XD~

我很懷念以前用大烤箱的日子呢~~
現在想烤盤muffin都要分2次﹐好麻煩
而且公司的烤焗用具都是給外國客戶的
所以都好大﹐我的烤箱容納不來不能A走...可惡><02-13 12:04
小璐姐姐
看起來還是超好吃的啊XDDDD

只有烤箱才可以做蛋糕嗎?
不知道微波爐行不行@@

02-13 08:43

SiSi
其實有人可以拿電鍋來蒸蛋糕呢~
不過我會覺得太濕氣了吧

微波爐我就沒試驗過~~我覺得不行的啦
蛋糕不適合短時間弄熟的呢~02-13 12:06
佐斯
看起來好好吃>口<
害我也想做一個來吃吃看(確認食材中)

Sisi姐,我有問題(舉手)
請問甚麼是發粉?

02-13 08:58

SiSi
發粉﹐baking powder
就是讓蛋糕漲起的一個材料
當然﹐打蛋8分鐘的空氣也是讓蛋糕成為蛋糕的要點~
其實"蛋"糕的主角是"蛋"阿XD~

發粉在台灣應該叫泡打粉吧﹐在家X福都可以找得到~~

另外~~你晚上再來確認一下食譜可以嗎?
因為我好像份量打錯了﹐發粉好像太多了
我要回家找原食譜檢查看看~~
真的很不好意思@@02-13 12:09
三都士安多傑努
回樓上,發粉也可以叫做泡打粉
用於蛋糕上可以幫助蛋糕膨脹的更好

02-13 09:53

SiSi
感謝大師解答XD

對了我這個比例應該沒錯吧...
因為我記得原食譜是兩顆蛋而已
所以我double份量才弄這麼厚的啦~~

不過我忘了打文章的時候是不是所有東西都改成double...
麵粉/糖/蛋/奶油那些我肯定沒錯
就是玉米粉和發粉忘記了@@

請問可以幫我檢查一下我這個比例合理嗎?
我很怕這幾個小時誤導了想做蛋糕的朋友T.T02-13 12:12
光の御子零式 鈴音
這算不算閃光阿?~

02-13 09:56

SiSi
算啦算啦~~~~只要有心我每天都可以閃XDD02-13 12:13
nina
sisi好厲害喔>0<
後面那個草莓玫瑰弄的很漂亮,
真羨慕有這麼好的手藝Q_Q

情人節快樂>///<

02-13 10:53

SiSi
你手藝也不差阿XDD
情人節快樂~~02-13 12:13
Judas
妳發文的時間 我正起來 準備去上班...

我的頭香阿.. 上一篇好不容易才搶到的說Q_Q

02-13 11:25

SiSi
囧~~

只能說下次努力吧XD02-13 12:14
Judas
草莓的那個手工不錯...換成我 一定會切到手(汗)

02-13 11:28

SiSi
不會的啦~~我相信你可以的(拍肩)= =+02-13 12:14
紅紅兒
天阿,看了我都餓+嘴饞了
我是標準的甜食主義者XD
不過好像很簡單耶

<虧我還拿到丙級烘焙執照...白考了ˊˋ>

下次做做看,叫我家的哈尼吃XD<邪惡點用超高熱量XD>

02-13 11:43

SiSi
這蛋糕真的很簡單~
就是給情人節打算臨急抱佛腳的朋友參考的XD

真的很不夠時間的話就買盒草莓去切花也可以XD

丙級烘焙執照...考試的內容是怎樣的?02-13 12:17
陽燄
喔>"<玫瑰草莓好漂亮喔喔喔喔....

02-13 12:17

SiSi
謝謝阿~~02-13 12:25
Judas
我怕我的10隻手指不夠我切= =||

02-13 12:30

SiSi
不會這麼誇張的啦XD02-13 14:07
Wake Vortex
我家原本烤箱買房子的時候就壞了 (洗碗機也是...)
反正被黑了就是

現在考箱是之後另外買的 小的那種

02-13 12:50

SiSi
哇...你的包租婆太黑了吧...02-13 14:08
三都士安多傑努
用你上面的烤模就可以了,倒扣完等他涼就可以脫模了
另外你說的配方比例其他都沒問題,糖的部份要改一下
糖的比例差不多是蛋的2分之ㄧ,所以是90~100公克差不多
你說脫模會黏應該是烤的不夠熟,7吋烤模的時間差不多是30~35分
玉米粉的作用是幫助蛋糕烤起來比較不會塌陷太嚴重,不加也是可以
只是經驗要夠,手法步驟要正確,要不然蛋糕會塌陷不會膨鬆
希望以上對你有幫助^^

02-13 12:53

SiSi
但直接倒轉蛋糕會不會掉出來的XD

我發現另外一個倒口方法﹕高蒸架+膠片
蛋糕要直接先脫模然後放在膠片上~
http://hk.myblog.yahoo.com/littlelaw/article?mid=2873

關於烤不夠熟阿...
已經先用竹籤試過OK﹐不過蛋糕的底部最黏
感覺要是在烤久一點就會很乾很乾
這樣的話是我問題還是模問題呢?

先感謝你的幫忙!02-13 14:28
胖胖
完蛋了= =
我剛吃飽肚子又餓了>"<
SISI你要負責啦XD

02-13 13:04

SiSi
很明顯的你午飯時缺乏甜品所以才會又覺得餓XD02-13 14:33
棋實很幸福
我好餓啊.......
AwA!

02-13 14:40

SiSi
午飯後還會餓阿囧...02-13 15:52
梵劫
看起來 好好吃喔
可 我好懶的動手呢

02-13 15:05

SiSi
囧~那就去蛋糕店買吧XD02-13 15:53
SK-2
蛋糕看來很好吃^^
草莓玫瑰也很漂亮

那個榛子巧克力醬是金莎的公司的另一款產品 @@ 難怪是好物 XD

02-13 15:37

SiSi
對阿~所以是made in italy的XD
不過代理的公司在台灣啦~
賣港幣22.9(三個月前曾特價到19.9﹐不過現在沒可能了XD)
大的賣39.9﹐不過我喜歡這個小的玻璃杯﹐拿來做果凍或慕思很方便~02-13 15:55
溺水的鮪魚
看到你的蛋糕成品圖讓我想到網購很紅的布丁蛋糕@@
話說那個還真不錯吃,超軟的
配奶茶正點阿!!!!

02-13 15:44

SiSi
布丁蛋糕!?
這個名字很誘人呢~~~~
讓我查查有沒有食譜分享吧XD02-13 15:56
尚未設定暱稱
無論是不是閃光節
預祝妳天天都甜蜜愉快XDD
戴起墨鏡(來酸

02-13 21:15

SiSi
謝謝祝福阿~~

我的愉快來自平凡啦XD02-14 11:03
思念微風
哇~妳那個草莓真的是太強了~
我有空也買個草莓來切看看~
不過沒什麼信心啊~

02-13 21:18

SiSi
不會啦﹐這個很簡單的﹐熟能生巧~
所以一開始可以買些比較便宜來練習XD02-14 11:04
堂本龍一
這次的蛋糕三明治實在太耀眼啦!!!!!!!!!

好想自己拿起那個打蛋器開始做阿

喔喔喔喔!!!

02-13 22:42

SiSi
其實是草莓玫瑰比較耀眼吧XD02-14 11:04
堂本龍一
我突然忘記問

請問SISI知道哪一排的藍莓醬好吃嗎

02-13 22:42

SiSi
果醬我沒研究呢~~
其實我不太喜歡果醬﹐因為大部份都是偏甜的XD
而香港有的品牌和台灣的有點不同
所以這個真的幫不上忙了@@02-14 11:06
南瓜
火速肚子2

02-13 23:25

SiSi
宵夜時間看會餓得啦XD02-14 11:06
天壤之劫火
寫得很好喔 雖然我不會做 但是看了很想吃><

02-14 09:41

SiSi
謝謝你~~02-14 11:06
Judas
情人節快樂阿~

我剩一個人...朋友都放去閃光了●-●

02-14 10:01

SiSi
情人節快樂~

我也是一個人呢﹐因為遠距離咩~
我是沒差了﹐這些大家都過的節日對我不重要~02-14 11:07
天上一日.人間十年
不推我會對不起我的良心XD

02-14 11:56

SiSi
謝謝阿~02-14 12:27
寄生蟲城主 沙克斯
三種果醬的蛋糕 吃到中間 感覺一定很"奇妙"@@
--
草莓花 妳好厲害唷~

02-14 13:24

SiSi
我有遷就過才下刀的XD
所以不會吃到混合口味啦XDD02-16 11:28
黑輪少年
刀工真好... 蛋糕製作看教學還可以 雕草莓 可能我會切成蘿蔔絲吧 =.=

02-14 17:53

SiSi
不會這麼誇張啦
不過弄草莓就簡單切片吧~~02-16 11:29
三都士安多傑努
我不知道烤過幾萬個蛋糕了,倒扣不可能會掉出來,一次都沒有,這才是專業的手法
出爐之前要先輕敲一下再倒扣,另外你的溫度太高了,溫度是上火180,下火150
七分鐘後上火回到160,下火150,烤30~35分

02-15 10:07

SiSi
那你烤蛋糕會加那種防黏的烤紙嗎?

我的烤箱沒有上下火個別溫度調設@@
沒你的那麼專業啦
我家只是一般家庭用小烤箱﹐火比較弱
可以調一個溫度﹐可以調上下火的開關而已(不能個別調溫度)

不是大型配廚具組合的那種阿
(以前在國外唸書才可以這樣玩)
我家烤箱真的要180C才會熟

基本上很多網上OR報章的食譜
烤海綿蛋糕也是以180C-20mins為主
他們的寫法有誤嗎?

其實我學甜品都是從網上食譜和報章學起
沒有受過任何正統訓練
上過一年學校的烹飪科﹐那時以鹹點為主的
甜品我只做過南瓜muffin而已XD
所以一些概念上的東西還望指點指點XD02-16 11:36
小廁郎
有用!!

02-15 14:25

SiSi
謝謝阿~02-16 11:37
Qanbeo
剛吃完午餐
但看到你的文...
我又餓了 = =
GP是不會少的 XD

02-15 15:01

SiSi
謝謝支持阿XDDD02-16 11:37
阿菜
版主大人的草莓花....遠看一朵花....近看像是....食人花...@@"
不過就算是食人花 就算吃了會中毒.....我也好想吃一口><
現在的蛋糕和麵包貴的沒人性....已經快要好幾年沒吃過了.....

02-15 15:01

SiSi
你這樣說真的有點像XD
因為草莓那些點點有食人花的感覺XD02-16 11:40
是非戰事
草莓玫瑰刻的好漂亮
第一次看到有人這麼做
好新奇~

02-16 10:38

SiSi
我也是學廚師的作品而已XD02-16 11:45
紅紅兒
其實egg可以用蛋白就可以了@@
因為我做麵包和蛋糕經驗中
除了麵包要全蛋
蛋糕很少需要全蛋耶@口@~

02-16 11:22

SiSi
不會阿﹐蛋糕也分蛋白蛋糕和全蛋的
全蛋也有分一起打發和分開打發
最簡單快捷的海綿蛋糕就是全蛋一起打發啦XD

全蛋另外的好處就是不用處理廚餘XD
(會被家人抱怨的XDD)

另外其實有時間的話可以把全蛋&糖隔熱水攪拌
到40幾度C就拿走﹐提昇蛋的溫度可以讓蛋糕效果更佳阿~02-16 11:49
紅紅兒
外加我蛋糕都做很大一份...
之前為了做小一點
花了不少時間算百分比-.-....

02-16 11:22

SiSi
我也想作大份
不過沒有人吃阿T.T
我又不想增肥XD
所以我這個7吋當然分給10個人吃XD02-16 11:50
紅紅兒
附註很大一份都是在學校實際操作的時候做的
小的是在家研究的= =...
好恨老師給的百分比!XD

02-16 11:23

SiSi
不懂你的意思...@@
所以你是要在家裡烤蛋糕然後算是學校作業之一嗎@@02-16 11:52
紅紅兒
不是在家考蛋糕教作業啦=ˇ=
是我偶爾想自己做蛋糕
只是每次都要換算百分比很煩=ˇ=

02-16 13:54

SiSi
我懂了~~
通常都是直接卡一半OR1/3
這樣應該不會很複雜吧~02-16 14:32
紅紅兒
不小心按到2次= =

02-16 13:54

SiSi
已經刪掉多餘的~02-16 14:32
Judas
>>>其實我學甜品都是從網上食譜和報章學起
>>>沒有受過任何正統訓練
>>>上過一年學校的烹飪科﹐那時以鹹點為主的
>>>甜品我只做過南瓜muffin而已XD

好厲害! ^^b

02-16 16:38

SiSi
還好啦~
大概是我周遭學習對象很多(家人XD)
從小到大耳濡目染
概念慢慢形成~
所以一開始接觸甜品類的時候並不會太辛苦~02-17 10:49
:+:笑東風:+:
謝謝分享~下次做給我女友吃~感謝

02-16 17:41

SiSi
不客氣不客氣~
希望你女友會喜歡~02-17 10:49
夏洛
草莓刻的好棒喔XDD
我切水果只能用"手殘"來形容...囧

上次在南投買的燈籠果醬和樹番茄醬很好吃XD!
但燈籠果醬對我來說太酸了...囧
下次有機會的話可以去那裡玩一玩喔XD
因為果醬是旅館自製的,
品質讚啊~~~

02-16 19:07

SiSi
我倒是喜歡吃酸的果醬呢XD
目前在市面買到的都很甜很討厭= =
自家製果醬應該比較合我胃口XD

以後要是有機會
我想達成台灣境內國家公園制霸目標XD
目前只玩過太魯閣而已XD02-17 10:51
比雨更溫柔
我吃過這麼多次..
居然都不知道它的名字(笑).. XD

02-16 22:47

SiSi
我本來也不知道的
是看完黑執事動畫後才知道XD02-17 10:53
OSBORN4466
手藝超群

02-16 23:05

SiSi
謝謝阿~02-17 10:54
吳無
雖然從公司A了一把麵包刀
.....
有不良的教育意義-.-

02-16 23:10

SiSi
對阿非常不良XD
這要靠人際關係才能跟相對的同事交換禮物XD
很黑的XD02-17 10:54
獅子
樓上好多貪吃鬼~我來慢了>.<
搶不到蛋糕~只能流口水了!
還有人要做給女朋友吃~~~好好
我也想要有女朋友可以吃(<-聽起來怪怪的)

受不了了~我來去做義大利麵吃~

02-16 23:32

SiSi
你其實不是想吃蛋糕
是想吃女朋友吧XD (大誤XD)02-17 10:56
沉淪-Vent
又是好吃的....
sisi姐妳男友一定很幸福=口=←羨慕+忌妒中

還是比較喜歡乳酪蛋糕(被拖

02-17 10:24

SiSi
乳酪蛋糕....我也喜歡阿XDD
不過我家裡的人不太喜歡﹐不希望我做囧
(畢竟我不能靠自己幹掉一個蛋糕﹐還是要考慮到其他人的口味XD)02-17 10:57
小歪
那請問可不可以用戚風蛋糕體來做呢...因為我沒有攪拌器...全蛋蠻難打起來的說
但是戚風又比較軟~~>"<
蠻想在中間夾水果的...XD

BY:很想做但又怕做出來會很奇怪的路人

02-17 16:37

SiSi
沒有攪拌器...這樣打蛋白也很困難阿@@
還是其實你的臂力是很厲害的XD
我不覺得全蛋會比蛋白難

或許可以讓蛋&糖先盛在熱水上,邊攪拌到40幾度
然後再離火瘋狂打發吧
這樣蛋糕會效果更佳~~

當然要是你能買個打蛋器會更好
畢竟這樣連我都替你覺得累了@@

夾的餡料當然可以用水果
隨便自己設計吧XD02-17 22:48
山海
那個草苺好棒!
不過如果沒有加果醬之類的話,單純看起來外形像是海綿蛋糕耶@@

03-23 01:16

SiSi
恩﹐不過海綿蛋糕本身很少加玉米粉的

這麼因為要硬一點所以加玉米粉﹐弄成像三明治的蛋糕~

其實海綿蛋糕有很多變化的:
當其他蛋糕的base
自己加不同口味的奶油...
想這種三明治類型的....03-23 12:09
阿修
那個草莓真的好棒啊~~
真希望我也有工具不然我就可以邊看邊做了XD
看起來真的很好吃說^^
我想吃啊!!!(吶喊)

05-24 18:03

SiSi
請冷靜阿XDD
草莓的話其實不難做
平常吃草莓的時候可以順便練習XD05-25 12:56
我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

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遇到一位女網友,真的很自以為是....看更多我要大聲說昨天19:08


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。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

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