疑? 剩飯也可以做冰淇淋?
之前看了某巴友-國仔的部落格文章,
他以溫馨故事的方式帶入料理食譜主題,
雖然文章內容沒有圖片,但是卻激起了我想要製作此料理的慾望。
剩飯肉鬆冰淇淋
所需的材料如下:
剩飯--1碗
鮮奶油--3大匙
牛奶--2杯
糖--3大匙
附料:肉鬆 (其他配料可以自由搭配)
附註:鮮奶油可以多加,因為它是維持冰淇淋的軟度。
糖可多加,因為冰淇淋冰後甜度會下降。
1.首先將全部的材料倒入果汁機裡面攪拌,
米飯一定要攪拌到完全看不見為止喔!
記得還要加糖還有肉鬆喔!
攪拌出來的生料很濃稠,吃起來有點像是肉桂的味道,
不難吃,充滿複雜的奇妙口感。
2.將攪拌均勻的生料倒入容器內,拿去冰箱冰即可。
3.鐺鐺鐺鐺!冰淇淋做好了>口</
看起來是不是很好吃很美味呢?
用湯匙挖出來吃,仔細看還可以看到肉鬆呢!
吃起來甜甜的卻沒有肉鬆的口感,
總而言之就是好吃啦!
這是一道非常簡單的冰淇淋料理,
天氣越來越炎熱了,大家可以做做看喔!
小撇步:
家中沒有果汁機怎麼辦啊?
沒有關係,只要將米飯敖煮成稀飯到完全看不到顆粒為止,
然後把其他材料加進去攪拌,在拿去冰箱冰也一樣風味宜人喔!
豆腐冰淇淋
有去過深坑老街的人一定都知道,
遠近馳名的就是臭豆腐與豆腐冰淇淋了!
好吃令人回味無窮的冰淇淋難道還要特地大老遠的去那麼遠吃嗎?
不用啦!在家也可以做出簡單又好吃的豆腐冰淇淋喔!
以下要製作的是兩種不同的豆腐冰淇淋,
一種是原味的,另一種則是芝麻口味。
所需材料如下:
A 豆腐 --1塊
鮮奶油--3大匙
糖--2大匙
如果想吃出豆腐風味不喜吃甜的朋友,
糖的部分2湯匙就夠了喔!
B豆腐--半塊
芝麻粉--3大匙
鮮奶油--3大匙
牛奶--1杯
糖--3大匙
原味豆腐冰淇淋:
1.首先將整塊豆腐與先奶油丟到果汁機內攪拌均勻即可。
攪拌出來的生料非常滑嫩,喝起來的味道像是豆奶,
可是聞起來的味道卻像是豆花。
2.不用我多說了吧!一樣拿出容器裝起來拿去冰凍即可。
3.完成品出爐囉!口感吃起來綿密,
非常的有「豆腐味」呢!不輸給深坑老街的豆腐冰淇淋喔!
芝麻豆腐冰淇淋:
1.加入半塊豆腐與3大匙芝麻粉,接下來將牛奶與鮮奶油倒入,
由於芝麻粉接觸液體會變成黏稠狀,牛奶可以多加一點稀釋芝麻泥。
攪拌好的生料其實喝起來像是芝麻豆奶,
其實直接喝也很好喝耶!(大口喝)
2.當然步驟接下來都一樣囉!拿去冷凍幾個小時吧!
3.完成品如下,小米將剩下來的豆腐盒留著,
拿來當做容器裝生料。
出乎意料的超級好吃!
芝麻香濃的滿佈整個口腔,滑順的冰淇淋慢慢溶化到喉嚨,
那甜美的滋味簡直是飛上天了!
非常推薦製作此芝麻豆腐冰淇淋喔>////<
(大推薦)
發揮你的想像力,想像是你的超能力。
其實不只以上的材料可以做冰淇淋,
小米也有製作特殊的「醬油肉鬆冰淇淋」,
吃起來口感也鹹鹹的很特別喔!
光是聽名字就感覺很適合配飯吧!哈哈..