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[達人專欄] 【食譜】蛋煎饅頭佐煎蛋〞冷凍饅頭變化早餐

作者：如果│2020-10-13 20:22:55│巴幣：161│人氣：1744

冷凍饅頭是很多人家中常備食品，
除了蒸來吃～也可以〝煎〞來吃唷！

用調味好的蛋液裹上饅頭切片，
再香煎至兩面金黃，
美味的饅頭主食不用１０分鐘就能完成^^！

【蛋煎饅頭佐煎蛋〞】

（2份，1份約220大卡）

材料：

無糖饅頭(小) 2個(約100g)、蛋 2個、柚肉和風醬 2大匙

作法：

1.將蛋打入碗中，加入柚肉和風醬拌勻

2.冷凍饅頭放室溫退冰軟化後，用刀切片

3.將饅頭切片放入步驟(1)的碗中，表面裹上蛋液

4.不沾平底鍋以少許油熱鍋，放入饅頭片，兩面各煎2~3分至金黃

5.取出煎好的饅頭片，原鍋倒入剩下的蛋液炒熟

6.將饅頭片與煎蛋盛盤，可再搭配喜歡的配菜

剛煎好的饅頭表面有些脆脆，
咬下去內裏非常鬆軟，
因為蛋液已調味，吃起來鹹鹹甜甜的，
很清爽的滋味，香氣也很好喔^^！

Tips：

1.饅頭可依個人喜好選擇口味，2個小饅頭可換成1個普通尺寸饅頭
2.食譜材料為2份小饅頭+2份煎蛋，若只煎饅頭不需煎蛋，可改為1顆蛋+1大匙柚肉和風醬
3.饅頭退冰後直接煎即可，不需再蒸過，使用冰過的饅頭，切面更平整

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留言共 25 篇留言

緋渚綾瀨：
家裡很常買饅頭來吃呢因為我爸說饅頭比較好XD

10-13 20:24

如果：
饅頭可能大都添加物比較少，用料比較單純XD10-13 20:26

如果：
送上感恩頭香的紅心^^！10-13 20:26

芯玥兒：
蛋煎饅頭美味又漂亮

10-13 20:26

如果：
有變西式的感覺~10-14 12:30

地瓜月月：
吃完饅頭後再吃點水果感覺不錯呢

10-13 20:34

如果：
感覺很開燻~~10-14 12:30

最速風騷大神彩砲：
等等，中間饅頭放下去平底鍋的時候我一瞬間看成炸臭豆腐

10-13 20:34

如果：
哈哈哈有像！！！10-14 12:30

樋口円香的狗：
超級愛有關饅頭的變化料理，尤其煎過的香味更讓人欲罷不能了呢

10-13 20:36

如果：
而且比蒸的更快速！挺好~10-14 12:31

Kasumi：
超喜歡蛋汁吐司的！
蛋汁饅頭一定也很棒！

10-13 20:38

如果：
軟軟香香的~~好吃10-14 12:31

Serment éternel de laube：
蠻漂亮的推推用心

10-13 20:43

如果：
謝謝喜歡！開心~10-14 12:31

Arthur：
好吃又美味的美食

10-13 20:45

如果：
而且好簡單~10-14 12:31

小紅帽：
我娘都喜歡直接拿饅頭來啃XD

10-13 20:49

如果：
偶爾要變化一下XD10-14 12:32

阿銀z：
這是饅頭版的法式吐司吧XD

10-13 20:51

如果：
有那個概念~只是沒有奶與糖，然後是鹹的~10-14 12:32

愛德莉雅.萊茵斯提爾：
不知道為什麼，顏色讓我想到了煎蛋捲ww

10-13 20:59

如果：
因為有蛋的關係嗎w10-14 12:32

宇宙吃貨胖宅貓：
這樣的饅頭感覺誘人很多~

10-13 21:07

如果：
價格立馬升級（？10-14 12:33

雪風：
讚讚，又是新的創意吃法，如果的食譜總是充滿驚喜

10-13 21:23

如果：
喜歡各種嘗試的我XD10-14 12:33

薩克子軒：
家裡的饅頭終於有別的吃法了（大心

10-13 21:54

如果：
希望試了後喜歡唷！10-14 12:33

解任務大師：
如果姊姊很喜歡柚肉

10-13 22:04

如果：
畢竟是合作商~努力幫他們加素材XD10-14 12:34

mayu：
如果沒有柚肉和風醬的話用什麼代替會比較好
最近想自己試著做一些簡單的料理

10-13 22:14

如果：
普通和風醬，或是1/3的醬油+2/3的水，不過風味會少一些，可以加香料補強10-14 12:35

愛情絕緣體：
嚼

10-13 22:14

如果：
嚼嚼10-14 12:35

샤오추（小秋）：
很讚哦，♡(∩o∩)♡看了想要吃

10-13 23:36

如果：
小秋快來視吃~~10-14 12:35

夜行貓：
法式饅頭(咬)

10-14 00:42

如果：
有像唷！（餵食10-14 12:35

雪之王女‧F‧巧可奈：
印象中小時候也吃過類似饅頭料理，做法雖不同但都有使用蛋液

10-14 08:48

如果：
小時候的料理總是令人懷念呢！10-14 12:35

愛德莉雅.萊茵斯提爾：
是的ww

10-14 12:41

如果：
不過煎蛋的顏色看起來很好吃XD10-17 09:06

宅‧無言：
蛋就是有魔力，加了蛋就氣勢爆棚，法式蛋饅頭！真香！

10-14 12:47

如果：
蛋這個食材真的很厲害，可甜點可入菜，蛋黃蛋白還能分開~10-17 09:07

一劍封邪兵燹：
看完後我的肚子已經餓了好像是不錯吃的樣子好吃嗎?

10-14 17:30

如果：
好吃唷！10-17 09:07

狽：
好吃~~很香很香，也比較不膩
但是熱量…XD

10-14 18:36

如果：
還好~比麵包熱量低唷！10-17 09:07

샤오추（小秋）：
如果：[e12]永遠都是吃不到妳做的東西[e13]

10-14 19:41

如果：
來視吃視吃~~XD10-17 09:08

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