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[達人專欄] 【食譜】起司雞肉壓烤餅〞冷凍蛋餅皮做快速早餐

作者：如果│2020-10-08 20:54:17│巴幣：194│人氣：1554

蛋餅皮用熱壓機料理真的超方便！
軟嫩的雞里肌醃漬入味，
煎熟後可以當內餡或是直接作主菜，
另外加了片起司，
為清爽的內餡添了分濃郁的滋味，
作法非常簡單，不用１５分就能搞定！

【起司柚香雞肉壓烤餅】

（3份，1份約260大卡）

材料：

雞里肌 9條（約300g）、和風醬 2大匙、果醋 1大匙、起司片 3片、冷凍蛋餅皮 3片

作法：

1.雞里肌與調味料一起放入乾淨塑膠袋中揉勻，冷藏醃漬至少半天

2.將醃好的雞里肌排放入不沾平底鍋中，蓋上鍋蓋，小火煎至肉面轉白

3.將雞里肌翻面，續悶煎約2分鐘，熄火後悶1分鐘

4.冷凍蛋餅皮退冰軟化，鋪在熱壓機烤盤上，中間放3條雞里肌，再蓋上1片起司片

5.將蛋餅皮往中間折起，餡料不外露

6.蓋上熱壓機上蓋，加熱約5分鐘至指示燈亮起即可

熱壓好的壓烤餅建議趁熱吃喔！
外皮酥脆，配上軟嫩的雞里肌，口感很搭～

Tips：
1.因雞肉煎熟後會再經熱壓，建議使用雞里肌，口感會比較軟嫩，
　若用雞胸可剝成絲再當餡料
2.蛋餅皮不用先煎過，軟化後直接放入熱壓機內即可
3.煎熟的雞里肌可冷藏保存約5天，冷凍保存約1個月

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留言共 16 篇留言

Arthur：
優質的起司雞肉壓烤餅好吃又美觀用心的美食ヾ(•ω•`)o

10-08 20:55

如果：
加了起司就是讚!!10-08 20:57

如果：
送上感恩頭香的紅心^^10-08 20:57

芯玥兒：
感覺份量很足
火龍果好吃XD

10-08 20:55

如果：
火龍果好吃又可以增色XD10-08 20:57

緋渚綾瀨：
加上壓痕看起來更好吃了XD

10-08 20:55

如果：
沒錯!! 壓痕超重點加分項目~~10-08 20:57

愛情絕緣體：
嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼

10-08 21:00

如果：
嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼10-09 20:30

愛德莉雅.萊茵斯提爾：
看起來非常好吃的料理，而且搭配火龍果的顏色讓料理看起來更加可口了~(> <)

10-08 21:01

如果：
火龍果真是提色的好水果！10-09 20:30

如果：
送上感恩留言的紅心~10-09 20:30

HAC：
啊！是「怕妮妮」的姊妹品

10-08 21:03

如果：
怕妮妮聽起來莫名萌XD10-09 20:31

骯賴：
好酷的做法ㄛㄛ下次試試看！

10-08 21:12

如果：
超方便的作法！10-10 21:15

如果：
送上感恩留言的紅心~10-10 21:18

mayu：
小鳥胃的人一餐剛剛好

10-08 21:33

如果：
蛋白質+澱粉都有了~10-10 21:16

麻糬柯基：
久違的熱壓機_(:з」∠)_
我喜歡再加一顆蛋(◐∇◐*)滿足~

10-08 21:49

如果：
再加一顆蛋很可以！10-10 21:16

鐵拳無敵烏梅子：
可是我沒有熱壓機(´･ω･`)

10-08 21:52

如果：
好可惜~~覺得熱壓機超好用der10-10 21:16

一劍封邪兵燹：
好吃嗎?好像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了.

10-08 21:52

如果：
好吃唷^^10-10 21:16

盒豚：
壓

10-08 22:02

如果：
熱10-10 21:16

夜行貓：
真的感覺好酥脆

10-09 01:28

如果：
外酥脆內軟嫩XD10-10 21:16

雪之王女‧F‧巧可奈：
家庭主婦的最愛，畢竟超省時省工XD

10-09 10:44

如果：
比煎蛋餅更方便XD10-10 21:16

筆沒水：
這種低熱量高蛋白的食譜就是讚，筆吃爆。

10-09 18:28

如果：
小筆來視吃視吃~~10-10 21:17

宅‧無言：
熱壓出來的蛋餅皮讓我想到早餐店的帕尼尼, 但早餐店下的料絕對沒這麼重本!

10-09 21:55

如果：
自己吃~把肉塞滿滿XD10-10 21:17

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