大家晚上好！母親節快樂～～
一年一度的母親節有準備大餐請娘親嗎？
今年因為疫情不太想出門，
所以買了不健康的速食大餐回家吃（我娘喜歡XD...）
話說每次我要請娘親吃母親節大餐，
她第一句總是「妳要煮嗎？」
到底是多想吃女兒煮的大餐啦啊啊啊~~XDD
不過也發現結婚後真的比較少去娘家煮大餐，
（大都煮常菜、便當後打包過去）
改天該去煮頓好料孝敬娘親啦~：)！
既然今天中午吃了罪惡炸雞，
今晚就來分享個氣炸鹹酥雞唄～♪
材料：
炸雞粉 50g、去骨雞腿肉 420g、滷肉粉 10g、水 15cc
作法：
1.雞腿肉切大塊，加入滷肉粉及水拌勻，靜置醃漬半小時以上
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2.將醃好的雞腿肉裹上一層炸雞粉
3.將裹好的雞腿肉排在盤上，放入冷藏1~2小時（粉會有些反潮）
4.氣炸鍋內先鋪張鋁箔紙，紙上用牙籤戳出數洞，排放上雞腿塊，表面再灑些炸雞粉
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5.以170度氣炸10分後翻面，再灑些炸雞粉
6.轉180度氣炸8分鐘即可
滷肉粉除了滷肉，也可做炸物的醃料
所以這款「氣炸鹹酥雞」用滷肉粉醃漬再裹炸雞粉，
兩者搭配起來味道很融洽，
香氣十足帶略略的辛辣，
酥脆的表皮完全不油，吃得開心又不負擔唷！
最近２篇分享的滷肉粉、炸雞粉目前有抽獎活動～
抽２０名得獎率應該蠻高的(?)
活動是在FB粉專舉辦，
所以不用告知巴哈帳號，
想保留隱私的也可以放心參加~~XD
Tips：
1.氣炸鍋內鋪鋁箔紙較防沾，但會些許影響氣炸成果，
若內鍋不沾效果較好，也可不鋪鋁箔紙直接氣炸
2.若喜歡吃較脆的炸皮，可把炸雞粉裹厚一些，再噴上植物油後氣炸
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