達人專欄
我們從 Denizli 搭晚上 11 點半的夜車，前往 Cappadocia。客運公司的選擇很多，我們選擇土耳其最大的客運公司 Kamil Koç。
原因是比較有信譽一些，聽說有一些無良的客運公司，會把乘客放在 Cappadocia 的機場，讓他們再多花一躺車程去到住宿地。
原因是 Cappadocia 並不是一個城市名，而是地區名，大部分的住宿集中在 Gorëme，以及 Ürgüp、Uçhisar 兩個小城。因此要買夜車時，要明確告知櫃檯人員要去哪個小城喔，只說 Cappadocia 的話，小心被載到 NVA 或 ASR 機場。
上夜車後，巴士的車掌小弟會發一杯飲料和餅乾，這種夜車文化滿有趣的。車上也有 USB 充電裝置，也有小螢幕可以打發時間（不過聽說很常是故障中）。
中間半夜會停一次休息站，上廁所也不是什麼問題。只是如果要逛休息站的商店的話，記得跟司機確認集合時間，遲到的話就慘了。
清晨的 Gorëme 公車總站
Cappadocia 是一大片由火山噴發形成的土地，各景點相隔極遠，沒有自行開車的旅人，當地旅遊業者也提供了公定的旅遊路線。比較常出團的是紅線、綠線。綠線能夠看到的景點比較多樣，停留時間有限的人選綠線比較划算。
旅遊行程的導覽多是英語，若對自己的語言能力沒信心的話，強烈推薦背包客棧裡零負評的 Aphro。
Aphro 是在 Cappadocia 的台灣人，在當地經營導覽和旅館，也可以請她幫忙訂熱氣球的位置。6 月 14 日我們的導覽行程和隔日的熱氣球，就是請 Aphro 幫我們服務的！
客運在早上七點多抵達 Gorëme，將行李放在旅館後，就去集合地點集合了。當天的導覽只有另外一組台灣人，整個團加 Aphro 夫妻檔只有 6 個人，超級舒適！也很謝謝 Aphro 在不符成本的情況下幫我們出團。
Gorëme 依山勢而建，許多房屋都是就地取材，或者仿當地石材建成。若旅館有 Cave Hotel 的標示，表示可以住在仿洞穴的房間裡。至於是不是真正的洞穴，就看你的眼光跟口袋了。
Aphro 的導覽路線主要是大多數人選擇的綠線經典景點。總行程有：
- 環景觀景點（Esentepe Panoramic View Point）
- 地下城（Underground City）
- 石榴湖（Nar Lake，火口湖）
- 厄赫拉拉溪谷（Ihlara Valley）
- 露天博物館（Open Air Museum）
第一站是可以鳥瞰 Cappadocia 火山岩地形的大平台。整個 Cappadocia 的奇岩地形，皆起源於一座曾經相當活躍的海底火山。
原本可以從那個平台看到遠方創造此地形的火山，但那日天氣不佳，被烏雲遮蓋了...... Aphro 還說我們是少數天氣差到無法看見火山的團QAQ。
平台上的土耳其國旗和掛滿土耳其之眼的樹
總之，那座火山在劇烈噴發時，熔岩就像冰淇淋掉到地上一樣，變成了上寬下窄、像蘑菇一樣的地形。火成岩較堅硬，長期在海底也累積了許多藻類的化石，讓這特殊的蘑菇岩不易受風化影響。
第二種地形是火山冷卻後，緩慢流出來的熔岩形成的，因速度緩滿，流成了平坦的大平台。
在火山作用完後，此區域又被從海底升起。蘑菇岩的凹凸洞穴成了鳥類的巢穴，有些平台則被河川切割，谷地餵養此地唯一的綠洲。
向下俯瞰奇石景觀
此地的火成岩並不肥沃，地形奇特是奇特，除了粗糙的灌木之外，不見任何綠意。在這貧脊土地上生存的人們，為了能有個地方遮風避雨，「就地取材」開闢了地下城。
地下城的規模十分龐大，有點像蟻穴般有一個又一個不同功能的房間。地上若有像小便斗的石圈，多半是用來當作餵養牲畜的房間。若有隔起來、類似浴缸或洗腳缸的洞穴，則是用來釀酒了。我們參觀的地下城除了橫向發展，也頗見深度，較地底的地方住著比較需要保護的老弱婦孺。
像小便斗的畜牧槽
自生物降生以來就不斷有爭鬥，搶錢搶糧搶女人，地下城為了抵禦敵人，地道設計十分複雜，另外在重要的通道處，也設有巨圓石以擋住出入口。許多房間牆上闢有窗戶，可快速傳遞訊息；地底上下兩層中間會挖個洞當成快速通道或是陷阱，這些設計都是為了讓地下城裡的傳訊更加方便。
地底下上下兩層間的洞，可當通道或陷阱
不過讓這裡的地下城真正聲名大噪的，是這裡曾經住了許多被羅馬帝國迫害的基督徒。當基督宗教還未成為羅馬國教時，被迫害的基督徒逃到了這個介於屬於又不屬於羅馬之間的地方，在地下城的保護下隱地而居。不過畢竟是躲躲藏藏、朝不保夕的狀態，他們並沒有在地下城留下太多的痕跡。
只有仔細看與教堂圓頂十分相像的房門，以及牆上被挖空的十字架，才能確認此地曾有屬於基督的頌禱聲。
十字架的痕跡，若不是有專人導覽的話，很容易錯過
第三站是石榴湖，為當地比較知名的火口湖，範圍十分廣大，不過周圍景色十分單調，加上當日天氣陰陰的，所以並沒有停留太久。
石榴湖
第四站是 Cappadocia 地區少見的綠地景致──厄赫拉拉溪谷，高山上融化的雪水，造出了蜿蜒的河流，年復一年，河流如曾經生活在此地的基督徒般，擁有堅定的信仰，鑿穿了火成岩，造就了這片谷地綠洲。
谷地綠洲還有一個大功臣──垂柳（正確學名我忘記了orz），它們的氣根會深入溪水內汲取水分，而多餘的水分會在岸邊的枝幹蒸散出來。如此一來，原本缺乏雨水關照的土壤，有了垂柳帶來的水分，澆灌了焦土、長出了植物。
河谷的地圖，裡頭也標示了可以拜訪的教堂
垂柳就這樣一棒接一棒，讓綠色連綿到接近谷地之上，於我而言，幾近是一種偶然的奇蹟了。我們在這涼爽的谷地健行，上頭不時有水滴滴落，夏天來肯定很消暑氣吧。連我這個谷地的過客，也受了它們的照拂。
谷地的峭壁之下有許多落石，同地下城一般，這裡也是逃難的基督徒最早落腳的地方之一。沿途有許多小小的教堂，但因為時間有限，加上都要攀爬在大小石頭上，才得以窺得全貌，我們此行並沒有參觀，而是將心力放在一個小時的健行上，好好享受自然風光。
綠意和山谷奇岩
健行完後我們在溪谷旁用午餐，這裡的招牌料理是烤魚是不是現釣的就不知道了，而且必定要配著潺潺的流水聲，不然烤魚哪有什麼滋味呢？
若預算允許的話，這裡也有類似日本納涼床的用餐座位，只不過上頭的軟墊裝飾為伊斯蘭風格就是了。（聽說國內某些旅行社有保證可以坐在上面用餐。）
健行結束後的河邊午餐
土耳其的納涼床。使用的話可能會有人跟你收費，記得問清楚再使用。
行程的最後一站來到離 Gorëme 市中心步行只有 20 分鐘的露天博物館。是特殊地形與早期基督文化可以一次收集的景點，裡頭一樣有許多座教堂，多建於 10 到 12 世紀，比較不同的是裡面教堂內部多有濕壁畫裝飾，多為東正教教派的修士所做。
露天博物館
這裡的某座教堂裡有一幅〈最後的晚餐〉的濕壁畫，很可能是這個聖經故事最早出現的圖像版本。整個博物館有許多的十字架，但型態卻是各異，上頭有許多裝飾的、甚至像風車一樣倒過來的。我自己雖然不是基督徒，卻不得有一種感動油然而生，總覺得此現象代表了，那個時候的基督宗教還未受過多的規範，有許多自由的氣息。
畢竟許多事情規範一多了，壓迫也隨之而來。既然世人從沒有幸看過那十字架長什麼樣子，上帝造人時也給了我們想像力，就讓十字架有各自的模樣吧。
〈最後的晚餐〉是少數開放拍照的濕壁畫
型態各異的十字架
濕壁畫因歲月、地震，不免有些毀損，特別的是壁畫上許多聖人的眼睛都被挖空了，這一切都起因於 1923 年的洛桑條約（居然是快 100 年前的事情了！），一場不仁道的人質互換悲劇。
1923 年土耳其軍隊擊退了希臘後，邀集列強在瑞士的洛桑與希臘簽訂了劃定土耳其現代疆域的條約。這紙條約開啟了現代庫德族悲慘的命運（取消了庫德族的自治權），也逼迫住在 Cappadocia、信仰東正教的「土耳其人」回到自己的「祖國」。
希臘與土耳其只相隔一片海洋，歷史糾葛不清，移民互相往來，希臘人與突厥人住在一起本就相安無事，但在民族國家的浪潮之下，仇恨不得不被挑起。
此次人質交換並不完全以族裔或語言區分，而是以希臘東正教與伊斯蘭教決定一個人的去留。
於是世居於此的人，因為信仰了基督，必須回到他們一點也不熟悉的「家鄉」，在希臘的穆斯林要流浪到不知要在哪落腳的土耳其。列強代表只輕輕簽了字，難民的烙印就又重又痛地出現在他們身上了。
家鄉是什麼地方？祖國又是什麼？在這裡的基督徒乍聞這個消息，也許最初並不覺得這是上帝給他們的考驗吧？如何祖父、曾祖父、曾曾祖父所住的地方，如今容不下我了？
路途漫漫且未知，能夠壓抑心中不安的也只有他們的信仰了，於是他們跑到平日禮拜的洞穴教堂，將聖人、甚至基督的眼睛挖了出來，期望帶在身上，以保自身平安。若覺得庇佑不夠，乾脆混水吞進體內。
這次的導覽，就在這個沉重的歷史故事裡結束了。快晚上 6 點的露天博物館起風了，天氣好像逐漸惡化，沉重的除了上述的這段歷史，還有不知道明天能不能順利搭到熱氣球的忐忑。
導覽結束，天色也暗了下來
回到了 Gorëme。晚餐就吃當地知名的陶罐料理。此料理是將肉塞入陶罐之中，再用溫火慢慢烹熟。上餐時，服務生會在客人面前將陶罐加熱後，慢慢敲開。不過味道沒什麼特別，視覺娛樂的成分還要大些。
晚餐
晚餐後，我們爬上了 Gorëme 最高的觀景台，靜靜看著夜幕降臨，讓奇特的大地染上澄紅、暗紫，最後只剩萬家燈火。
Gorëme 最高的觀景台
天色開始暗下來了
夜晚的 Gorëme
回到仿洞穴的旅館房間後，收到了 Aphro 訊息說熱氣球可能可以順利起飛的消息，但外面卻開始下起了大雨。我們在 12 點前早早就寢，期望凌晨 3 點能有小巴來帶我們去搭熱氣球。
在天氣惡劣的情形下，到底我們能不能搭到熱氣球呢？就待下回遊記揭曉吧。
