春天很適合各種野餐料理~
尤其飯糰、三明治一類，
看著心情就好雀躍！
分享這道「小熱狗蛋免捏飯糰」，
粉紅與嫩黃的配色挺少女心，
雖然材料很一般，
所以整體味道不算突出濃郁，
但確實是一份簡單樸實的美好~♪
【小熱狗蛋免捏飯糰♥】
（1份約400大卡）
材料：
熟飯130g、小熱狗3根、蛋 1個、鹽/白胡椒粉 各1/8小匙、壽司海苔 1片
作法：
1.蛋液加鹽、白胡椒粉拌勻，平底鍋中倒少許油熱鍋後，在鍋子中央倒入蛋液，以小火悶煎
2.待蛋液稍稍凝固後，以鍋鏟將蛋液推整成方形，旁邊放入小熱狗一起悶煎，煎至蛋兩面熟透後盛起備用
3.桌上鋪張保鮮膜，將海苔放成菱形，取比一半少一點的熟飯，在海苔中央鋪成正方形狀，
再放上小熱狗，熱狗中間縫隙塞入熟飯
4.放上煎蛋（可依個人喜好塗些醬料或灑調料），再鋪上剩餘的熟飯
5.將海苔四角往中間折起，將飯糰包成方形狀，再用保鮮膜整個包起來後將飯糰向左方翻面收口朝下
6.靜置一下定型，即可用刀縱切成兩半食用
因為餡料本身調味較少，
若比較重口味的人，熟飯可先拌些番茄醬增添風味，
這次的配餐水果是棗子，
粉紅粉黃與粉綠，粉粉嫩嫩好開心~^^
Tips：
1.煎蛋的邊長建議與小熱狗長度差不多，較易塑型，吃到餡時味道也比較一致
2.因餡料味道不重，煎蛋上可依個人喜好塗點美乃滋，熟飯也可加些番茄醬增添風味
3.鋪飯、料時不用太工整，最後包起時再稍微捏緊整形就好
4.若餡料太高造成最後收口無法包好，可以再蓋上1/4片海苔，就可以包得很漂亮
5.免捏飯糰建議切開呈現斷面會比較美觀，若嫌麻煩也可以整個直接吃
延伸閱讀~
♥♥歡迎追蹤粉專，或到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥
創作內容
食譜 (763)