達人專欄-
以前每次到淡水老街的就是很 SOP 的阿給、魚丸、鐵蛋和新建成，久了之後感覺有點膩，就不太常到淡水晃，這段時間突然心血來潮，決定以不同的行程來感受淡水，幾次到淡水都找了些不同的店喝咖啡吃甜點，其中的這間 白水 café restaurant 因為實在太好拍，尤其達摩小熊造型的棉花糖超級可愛，於是興沖沖帶著相機跑來跟它見面了~
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穿過常有人在拍照的教會旁巷子，一出巷子就能看見醒目的白色建築 ，走近白水咖啡店，看見隔壁是間啤酒屋，老實說我跟小熊棉花糖見面的心有動搖個好幾秒…
白水 café-restaurant 是間寵物友善咖啡店，店裡一樓有隻漂亮的貓咪。
因為這天一樓有點整理中的感覺，就沒拍了~
店內氛圍相當舒適，選了平日下午四點左右來，又被店家安排在三樓，所以照片中看起來店裡有點空。白水 café-restaurant 提供 wifi 和插座，因此有些帶著筆電的客人，拍照避開了人群，其實二樓是坐滿的，三樓也不時有進來喝飲料休息的客人。
餐點類型非常多，飲料、鹹食和甜點都有供應。
每人低消為一杯飲品，用餐時間限制 90 分鐘。
黑糖拿堤 (熱) $140
身為一個無可救藥的黑糖控，明明是為了棉花糖來的，還是不爭氣的點了黑糖拿鐵
雖然不是我最愛的那種炙燒過的黑糖拿鐵，撒上黑糖了的感覺還是不錯，有黑糖就有好心情~
棉花糖拿堤 (熱) $170
達摩小熊棉花糖拿鐵和奶茶，可以選熱冷，不過只有熱的才能讓棉花糖融化呦！
好多人來白水，為的是這達摩造型的小熊棉花糖 (๑´ㅂ`๑)
確實長得超級可愛，完全就是 白水 café-restaurant 的招牌了！
檸檬蛋糕 $120
就是變得很少女、很上相的老奶奶檸檬蛋糕~
扎實濕潤的蛋糕體，配上酸甜的糖漬檸檬和糖霜，整體搭配起來相當清爽。
蛋糕本體如果單吃，其實是比較偏甜的，建議盡量搭配檸檬一起享用~
白水鬆餅 $150
白水 café-restaurant 的鬆餅口味選擇不少，本來以為以店名命名的，應該是原味鬆餅，或是蜂蜜鬆餅，沒想到會是珍珠奶茶口味鬆餅，覺得有意思而選了白水鬆餅。
一張張鬆餅是小熊的形狀，因為上滿了奶油，所以看不大出來。
鮮奶油的味道還不錯，珍珠的口感及味道也不錯，可惜鬆餅質地稍微有點乾，需要多沾點鮮奶油配著吃。
下午茶享用完，如果正好遇上夕陽時間，也可以順便到河邊欣賞夕陽
