有人把縮圖看成白巧克力嗎？XD
「炒酸奶」是大陸近幾年流行的冰品，
將酸奶倒在特殊冰盤上炒至半固化，
再灑上水果及堅果等配料，
變化很多，看起來挺惹人食慾~
前陣子在網上看到簡易作法，
就用現有的莓果乾做了基礎版，
而因這冰品不是”炒”出來的，
所以自行命名為「莓果優酪冰磚」，
有興趣的朋友可以嘗試看看~
【莓果優酪冰磚♥】
（16x20cm長方烤盤，1份約180大卡）
材料：
原味優酪乳 200cc、莓果乾10g
作法：
1.取一平盤，鋪上烘焙紙或鋁箔紙防沾（圍邊其實不用那麼高）
2.將優酪乳倒入平盤內，稍微晃動讓優酪乳平攤開來
3.均勻灑上剪碎的莓果乾，放入冷凍庫至少2小時
4.撕掉烘焙紙，用刀子將冰磚切成適口大小，放密封盒冷凍保存
薄薄的冰磚吃起來嘣嘎脆，
微酸微甜，帶有淡淡的乳香味~
Tips：
1.平盤建議使用金屬材質，導冰度較佳，尺寸不限，但建議不要太小，太厚的冰磚較硬口
2.莓果乾可依個人喜好換成新鮮水果切片
3.若烘焙紙不易撕除，可先放冷藏3~5分鐘稍微退冰後再撕
4.嗜甜者可在優酪乳中另外加糖拌勻，或在冰磚上淋上蜂蜜享用
延伸閱讀~
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