素食最大的問題還是在成本，如果素食要豐富又好吃、其食材數量必定會非常多，這時候就會發生為了節省運輸成本而在本地種植「不適合環境」的外來種植物，對環境的破壞會更加劇烈，像是寒帶植物要種在溫帶就得選在高山、對高山水土生態就是一種破壞。
確實是如此、只是問題不是葷素選擇一方支持就能解決，市場投機操作才是食物永遠不夠的主因，就算葷食全面禁止、畜牧業完全消失，投機客依舊有辦法讓市場的需求永遠得不到滿足，所以造成耕地必須持續拓展的主謀是黑心商人、不是消費者XDD
過猶不及，但不能因此否定整體概念 素食救地球的根本理念核心，在於減少畜牧業的比例，事實上製造肉食所需要的農田耕地，反而比素食多很多；所以增加素食比例其實會減少耕地的使用 當然也可以考慮商人是否乖乖真的降低對環境的破壞與使用，但那已經不是吃素能不能救地球的範疇，好比你不能因為有人拿西瓜刀砍人，就認為西瓜刀是殺人工具一樣
確實是如此，過度開墾的主因是「黑心商人」而不是「素食的消費者」，市場投機操作讓市場的需求永遠得不到滿足、生產者就只能不斷生產；近半世紀以來都有不少在呼籲不要禍留子孫，只可惜環保意識進步的速度永遠趕不上人類的貪婪墮落……還有愚昧無知的破壞力XDD
