最近母親節廣告多得讓人眼花撩亂，
但挺喜歡這樣的感恩氛圍，挺溫暖~
其實我算是挺黏媽媽的人，
即使婚後，三不五時往娘家跑，
有啥新奇好吃的玩意就帶過去，
每月再抽空與娘親約會吃好料，
總笑著對她說~
賺錢養娘親，是女兒的工作目的之一XD
這次過節之前，
先做了氣質系的「櫻花奶凍」當”前點”，
雖然已喚不回母親如花似玉的年華，
但希望如今的我，可以是她小小的驕傲~ ：）
【櫻花奶凍♥】
（保羅瓶x6杯，1杯約76大卡）
材料：
《牛奶凍》
牛奶 350cc、吉利T粉 6g、細砂糖 30g
《櫻花凍》
鹽漬櫻花 數朵、水 250cc、吉利T粉 4g、細砂糖 30g
作法：
1.將《牛奶凍》材料部份的吉利T粉及細砂糖混合拌勻
2.加入牛奶攪拌至吉利T粉及細砂糖融化後，以中小火煮滾（邊煮需邊攪拌）
3.將牛奶凍液分裝至杯模中，靜置冷卻後會凝固
4.鹽漬櫻花用水沖去鹽份，放入碗中浸泡冷開水（食譜份量外）約半小時，再將泡開的櫻花放在牛奶凍上
5.比照步驟1~2，將《櫻花凍》材料部份的吉利T粉及細砂糖混合拌勻，加入水拌勻後煮滾
6.將果凍液分裝至杯模中，用牙籤調整櫻花位置，靜置冷卻後放冷藏保存
祝大家母親節快樂~
別忘了對媽媽說聲愛唷！ ：)
Tips：
1.煮牛奶凍液時需不斷攪拌，以免鍋底燒焦
2.鹽漬櫻花需先用冷開水泡開，以利去除鹹味
3.成品可冷藏保存約7天
4.鹽漬櫻花為日本常用食材，部份網路商店有販賣，也可使用其他食用花取代，作法相同，但不用泡水去鹽份
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