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[達人專欄] 【食譜】木耳炒雞片〞低醣低脂瘦身菜

作者：如果│2018-02-28 21:01:41│巴幣：188│人氣：1344

年節過後又逢228放假，

感覺需要好好飲食控制一下了> <~

減重瘦身一直是很多女生的重大課題~

（我也是很努力在維持身材~~QwQ）

不過若是OL或學生，容易久坐不動，代謝不好

可以多吃些黑木耳，讓膳食纖維幫助腸胃蠕動！

分享這道「木耳炒雞片」，

結合木耳、炒蛋、雞片的滑嫩口感，

而且都是很低脂又能幫助瘦身的食材，

吃飽飽心情好，瘦身也不是苦差事啦~♪

【木耳蛋炒雞片〞】

（2人份，1份約180大卡，含醣量約1.1g）

材料：

雞胸肉 140g、蛋2個、黑木耳 150g、鹽1/2小匙、水 50cc、白胡椒粉適量

作法：

1.備料：雞胸肉切成薄片，放入密封盒中，倒入鹽水後，密封醃漬至少1小時；

　蛋液打散；木耳洗淨切成適口大小

2.少許油熱鍋，放入雞胸片煎至半熟

3.加入木耳翻炒一下，再將木耳肉推到周圍，中間倒入蛋液

4.蓋上鍋蓋悶煎至蛋液半熟後掀蓋，加入適量鹽（食譜份量外）及胡椒粉炒勻即可

Tips：

1.雞肉用鹽水醃漬，可讓肉質軟嫩不柴

2.用密封盒醃肉可縮短入味時間

3.悶煎蛋液時間依個人喜好調整，喜歡焦香就煎久一些

4.如果木耳買太多用不完，可擦乾表面後放入密封袋冷凍保存

延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~

【食譜】大吉大利「橘汁雞絲」♪

【食譜】咖哩風味煎雞胸排〞

【食譜】自製雞肉火腿♥低醣常備食材

【食譜】玉米豆腐雞肉丸★低脂護眼肉丸子

【食譜】蜜醬烤雞胸♥軟嫩不柴的烤雞胸料理

♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊 & 夜醉妖酒（點圖可連結至公會）

　　

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留言共 21 篇留言

N：
餓....

02-28 21:04

如果：
XD 請視吃~~
送上感恩頭香的紅心！02-28 21:07

芯玥兒：
清淡美味XD

02-28 21:10

如果：
雖然這種可能不討喜~
不過我還蠻喜歡吃這種低脂料理XD02-28 21:13

漣漪：
好險我吃飽了

02-28 21:13

如果：
免疫~~02-28 21:53

緋渚綾瀨：
我大概只吃肉和蛋吧XD

02-28 21:16

如果：
緋不喜歡木耳XD02-28 21:54

Arthur：
木耳好吃阿配鳳梨也很棒 [e34]

02-28 21:21

如果：
這個組合也蠻常看到呢~02-28 21:54

一劍封邪兵燹：
看完後我的肚子已經餓了很像是不錯吃的樣子.

02-28 21:33

如果：
3Q~02-28 21:54

男人類：
木耳好吃、這盤感覺可口。

02-28 21:37

如果：
謝謝喜歡！02-28 21:55

忘記惹：
窩喜歡黑木耳><

02-28 21:42

如果：
我也很愛！口感很棒~02-28 21:55

蟲子.3.：
雞片什麼的讓我想到練習檢定的日子(汗

02-28 21:55

如果：
咦XD??02-28 22:49

三坪房的夕陽：
這我還不吃個五盤！！！

02-28 22:04

如果：
好多！ XD02-28 22:49

喝咖啡的某莫：
木耳好吃~涼拌脆脆的，火鍋煮軟軟的，重點就是牙齒咬下去那一瞬間，上排齒與下排齒同時切進木耳本體但是沒切斷，然後咀嚼....就是喜歡這樣的口感((剛好夜市買了滷味的木耳~~

02-28 22:08

如果：
好寫實的形容www
木耳真的很好吃呢~~02-28 22:49

麻糬柯基：
何止女生，男生也很需要減肥好不好……
《=== 胖男……T~T
雖然都有保持運動習慣……可是沒減肥反而變結實……⊙_⊙

02-28 23:04

如果：
哈哈~~所以是男女共同課題XD03-01 07:28

䴇：
餓ㄌ料都喜歡的❤

02-28 23:42

如果：
太好了~03-01 07:28

如果：
送上感恩留言的紅心~03-01 21:23

愛情絕緣體：
嚼嚼嚼

03-01 00:47

如果：
嚼嚼嚼03-01 07:28

旗魚黑輪：
好吃嚼嚼嚼

03-01 01:07

如果：
嚼嚼嚼03-01 07:28

夜行貓：
感覺可以拌醋做涼拌

03-01 02:25

如果：
好像也不錯~~03-01 07:28

雪之王女‧F‧巧可奈：
若和鳳梨一起拌炒的話姐其實也不排斥木耳的口感，除此之外對於木耳依舊不太愛吃><

03-01 13:56

如果：
菇菇跟木耳都無法討姊姊歡心～XD03-01 17:38

鐵拳無敵烏梅子：
木耳正在特價(´･ω･`)((手握超市傳單

03-01 18:42

如果：
哈哈我也都會注意大賣場跟超市DM~~03-01 20:01

布雷：
好像不錯吃的樣子

03-01 21:25

如果：
我個人挺愛~~03-01 22:40

Kiwi奇異鳥控：
木耳好好吃ㄝ
脆脆的感覺Kiwi最愛的說
https://truth.bahamut.com.tw/s01/201705/fb54cc59b847172ad696b42e85fe2a5f.PNG?w=300

03-02 23:53

如果：
太好了~~03-03 09:11

藍色：
請問雞胸肉泡鹽水，鹽水的濃度大概多濃呢?
泡完鹽水的雞肉需要再用清水沖洗嗎?還是直接料理就好?

03-14 01:40

如果：
就是材料中的鹽及水用量
直接料理即可03-14 20:50

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