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蘿蔔排骨魚丸湯

黎黎貓 | 2017-11-18 18:54:38 | 巴幣 30 | 人氣 263


ㄤㄤ這裡是貓,今天乃發食物文!

上次煮了親子丼沒拍到XD  不過有另篇鮭魚味噌湯可以看ㄛ

★過程圖少 廢話多(?
★ 這學期才開始拿菜刀ㄉ新手

///

通常是先想好煮甚麼,然後參考網路食譜(有夠方便ㄉ

材料:
白蘿蔔x1根
魚丸x0.5盒(我是只放半盒12顆左右啦w)
排骨x1斤
切碎ㄉ冰洋蔥x1小碗(可以不放,然後洋蔥冰過沒那麼嗆辣ㄛ

(偷偷瞄了下湯,我煮了大概有4~5人份)

///

步驟:

1.把排骨清洗一下,丟滾水汆燙到熟,撈雜質。 燙熟再撈起,用冷水清洗乾淨。
(這步驟會洗掉一些血水XDDD)

2.聽說想避免苦味,可以把白蘿蔔外層那圈去掉(這方面請自己估狗#)。
總之把白蘿蔔切塊,這樣比較適合煮湯。(網路上說這可以切掉纖維)

3.把食材都丟進鍋子,水蓋過食材(只是白蘿蔔會浮上來XD)
超滿ㄉ,看起來超爽der
再來開大火煮到沸騰就轉小火


4.我發現湯好像不夠鮮甜就丟碎洋蔥進去(原本沒要放的XD
開始撈雜質渣渣!!
下圖是撈的差不多了www
這裡小火大概15分鐘。


5.過15分鐘後加點鹽跟胡椒粉,我只有加一小匙(平ㄉ)鹽,可以自己試喝來斟酌#
煮個5分鐘,可以偷偷拿塊蘿蔔ㄘ(x
試試有沒有煮軟,想煮更軟可以繼續煮。

///

曬照時間(“ ̄▽ ̄)-o█ █o-( ̄▽ ̄”)/



總共花費時間:1小時(從事前準備到煮好)

需要花費時間跟耐心ㄉ湯,小火煮的時間可以滑個手機很快就過ㄌ(但還是要注意鍋內)

還需要滿滿ㄉ愛(夠了

總之試吃依然交給P君,我是覺得煮出來還不錯啦(自己在講

創作回應

欣雨
還好我吃飽才看到這篇ㄏㄏ
2017-11-18 21:54:22
黎黎貓
這時間如果還沒吃飯也太可憐ㄌQQ
2017-11-18 22:16:02
灸寺厄齡玲
https://truth.bahamut.com.tw/s01/201711/4bed1198083c260c65baf72093f9d9db.JPG

有紅心,有方塊,缺了黑桃和梅花
2017-11-20 22:05:51
黎黎貓
沒惹 都ㄘ掉惹
2017-11-20 22:12:14
灸寺厄齡玲
看來妳在起鍋前吃了不少呢
2017-11-20 22:19:06
黎黎貓
那也太可怕ㄌ 吃生的
2017-11-20 22:21:02
灸寺厄齡玲
這麼說也是,雖然白蘿蔔好像聽說可以吃生的,是真的假的我就不清楚了,ㄏ
2017-11-20 22:24:59
黎黎貓
可是會有股味道
你可以試試(x
2017-11-20 23:19:22
小黑
女子力居然這麼高[e17]
看起來好ㄘ
不過貢丸>魚丸
2017-11-24 14:41:42
黎黎貓
為ㄌ情人再爛都要學習(x
我也很喜歡吃貢丸w
2017-11-24 21:05:17

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