ㄤㄤ這裡是貓,今天乃發食物文!
上次煮了親子丼沒拍到XD 不過有另篇鮭魚味噌湯可以看ㄛ
★過程圖少 廢話多(?
★ 這學期才開始拿菜刀ㄉ新手
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通常是先想好煮甚麼,然後參考網路食譜(有夠方便ㄉ
材料:
白蘿蔔x1根
白蘿蔔x1根
魚丸x0.5盒(我是只放半盒12顆左右啦w)
排骨x1斤
切碎ㄉ冰洋蔥x1小碗(可以不放,然後洋蔥冰過沒那麼嗆辣ㄛ
(偷偷瞄了下湯,我煮了大概有4~5人份)
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步驟:
1.把排骨清洗一下,丟滾水汆燙到熟,撈雜質。 燙熟再撈起,用冷水清洗乾淨。
(這步驟會洗掉一些血水XDDD)
(這步驟會洗掉一些血水XDDD)
2.聽說想避免苦味,可以把白蘿蔔外層那圈去掉(這方面請自己估狗#)。
總之把白蘿蔔切塊,這樣比較適合煮湯。(網路上說這可以切掉纖維)
3.把食材都丟進鍋子,水蓋過食材(只是白蘿蔔會浮上來XD)
再來開大火煮到沸騰就轉小火
4.我發現湯好像不夠鮮甜就丟碎洋蔥進去(原本沒要放的XD
開始撈雜質渣渣!!
開始撈雜質渣渣!!
下圖是撈的差不多了www
這裡小火大概15分鐘。
5.過15分鐘後加點鹽跟胡椒粉,我只有加一小匙(平ㄉ)鹽,可以自己試喝來斟酌#
煮個5分鐘,可以偷偷拿塊蘿蔔ㄘ(x
煮個5分鐘,可以偷偷拿塊蘿蔔ㄘ(x
試試有沒有煮軟,想煮更軟可以繼續煮。
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曬照時間(“ ̄▽ ̄)-o█ █o-( ̄▽ ̄”)/
總共花費時間:1小時(從事前準備到煮好)
需要花費時間跟耐心ㄉ湯,小火煮的時間可以滑個手機很快就過ㄌ(但還是要注意鍋內)
總之試吃依然交給P君,我是覺得煮出來還不錯啦(自己在講