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[達人專欄] 【食譜】白菜起司雞肉捲♥

作者：如果│2017-08-09 21:01:37│巴幣：202│人氣：1974

肉肉食譜po多了，

來個〝有菜料理〞均衡一下~XD

雖然我平常菜都吃的比肉還多，

但主要以清炒為主，所以沒分享食譜

搞得好像我都肉肉飲食~哈哈！

提醒大家還是要多吃菜菜比較健康唷~~^^

最近菜價回穩，剛好買了不錯的大白菜

加上家裡有雞胸肉跟起司片~

就決定合在一起做「白菜起司雞肉捲」~♥

包入起司的內餡變的鹹香濃郁，

但因雞胸肉與大白菜本身滋味清淡爽口，

調和後倒是不會顯得膩口，

撫慰了嗜食起司的味蕾，熱量卻不會太高

女孩們也能放心享用唷~♪

【白菜起司雞肉捲♥】

（2捲，1捲約100大卡）

材料：

雞胸肉 80g、大白菜葉2片、蛋 1個、低脂起司片 1片、鹽1/2小匙、水 50cc

作法：

1.雞胸肉切小條，放入密封盒中，倒入調勻的鹽水，密封醃漬至少1小時

2.用小刀將大白菜莖厚硬的部份切薄，切下來的部份切碎，之後可一起入餡

3.將大白菜葉放在可微波的盤子上，微波1分鐘軟化

4.蛋液打散，用平底鍋煎成薄蛋皮後切成二半

5.取一片大白菜葉，放上半片蛋皮、一半的雞胸肉條、切碎的菜莖及半片起司

6.先用蛋皮將內餡包起來，再整個用大白菜包捲起來，依序完成2捲

7.將白菜捲放入平底鍋中，倒入約80~100cc的水（食譜份量外）

8.蓋上鍋蓋，以小火悶煮約10分鐘即可

Tips：

1.密封醃肉可以縮短入味時間；雞胸肉鹽水醃漬後，經悶煮也不會變得乾柴

2.若家中無微波爐，也可將大白菜水煮軟化

3.先用蛋皮包覆內餡再用白菜葉包起，起司融化後較不會流出

4.起司片可依個人喜好換成焗烤起司絲

延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~

【食譜】高麗菜封肉〞（變化版）

【食譜】海陸高麗菜捲〞

【食譜】雞肉白菜千層麵〞

【食譜】千層白菜起司鍋〞

♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊 & 夜醉妖酒（點圖可連結至公會）

　　

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留言共 26 篇留言

攻擊不能，防禦無效：
好吃啊啊啊啊～～～[e19]

08-09 21:06

如果：
謝謝喜歡啊啊啊～～～
送上感恩頭香的紅心！08-09 21:21

Ba-La：
餓

08-09 21:07

如果：
嚼08-09 21:21

牽雲：
https://i.imgur.com/vv9DYVI.gif
把菜根切薄看起來就好想咬呀!!!!!
我最喜歡吃菜了!!!

08-09 21:10

如果：
雲雞好健康！很好！ ^^08-09 21:21

緋渚綾瀨：
好想吃這個!!

08-09 21:11

如果：
清爽中有濃郁感~~(嚼嚼08-09 21:21

如果：
送上感恩留言的紅心~~08-10 19:53

戀之羽狙：
餓死

08-09 21:19

如果：
請視吃囉^^08-09 21:21

小莫莫：
看起來也太健康了吧。。。

08-09 21:29

如果：
我喜歡低脂料理～08-10 12:54

白夜星貓✡遥月：
熱到不想ㄘ晚餐的喵看到瞬間......餓了喵......

08-09 21:42

如果：
謝謝喜歡唷！08-10 12:54

Daw(m(◉人*)m模式)：
改成豬肉也很好吃

08-09 21:42

如果：
隨喜～08-10 12:54

Arthur：
太棒了有肉有菜健康料理阿 [e34]

08-09 21:43

如果：
營養均衡一下08-10 12:54

布雷：
流口水

08-09 21:44

如果：
遞面紙08-10 12:54

神秘怪客：
白菜 + 起司????? (/歪頭)

08-09 22:05

如果：
很搭呀~焗烤白菜也很常見呢！08-10 12:55

蘿莉小愛愛：
ロールキャベツ❤

08-09 22:08

如果：
是小愛喜歡的起司～08-10 12:55

厭世廢物★竹丸★：
好健康
下次來試試吧٩(๑òωó๑)۶

08-09 23:08

如果：
希望喜歡！08-10 12:55

旗魚黑輪：
有菜ㄘㄘㄘㄘㄘ

08-09 23:41

如果：
有菜有肉嚼嚼嚼嚼08-10 12:56

夜行貓：
起司萬歲!!!

08-10 00:45

如果：
起司讚！08-10 12:56

Kiwi奇異鳥控：
吃樹果更健康哦

08-10 01:11

如果：
可是我不是kiwi～～08-10 12:57

ppa驟神律一：
打包[e16]

08-10 01:39

如果：
端走～08-10 12:57

月下詩人：
餓了餓了（咕嚕咕嚕1/1）

08-10 05:32

如果：
取得成就！08-10 12:57

雪之王女‧F‧巧可奈：
想必用高麗菜或者萵苣應該也很適合^^

08-10 10:25

如果：
沒錯，隨喜更換唷！08-10 12:57

愛情絕緣體：
捲捲捲捲捲捲捲
[e39]

08-10 13:13

如果：
都捲都捲~08-10 19:41

嵐 (ヤマカゼ)：
這感覺超棒der

08-10 16:09

如果：
嘿嘿~謝謝喜歡^^08-10 19:41

一劍封邪兵燹：
好像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了.

08-10 17:13

如果：
謝謝~08-10 19:42

太陰神教教主-蕭顥：
蔬菜的甘甜起司濃郁和肉的嚼勁看了就覺得很美味想吃

08-10 21:08

如果：
謝謝喜歡~08-18 07:26

派帕學長的獒教父：
餓爆

08-10 23:24

如果：
嚼嚼08-18 07:26

TYPE331：
如果是雞肉控嗎

這道看起來優雅

撒一點香料醬料作畫

600起跳了

08-11 20:14

如果：
雞肉低脂低熱量，我超愛XD
^^ 謝謝喜歡08-18 07:26

多多鳥：
呱呱我餓ㄌ

08-17 23:20

如果：
嚼嚼嚼~~08-18 07:26

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