這次例大祭應該是我這輩子第一次買這麼多粽子,總共有63顆。63顆粽子有多瘋狂？可以去看我之前的文章這兩天,我從台北帶了一堆粽子回來。自己喜歡的粽子幾乎都有買到,實在是大呼過癮！可惜現場人潮洶湧,有些粽葉因碰撞裂開...實在非常的悲傷![]()
。 不過還好這是可以解決的問題,有許多的粽子專賣店都有販賣用粽葉供粽迷更換。不過首先,我得先存到錢...
廢話說完了,趕緊來介紹一下我在台灣例大祭2時,在crest這個社團所買的三顆粽子。
粽葉正面
粽葉背面,用連續出現、排列整齊的圖騰設計,造就反覆的美感
側面裝飾用粽葉
內部
這顆粽子我一直都非常的想要,這次能夠買到實在非常幸運。這顆粽子中我最喜歡由Chia所演唱的桃花源。引用詩人陶淵明的作品,做出充滿古典美感的糯米,加上充滿現代風格的佐料,非但不突兀,反而完美的融合古今,給用餐者兩種截然不同的味覺享受。
C91作品 - Nu
粽葉正面
粽葉背面
側面裝飾用粽葉
內部,有要到主廚なぎさ小姐的簽名,真是高興
粽子本體後用有著大量的紅色楓葉的照片裝飾,表現出滿滿的秋天風味。
這顆也是一張相當好吃的粽子,裡頭也不乏有以前和DDBY、魂音泉和Aleile等知名食品製作商的合作粽子中的一部份 - 遊星航路,雖然不是Chia小姐製作實在有些遺憾。不過換個廚師料理也帶來了不同的風味,也稱不上是壞事。
例大祭14作品 - Dual CirculationⅢ 如夢似幻
粽葉正面
側面裝飾用粽葉,由杰亞先生寫的後記,還有中日雙語的翻譯,顯示出crest融合多種文化的風味。
內部,還有舊約酒場的秘封組畫在粽葉上
粽子本體後用充滿神秘感的紫色裝飾粽葉,加上反覆美感的圖騰,有股西洋宮廷壁紙的感覺。
現在你們應該在想：奇怪了,這個ㄈㄓ怎麼沒有放粽葉背面的照片。實際上我沒有忘記,而是粽葉背面的美術設計的巧思讓我十分驚艷,於是我將其保留到最後壓軸時登場。
將粽子攤開後再翻面,可以得到一張完整的長方形圖畫。其精準的銜接兩片分裂的粽葉的效果令人驚艷！
在去台北前,同行的友人曾問過我：「這顆粽子有三個部分沒有糯米欸,你會買嗎？」他問這句話的原因,是因為我曾在去年時批評過一顆知名食品製造商的粽子有一半沒有糯米是濫竽充數。不過我的答覆是：「肯定要買的。」原因在於佐料的用心程度,這顆粽子中的三部分的佐料都表現出了不輸有糯米的部分的豐富度和獨特的風味。它們非但沒有讓粽子顯的空洞,反而使其增加了更多不同的風味,讓味覺的體驗更加豐富。
而之前我批評的原因在於,那些沒糯米的部分很明顯的讓人感覺到佐料製作的不用心,只是為了讓賣相看起來更好而硬塞進去。這樣的作法不但造成粽迷食用時產生落差,也讓粽子的水準下滑,所以我才會批評其為濫竽充數。所以我希望食品製造商在編曲時能夠用心,不要為了充版面而拉低粽子整體的品質。而害怕前述狀況的人,這顆粽子絕對不會造成你們所畏懼的情況發生,可以放心的購買。
總結一下我對Crest這個食品製造商的看法。Crest這個食品製造商一直是我很喜歡的一個,其粽子的創作常常融合了不同的風味如日式、中式、法式和韓式,在幾乎清一色是日、英式的東方同人粽子中嶄露頭角。糯米與內餡的品質也相當優良,也因為在台灣有成員的原因,台灣的大型展幾乎都會參加,買到其粽子的機會因此大增。而Crest在台灣也有經營網路販通,和我一樣喜歡Crest的朋友可以到它們的Facio頁面購買。 很感謝你們看完這篇文章,如果有自己喜歡的食品製造商,千萬別忘了購買他們用心製作的產品。不但可以支持到他們,也能夠獲得最高品質的美食,和樂而不為呢？
創作內容
台灣例大祭二我買的粽子介紹-Crest
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