罪惡料理來囉～♥
「春川炒雞」是最近挺流行的韓式料理之一，
據說起源於韓國春川市，故以此名
因為不太吃辣，所以我以前都不太接觸韓式料理，
不過自從這幾年培養起烹飪/烘焙興趣後，
開始喜歡嘗試及實驗各式各樣的料理，
這次就來實驗挺罪惡的「起司春川炒雞」~~
（不過我有盡量降低熱量囉！）
不得不說這道料理真的簡單又美味，
醃漬入味的雞肉帶有明顯辣度，
但添加的起司卻很好的將辣味轉為柔和
Q彈的韓式年糕、軟綿辣甜的地瓜塊與清甜的高麗菜
讓這道料理多了不同的口感與滋味~
結果可能因為起司本身容易有飽足感，
我們2人居然解決不了一鍋！
所以剩下的再加點菜跟速食麵同炒~又解決一餐了XDDD
（米飯派的也可以加飯炒唷：P）
【起司春川炒雞♥】
（3人份，1人份約460大卡）
材料：
去骨去皮雞腿排 1塊（約200g）、韓國年糕條 200g、高麗菜 1/4顆、中型地瓜 2條（約300g）、
焗烤低脂起司絲 70g、麻油/植物油 各0.5小匙、薑泥 1小匙、韓式辣椒醬 2大匙、味醂 1大匙、
醬油 1小匙、胡椒粉 1小匙
作法：
1.雞腿排切塊，加入韓式辣椒醬、味醂、醬油及胡椒粉醃漬半天以上入味（我前一晚醃漬到隔天中午）
2.年糕條泡水半小時以上軟化；高麗菜洗淨撕成適口大小；地瓜去皮切塊
3.鍋中倒入麻油、植物油及薑泥略爆香後，加入地瓜塊略炒
4.倒入高麗菜及雞腿塊（連同醃汁），加些水上蓋悶煮
5.待高麗菜變軟出汁後，加入年糕條壓入湯汁中，上蓋悶煮約15分鐘至年糕熟軟
6.鋪上起司絲，上蓋熄火，用餘溫將起司融化即可
Tips：
1.麻油不耐高溫，建議混合一些植物油
2.翻炒過程若覺得太乾，可適量加些水，若要再加麵/飯同炒，也可多留點湯汁
3.可依個人喜好加入洋蔥、青蔥及胡蘿蔔等（我家不愛，故省略）
延伸閱讀（連結為個人blog食譜，也可搜尋其他起司料理唷）~
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