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[達人專欄] 【台北】花月嵐拉麵(信義威秀店)|大蒜拳骨拉麵|蒜味十足

作者:阿君│2016-04-04 20:28:18│巴幣:51│人氣:3617
去年底開始就對拉麵有著很濃厚的興趣,不過由於時間跟工作的關係,這個拉麵補完計畫暫停了好幾個月,直到最近才又重啟,這次吃的是很久很久以前曾經吃過的「花月嵐」,大慨是兩三年前有了吧!可惜當時還沒有寫食記的習慣,所以印象中對於這間拉麵的想法只有"大蒜味很重"跟"很鹹"這樣。
 
▼3月底去信義威秀看完了很夯Batman vSuperman,就是這麼剛好,看完想說要吃什麼的時候,看到肖想很久「花月嵐」還有位子,所以就進去吃囉!
 
▼本來想吃的限定版,不過3/29才有開始販售。
 
▼旁邊還有不少調味料可以加。
 
▼這次點的是大蒜拳骨叉燒拉麵+套餐,這款跟大蒜拳骨拉麵NT.$160的差別在於,這是叉燒增量的版本,價格為NT.$220,另外還加點了嵐套餐,多了一份NT.$120的香雞塊,跟NT.$50的飲料,飲料的部份我是點可爾必思。
 
▼友人的大蒜拳骨激辣拉麵NT.$190,他說又鹹又辣XD。
 
▼大蒜拳骨拉麵,有原湯、白濃、味噌等三種,這裡吃的是白濃拉麵,湯頭看起來很濃郁,快吃完才發現原來裡面有蛋跟筍乾。
 
▼單就叉燒的部份來說,其實表現不差,很柔嫩,入口即化,不過好薄,吃起來爽度略顯不足,我只好一次兩片兩片吃。
 
▼湯頭是用拳骨也就是豬的前腿骨加上大蒜等素材熬煮而成的,看起來頗有膠質,但是不濃稠,可是口味上依舊讓我覺得滿鹹的,但是喝起來還是讓我一口接一口,直到最後幾口真的鹹到受不了,才停止,喝完口好渴啊~~
 
▼麵條的部份我覺得普普通通,口感偏硬有嚼勁。
 
▼蛋只是普通的水煮蛋,要半熟蛋還要花30元加點。
 
▼酥炸香雞塊,麵衣很薄,因此吃起來不夠脆。好在雞肉鮮嫩多汁,單點120元我認為實在太貴,寧願買兩份大份鹹酥雞回家配燒酒。
 
 
整體來說,「花月嵐」的口味對我來說真的是滿鹹的,價格跟美味度在我吃過的拉麵裡面算是中規中矩,比較遺憾的是,拉麵裡面只有普通的水煮蛋,不是半熟蛋,讓我有點小失望,其他應該沒有什麼缺點,相較之下個人還是比較喜歡凪多一些。
 
 
優點:
+無
 
缺點:
-半熟蛋要另外加點
 
 
  餐廳名稱:花月嵐拉麵(信義威秀店)
  消費時間:2016/03月
  地址:台北市松壽路20號2樓(威秀影城)
  電話:02-27292128
  營業時間:11:00~22:00
  每人平均價位:NT$160~NT$400
 
 
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留言共 18 篇留言

八月
花月嵐最大的缺點應該是它用業務高湯吧...而且還是用粉料的不是濃縮湯汁。

04-04 21:02

南宮仲景
腎 掰掰

04-04 21:27

阿君
XD04-04 22:25
泗楓
看了都餓了

04-04 21:41

泡芙布丁
真的覺得不好吃...黑魔王 跟黃金味噌

04-04 22:26

星野日向
個人吃過真的太鹹xD

04-04 22:30

xin
目前湯夠濃又能喝完卻不膩的推麵屋輝吧

04-04 22:53

阿君
爬文好像不錯 下次拜訪看看04-05 09:21
泡芙芙
可以配飯嗎XD

04-05 00:37

阿君
好像有炒飯 據說比拉麵更推薦04-05 09:21
瘋狂阿暴
上星期去吃了鷹流本店 終於把鷹流系列都吃過一次
昨天去吃一幻拉麵,以前要排超久,現再去都不用排隊
蝦味滿濃郁的

04-05 00:51

阿君
鷹流拉麵 只吃過很濃那間 一幻還沒去過 之前一風堂剛開也是好多人 後來都沒人了04-05 09:19
阿傑
你知道半夜看文的人的感受嗎(怒) GP接著

04-05 01:25

阿君
哈哈 謝謝~~04-05 09:18

GJ 就是該這樣寫阿 哈哈XD
我也覺得好坑 雖然沒吃過就是了
但我寧願拿那些錢去吃普普通通的定食8
還可以海帶吃到飽XD

04-05 05:30

阿君
台北拉麵都好貴 還要服務費QQ04-05 09:22
天外飛仙凌凌發
可以試試北投的溫泉拉麵 俗又大碗 味道也不差

04-05 09:25

阿君
好的~04-06 20:52
Lovextina
這家頗糞的 多走個幾步路吃一幻

04-05 10:11

阿君
人潮似乎頗多04-06 20:52
比叡醬這次打死不立旗
我以前有在花月嵐當過員工,是我的話,其實我推薦的是那個炒飯和炸雞塊
老實說,那個炒飯真的比拉麵好吃XDDDD
我還是員工的時候,吃員工餐,我都是點炒飯XDDD
拉麵各點過一次之後,我就沒再點過了。

04-05 13:07

阿君
QQ04-06 20:52
-阿文-
吃過幾次桃園台茂的 雖然好吃 但不值那個價錢
單點的炸機普普,煎餃超爛,加麵一坨也超貴

04-05 17:47

阿君
炒飯才是本體的樣子04-06 20:52
卡納斯阿庫瑪
在台南...他的味道已經不行啦
湯頭算是死鹹且沒深度......

04-06 20:04

喔啦啦啦啦
發現 很多人都會寫這家的食記
是有什麼原由嗎?

04-06 23:17

阿君
我覺得普通 我也不瞭@@04-07 18:26
杜薩紐‧艾布利亞
花月嵐的煎餃也是雷...

04-08 02:25

煙火
在下還蠻喜歡吃的,可惜上次被報導摻了牛肉熬煮導至在下不能吃了。感謝分享

04-12 20:22

阿君
我也有看到這新聞~04-12 21:04
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