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【食@台北東區】ラーメン凪拉麵四天天王招式盡出?!?

作者：非羽．大可│2013-12-30 19:49:54│巴幣：14│人氣：830

日本料理一直以來在台灣都很吃得開
從早期由台灣人帶進來
到近幾年越來越多日本當地的店家選擇直接來台設點
而這次介紹的『凪拉麵』
算是其中的佼佼者吧我想D
(多麼不負責任的留言阿XDD

▲還沒開門就已經有小小排隊人潮了
同事來吃過後
覺得道地外且好吃
於是乎就揪了個大團前來享用XD
而且為了怕沒位置
還特地再開門前趕快先來排~

▲很有精神的門面XD

▲日本專程來台

▲相當客制化的點菜單
點菜單讓人驚艷
包含湯的濃度、麵的軟硬度等等
超多細項可以讓你做選擇
非常之客制化

▲四大天王

基本上店裡賣的就是四種
【豚王】、【赤王】、【翠王】、【黑王】
(整個看起來很厲害
入門款可以選擇點豚王是招牌喔!
然後每天都還有【限定王】可以點
限定王據說每天都不一樣
(我們去的當天是乾麵型的限定王XD

▲桌上東西也不少呢!

▲擠大蒜的器具
如果味道不夠
桌旁也備有擠蒜器
讓麵增加更濃郁的味道

▲椅子下藏有玄機!
每個人的椅子下
都留有放置空間
包包什麼的可以放進去喔!
很貼心的設計^^

▲頭上的布幕(日文看不懂...放棄......

▲一行人就這麼聊著天等著麵上桌

▲同事點的【豚王】
看起來很厲害的豚王上桌了XD
接著就傳來讚不絕口的聲音哈哈

▲犯規級的蛋阿!!!!!
然後
豚王裡面附的蛋......
這是在OP什麼阿!!!!!
超犯規的視角
有沒有讓你心動了呢>///<

▲竹筷?!?木筷?!?

▲個人覺得很夠味的"辣豆芽菜"
除了蒜頭
另一旁還有"辣豆芽菜"、"辣酸菜"
豆芽菜辣得很香
味道很夠跟濃郁的拉麵湯頭很搭

▲我點的【黑王】
接著我的黑王上桌啦!!!!!
黑色的湯頭來自於墨魚&黑芝麻
(就是中間那一球別懷疑~

▲一開始也是大骨湯頭

▲混一混就變黑湯了XD
他們家的湯頭
不曉得是否經過改良還是從日本就是這樣的味道
非常濃郁
但是是非常順口的那種濃郁
不會讓人口中感到很有壓力
(一般吃很道地的拉麵都會覺得味道過重了些
加上墨魚、黑芝麻、麻油引出來的味道
湯的香氣飽滿
好喝!!

▲很帶勁的麵條
選的是"太麵"
比較接近日本的拉麵
但有細了一些
很有嚼勁
搭上湯頭會讓人欲罷不能呢

▲超正點叉燒

叉燒也有得選
(另一種蠻像台灣的控肉
薄片的叉燒油脂分佈得很均勻
入口的每一口都能感受到些微的嚼勁+化開的油脂

▲黑木耳

▲當然是......完食!!!!!
很優質的拉麵店阿!!!!!
拉麵最重要的兩樣東西：麵&湯
在這邊都有了不一樣的詮釋
(湯真得好好喝喔>///<
加上客制化的服務
實在是讓人感到用心
喔對了
這裡不接受預約喔! 所以想吃的人還是早點來排吧

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『相當負責任』的店家資訊：

Ramen Nagi ラーメン凪拉麵(忠孝店)
店址：台北市大安區大安路一段75巷5號
電話：02-2778-1889
時間：AM11:30~PM22:00
相關網站：ラーメン凪|官網
Ramen Nagi Taiwan|Facebook
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留言共 2 篇留言

浪速Feuer：
這家真得很讚
從去年剛開不久就去吃了
也吃過幾間有名的拉麵店
還是覺得他們香濃不死鹹的湯是最好喝的
而且不時會推出限定王也是種樂趣

12-31 02:11

非羽．大可：
真的~~~
意外地湯濃卻很順口<-印像超深刻!!
限定王真的很有趣哈哈01-13 23:58

水修：
神秘的黑王XDDD
我只敢吃看起來普通的~

這間還不錯我覺得對台灣人來說不會太鹹也剛剛好

01-04 11:00

非羽．大可：
哼哼哼
就是要挑戰一下不一樣的(大笑)01-13 23:58

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