[食記] 六味町丼食
在新竹的護城河畔開了一間我想推薦的平價日式料理,
位置在美乃斯和RT的巷子裡 金陵包子旁。
附近一百公尺就是新竹有名的家竹亭,家竹亭主打咖哩、豬排、烏龍麵
六味町則是生魚、烤物和丼飯,雖然產品重疊不多 但競爭關係應該是存在的。
店內裝潢以吧檯為主 後段有供多人用餐的方桌,
店長和老闆娘服務很好,是發自內心的親切服務
所以待在裡面感覺舒服 沒壓迫感。
這是我最常點的豬排飯(勝丼) 130圓
豬排和碗一樣大、厚度超過一公分 酥脆程度掌握得很好,
比較特別是他的煮法 不把豬排放在洋蔥上一起煮打蛋汁,
而是把炸好的豬排直接放在飯上 再淋洋蔥和蛋汁。
這種做法和常見的日式豬排有點不同 優點豬排會是酥脆的,
缺點是醬汁量較少 吃到底部會有點乾。仔細看,他的洋蔥不全是洋蔥
還加了大白菜,讓醬汁的味道變的豐富鮮甜 我喜歡。
另外蛋汁加了小白菜 和邊上附的牛蒡絲小菜,整個看起來好豐富 不像豬排飯了,
材料和味道絕對不輸家竹亭喔。
這家店的特色是有生魚,我常點的是稍微烤過的炙燒丼 230圓
店內附的味增湯是自取的,裡面有鮭魚而且有海帶芽可以自己加喔~
這小菜是店家招待的 店長和老闆娘"常常"會招待小菜
圖中的日式沙拉是龍鬚菜搭山葵辣味的麻醬,
另外也有招待過秋葵沙拉和蔬菜手捲....服務親切到我都不好意思了
而且在店內打卡就送生魚片,我明明只是低頭撸手機 店長就送上生魚片給我,
害我驚喜又不好意思,事後偷偷補上打卡!
這間店開到晚上9點半,所以晚下班想吃日式料理直接來這太方便了~
地址:新竹市中正路96巷18號
電話:03-522515
記得來打卡喔!