[達人專欄] 【食記】北京．跨越時代的美味－仿膳飯莊

月巴豆頁 楊伐善：
你在大陸啊XD

11-15 00:53

我每天都好想睡：
可以去找屎公子一起研究四川話

11-15 00:55

☀ﾟ傲風：
這時候發這種文..... 太可惡了你！！

11-15 01:02

Bouz：
為什麼不吃牛，只有那盤看起來比較誘人XDDDD

11-15 10:44

阿達：
之前和同事去北京出差
結果有一餐跑去吃全聚德
點了一隻鴨一些冷菜和熱菜+一瓶全聚德二鍋頭(800到1000cc)
就這樣兩個人幹光光,結果~~好撐又想吐(喝多想吐)...
連點心狗不理包子都裝不下= =

11-15 10:57

風龍：
話說那飲料,不會在附近走一走發現原來商店有賣,一罐才50台幣呢[e11]

11-15 13:04

一劍封邪兵燹：
好像是不錯吃的樣子以後也機會去大陸在去吃吃看吧!

看完後我的肚子已經餓了.

11-15 21:39

軍火師：
事實上很多老字號的店經過時間的流轉，反而是吃有名的──換言之多半是外來遊客才會去吃的店鋪(全聚德、便宜坊、東來順‧‧‧ETC)，當地人反而吃比較在地的‧‧‧
要是台灣也有人做仿膳就好了──不過話說回來，有很多手工菜反而在對岸已經沒人做了‧‧‧台灣這幾年開始有人出書把一些外省平民風味或是高檔菜作法寫出來，早年還有書與節目介紹中國菜‧‧‧
說個不相干的：近來很多菜經過查證才發現原來是仿照對岸當地的風味，自行研發的菜餚(好比五更腸旺與蒼蠅頭，另外就是標榜是相當「道地」的牛肉麵，也是來台之後才開始風行)‧‧‧
仿膳‧‧‧不知道有生以來是否有機會吃到‧‧‧希望我去的時候還在不說，風味還保存著‧‧‧[e3]

11-15 22:57

卡琳 〥：
上菜速度我倒是有其他見解，於是覺得，雖然不是現點現做有點不喜歡，卻也無妨

1.清朝皇帝用膳，並未有固定時間，因此御膳房每隔一段時間便會重製一次，傳膳時要能立即送上整桌菜，當時就不是現點現做
2.擺滿滿一桌，才有那種感覺嘛XDDD

可惜你們是去分店，北海的才有那種FU阿~~~>_<

11-15 23:28

場外休憩區板主：
台灣也ㄘ的到

11-16 10:17

卡琳 〥：
所以小說電視才常有皇帝溜出來吃東西爽得跟什麼一樣嘛~光是菜經過驗毒程序就不熱了

11-19 01:22

明董：
燒餅看起來真好吃 = =
俺對 煎 烤 炸 煮
的 麵粉類製品 真是沒有抵抗力 有個 麵香味....
可是我不愛麵包 比較愛中式的點心ˊˋ

06-24 18:30