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【食譜】手工芋圓~

作者：如果│2013-11-01 20:24:53│巴幣：41│人氣：860

真材實料的手工芋圓
不用去九份就能自己做出的好滋味♥

最近天氣轉涼了

很適合煮個甜湯暖暖身，

這個配方的芋頭改成地瓜就能做成地瓜圓，

不過地瓜水份較多，粉就要多加一些哦！

【手工芋圓】

材料：熟芋頭300g、地瓜粉(木薯粉)120g、太白粉30g 、水80cc、細砂糖15g、防沾黏用的太白粉適量

※芋頭可切塊後蒸熟或是直接微波叮熟~

作法：

1.熟芋頭壓成泥(有點碎粒也無所謂)，加入細砂糖、太白粉及地瓜粉拌勻

2.邊加水邊用手搓揉成團

3.搓揉至不黏手後，將芋泥團分成數份，放到工作台上搓成長條

4.將長條狀的芋泥團切成小塊狀，放入太白粉中搖一搖，讓表面裹上薄薄一層粉，才不會黏成一團

5.芋圓丟入水中，中小火煮至浮出水面，再續煮一下即可食用

tips：

1.第二步驟的水建議分次加，且只要加到可搓揉成團即可~

2.芋圓完成後(未煮)，可裝入保鮮盒丟冷凍或冷藏保存

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留言共 8 篇留言

N：
好想吃Q_Q

11-01 20:25

如果：
NN超快啊啊啊~~~11-01 20:26

綿羊：
我也要吃拉

11-01 20:29

如果：
(嚼))))11-01 20:43

Shania：
暖暖的就好想吃T_T

11-01 20:31

如果：
這天氣喝點溫熱的湯很棒呢^^11-01 20:43

無。殞：
蝶汁好好吃也好厲害喔~

11-01 20:35

如果：
蝶汁鳩竟是~~~ [e28]11-01 20:44

老人H：
喔喔哇嗚[e40]
可以拿出去擺攤了[e32]
太誘惑人了！

11-01 20:37

如果：
這時間PO文聽說看起來好吃的程度會加倍(?)11-01 20:44

抖抖魚 |౪◟◕‵)：
我以前吃的我覺得很毒耶http://i.imgur.com/Z0o4b5k.gif

11-01 22:32

如果：
毒魚XDDD11-01 22:47

夜行貓：
看步驟感覺好簡單

11-02 04:05

如果：
真的不難~~11-02 13:28

小璐姐姐：
我現在好想吃芋圓..................

01-16 15:27

如果：
冷冷的天~~吃熱甜湯很棒呢!01-16 20:32

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