義大利香料 (1罐40元裡面大概有4種醬料內所需的香料)
義大利麵500g (1包42元)
洋蔥一顆 (1顆15元)
絞肉500G (1斤70~100元)
番茄4顆 (31元)
番茄醬半瓶 (1瓶50元)
德國香腸適量 (4條再全聯福利社買約74元)
起司片2~3片 (82元有10片因為當天找不道起司粉只好買起司片了)
檸檬半顆
蒜頭適量
胡椒粒
以上這些為四個人份。
步驟一
1. 先將番茄與洋蔥和蒜頭切碎。
也可以順便把德國香腸起司，切段，切碎。再將半顆檸檬擠成汁，
起司片切成碎如果用起司粉就不需要了，
2. 同時準備一鍋水來煮沸大概能淹過面一半個高度，記得在水裡放2~3小匙的鹽。
等水煮沸時，把麵倒入讓麵體能夠沉入水裡偶爾攪拌一下就可以開始準備醬料的部份
可以用記時器煮約12~15分鐘，如果不會看得話就挑一根麵起來咬咬看會不會太硬。
步驟二
在鍋內放入少許的沙拉油，再將洋蔥與蒜頭碎丟下去快炒到洋蔥變些微透明。
(可以用平火或大火都沒問題自己注意別焦掉就好了)
步驟三
之後再把我們的絞肉丟下去炒，持續翻炒至肉色變白色即可。
步驟四
再加入我們切好的番茄丁與番茄醬半瓶充分攪拌均勻。
(依個人喜好斟酌量)
步驟五
再加入二~三碗的水，用小火或者平火讓他收乾，
其間我們再繼續加入辛香料等食材。
這邊加水是要將番茄煮爛，並且燉煮番茄讓茄紅素出來可以看得出來，
之後圖片內的醬色會越來越紅。(有誤請指正
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)
步驟六
再灑上我們準備的義大利香料，起司碎片或起司粉以及黑胡椒粒，
大概2匙左右即可。
還有半顆的檸檬汁攪拌均勻。(可以依個人喜好加入蘑菇等食材)
步驟七
之後在收乾的過程中，我們再把德國香腸放進去煮熟。
大概10分鐘左右像下面的圖一樣濃稠，不會水水的就可以了。
步驟八
這時麵大概也已經煮熟了，我們先用大勺子把麵擋住，把裡麵的水都倒光，
我們再加入2~3匙的橄欖油或者是沙拉油，充分的攪拌一番，
這是怕麵放一陣子後會乾掉黏在一起，這樣黏起會糊糊的口感不滑順。
步驟九
這個部分就看個人的習慣了，因為我們家人的食量可能較大而且他們等不及吃了，
所以都是自己夾麵加醬吃。
這邊想要讓麵更入味的話，是會把醬料以及麵一起快炒一下的，
這部分就沒有照片了
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追求美味的你應該要這麼做才對![]()
這樣就大功告成囉![]()
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後記
其實在一般市售的義大利醬內，所含的新香料都在那罐義大利香料內，
當然也不只這一些還有蒜頭 起司 和檸檬的部分。
之前家裡都是用一罐叫安家的起司粉綠色長長一罐，這次不巧用光又找不到這罐。
一怒之下就買了小貴的起司片來代替了。
這次煮麵的過程其實還蠻趕的，母親有幫我做煮麵的部分，假日家人都在家裡，
等著我煮頓晚餐，害我都沒能好好拍照片
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，很不幸的數位相機又發生小問題，
所以過程都是用智慧手機拍的解析度很低
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義大利麵大概只花費30~40分鐘比做蔥油餅還快呢(被打
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所準備的材料分量足以讓我和我哥吃2大盤，我爸媽也能吃1盤半甚至也會剩下肉醬，
吃起來也不輸外麵的餐館
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，成本粗算400圓吧沒有加入瓦斯水電得話也還蠻划算的。
而且材料也都會有剩，最後我們再次感謝為了吃義大利麵而衝回家，
用單眼醬機拍出來的完成品照片的老哥！！
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感謝大家觀看我的文也謝謝大家的支持！！
以上都是以一個外行人的心得來寫的因為我並不是小當家![]()
創作內容
追求美味的你應該要這麼做才對
，很不幸的數位相機又發生小問題，
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，成本粗算400圓吧沒有加入瓦斯水電得話也還蠻划算的。
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