[食記]ラーメン凪-豚骨拉麵

        最近因為下雨下太多天，導致身體都快長霉了，所以趁著月中的短暫好天氣，趕快出門逛逛，剛好朋友也要買東西，所以就順便吃一下朋友想吃的ラーメン凪-豚骨拉麵。(上網稍為找了一下，好像官網只有日本的= =")

       ラーメン凪(nagi)，創於2004年，2007年獲得《東京一週間》年度「豬骨湯底拉麵冠軍」的NAGI豚王， 是以豬骨湯底加上不同的調味而變化出各式拉麵，目前總計有1000多種口味，目前除了日本以外，海外也有開其他分店，可惜的是，台灣只有四種口味，分別為豚王、黑王、赤王、翠王，其他口味可能要去日本才吃的到吧，希望台灣趕快引進    = 口="

      趁著最近好天氣的假日，小弟我跟友人，殺去台北車站地下街晃晃，順便買買小東西，接著就殺去位於西門町ラーメン凪(nagi)，此店位於絕色影城的6F(台北市漢中街52號6樓地圖按我)，一上到6F，出來就看到一家店內爆滿在排隊的拉麵店，毫不懷疑的，應該就是這家了，在排隊時，店員會很貼心的拿著店內的大型彩色menu來給客人介紹店內產品，但因為當時前面大約排了至少8.9人左右，原先以為要等很久才有可能輪到我們，所以就沒有注意在聽，想說等等就會跟我們說明，結果排隊不到10分鐘，就被帶進場了

當被服務人員帶進店內時，會先有帶進來的來喊一聲いらっしゃいませ，然後其他人員也會接一句XXXX(不太知道在說什麼 )，之後就是拿著點餐單給我們，這時好險友人有聽當時的介紹(雖然還是可以請服務生在說一次)，不然就不知道這些拉麵都是哪種調味，而且他們麵可供多種選擇

以下是我和友人的口味

小弟

口味:赤王  230$

湯底

       味道濃度：普通

       香料：普通

       調味：普通

附送

       叉燒肉：豬肩肉

       蔬菜：蔥

炎之醬：1辛

麵

       種類：細麵

       軟硬度：普通

另加配菜：無

友人

                                  (繁忙的工作人員)

店內也有附一些醬料跟小菜可供添加

有鰹節醬、白芝麻、黑胡椒、一味粉(大部分店家擺七味粉較多)、辣豆芽菜、辣雪菜、新鮮大蒜

肉燥，分別為赤王與黑王用，赤王的明顯有加特製辣醬的感覺

而黑王感覺就是加了墨魚汁@@

廚師旁邊的竹籃為秤麵時用的，不過小弟想拍時，廚師打死不肯用，一放下手機，就馬上放一坨

等了一下(還蠻快的)，麵終於來了，這是友人點的豚王

他的感想是:服務生有個很可愛  
服務生的感情 好像也不錯
上班雖然忙碌  還是會互開玩笑

PS 這是他自己說的.....

      小弟我的赤王麵，拿到先喝一口湯，還沒喝前就先聞到一股濃郁的香味，一喝下去，整個就是棒透了，再加上沒有想像中的辣與嗆，之後再把他的肉燥充分攪拌開來，在喝一次湯，喝下去味道又與之前不一樣，比之前辣一點點，但不會太辣，之前的味增香也在。麵的部分，下次應該會考慮點選較硬一點的麵，因為普通的感覺有點軟，而豬肩肉感覺就像是控肉，不過他的肥肉部份吃起來不會很油、也不會太膩，這點真的不錯。

      整體來說吃起來評價還蠻高的，唯一可惜的是，越吃越辣，所以他免費提供的小菜我就沒吃了，因為我吃了一小口豆芽完全沒味道，整個就是拉麵的辣，只剩脆脆口感，其他的還是辣

PS 我太小看他的特製辣醬了

吃完之後，碗底還有字，這讓我想到黃金傳說，吃完一道就會出現完食的字樣

整體來說，還蠻滿意的，店員超有活力，麵也好吃，唯一可惜的是，只有四種口味，下次預計點他的黑王再搭配半熟蛋，現在想想都讓我口水直流

PS 希望趕快有其他口味XD