我絕對不是因為前面的潔西卡艾芭才放這首的！！！！![]()
相較Bruno Mars，翻唱的聲音更溫柔了些，尾音處理的更好
星空我也會唱這首唷![]()
咖哩小知識:
咖哩的氣味辛香，顏色誘人，能促進食慾，使人胃口大開、消化順暢。
源起於印度的咖哩已有六千多年的歷史，除了讓食物更加美味外，
也是印度的草藥之一，具有消炎止痛及抗衰老、預防老人癡呆的作用。
咖哩由數十種植物成分組成，有大蒜、辣椒、香菜、小茴香、肉桂、
薑黃和胡蘆巴等。根據研究，這些植物都具有一定的抗菌、抗病毒、降血脂、
降膽固醇、抗動脈硬化和抗癌作用。
而在調理咖哩時常會加上的洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯等，
也是具抗癌及抗動脈硬化的蔬菜。
咖哩成分中最受注意的是薑黃，它讓咖哩呈現金黃色澤，
而其主要成分薑黃素除可作為檢測非法添加物硼砂的試劑外，
其保健功效不斷增加，尤其是抗癌的作用最受重視。
薑黃性味辛苦而溫，具行氣活血止痛作用，
中醫主要用來治療風濕肌肉關節痠痛，像是頸肩臂酸痛及肩周關節炎
（五十肩）、跌打損傷疼痛、月經疼痛和腹部腫塊。
從現代藥理來分析，薑黃能抗發炎、利膽、
有降低總膽固醇並提高好的膽固醇和抑制血小板凝集等抗動脈硬化作用，
並能增加冠狀動脈的血流量（可治療心絞痛），
抗氧化效果也比維生素C和E還強。
對電腦族來說，薑黃素和辣椒等辛辣食品可以對抗輻射線，
可以當作保健。不過，咖哩和薑黃性屬燥熱，火氣大、容易口乾舌燥、
身體發熱和便秘尿黃者，使用要適量，而薑黃有興奮子宮作用，
婦女懷孕時最好避免服用。
日式咖哩
咖哩在我家出現的頻率並不高，因為我家老爸貌似不太喜歡吃咖哩
但......最近老爸到法德國出差了，所以我就難得更換餐桌菜色。
咖哩食材一覽：
雞胸肉１盒
馬鈴薯１顆
洋蔥１顆
紅蘿蔔３／４條
市售咖哩塊半盒 （中辣）
水 １鍋（１８００ml）
圖中未出現在上列清單，是其他的菜所需要的食材，部分可無視![]()
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照慣例，先從低汙染的食材先準備
洋蔥先剖半，只留一邊的蒂頭 （洋蔥才不會散掉）
接著順紋切，不完全切斷，之後才橫切成小丁（大約每片３ｘ３公分）
洋蔥在料理過程中會縮水，切記別切太小。
紅蘿蔔和馬鈴薯削皮後切成小丁
馬鈴薯每個大約(３.5 x 3.5)，馬鈴薯煮過會縮的特別小，所以要切大一些
紅蘿蔔因為我比較不喜歡吃
所以切小一點，比較好入口，太大顆的紅蘿蔔味道吃起來好恐怖![]()
（明明就你挑食![]()
準備一鍋水煮滾，然後另起油鍋來炒洋蔥
之後加入紅蘿蔔一起炒
胡蘿蔔素屬於脂溶性，所以需要用油來帶出本身的營養唷
馬鈴薯則不用炒，直接加入滾水就可
將炒好的洋蔥、紅蘿蔔，半盒咖哩塊、馬鈴薯丟進滾水煮滾(`･ω･´)。
並記得要用調羹攪拌，免的底部燒焦喔
雞胸肉切成大約2.5 x 2.5 公分的小丁，放入之前的炒鍋裡炒至７分熟，把肉汁封在雞肉裡
炒至金黃色後，放入咖哩鍋裡一起煮![]()
秘密武器↑
在咖哩裡加入大約半包的咖啡粉
加咖啡, 是因為咖啡本身一點點的苦味, 但是他卻會提出咖哩原本的香氣， 咖哩通常做的第二天會比第一天更來的濃醇香, 是因為香料充分混和, 彼此共鳴所產生出來的味道。
而咖啡在裡面扮演的是一種催化劑的作用，進而帶出香料的味道。
咖啡不用加太多，免的喧賓奪主，反而讓咖哩味道跑掉唷
PS: 也可加入苦味較重的巧克力，但這秘密武器較適合日式咖哩
有加椰奶類的東南亞咖哩，會不太適合。
全部食材煮滾煮熟後，開小火熬煮１０到１５分鐘即可
如喜歡更濃稠一些，可自行增加烹調時間![]()
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買咖哩塊的好處是不需要額外添加調味料，且本身就含有麵粉
所以熬出來的咖哩自然會十分濃醇，就各種意義上都方便不少。
由於咖哩是越放會越稠的料理（本身咖哩塊內涵麵粉和馬鈴薯的關係）
若是使用普通咖哩粉的話，會不夠濃稠，變成咖哩湯
如果分量不只一餐份的話，一開始鍋子內的水最好放多一點，免的放隔夜會太濃稠
但如果是當天煮當天就吃完的話，水的份量準備適當就好。
我是比較建議一次做多一點，然後放到冰箱等明天再吃![]()
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煮這一鍋大約３個人可以吃２天沒問題
不管是要當作咖哩飯，還是另外拿來煮咖哩麵也都是可以的～
雖然買的是中辣，但其實一點辣味都沒有![]()
小時候都買甜味，之後想說要吃點辣才算個大人，結果買了中辣還是不會辣![]()
我的做法說是懶人做法，但其實做法也不會太隨便
該有的炒香也都有做到，所以.......
以下是真正的懶人做法（<ゝω・）☆
↓
（１）拿個大陶瓷盆裡面裝水
（２）把食材全部切塊後丟進陶瓷盆內
（３）丟入微波爐
等到食材都熟了，就可以上桌了
星空老媽都這樣煮阿阿阿阿阿阿阿![]()
(核爆
除非你真得很忙，不然絕對不要那麼偷懶阿！！！！
台式味噌湯
製作味噌時，是將主要原料黃豆，加入麴菌及鹽，經過一段時間發酵作用而成。其中，依加入麴菌的種類、加入麴菌和鹽的比例，及發酵熟成時間的長短等差異，可以製出不同色澤、不同風味的味噌產品。
味噌含鐵、磷、鈣、鉀、蛋白質、維他命E , 能預防治療便秘、腹瀉、肩膀痠痛、高血壓、癌症
早餐的味噌湯是日本人一天活力的來源。味噌料理不僅美味可口，更能防癌，值得試試。
所需食材:
味噌 2大匙
水 1小鍋
洋蔥 1/8 顆
嫩豆腐 1盒
柴魚 1小包
烹大師 (鰹魚粉) 1小匙
準備一鍋滾水
洋蔥先剖半，只留一邊的蒂頭 （洋蔥才不會散掉）
接著順紋切，不完全切斷，之後才橫切成小碎末 ，份量不需太多
之後丟入滾水中，洋蔥不必炒過
取一個容器，將２大匙味噌和先前煮滾的水一起拌，把味噌溶解後再倒入鍋中
確保味噌沒有結塊，且味噌本身不耐煮。
更搞剛(台語)一點，可以拿濾網來使用。
味噌湯最好是不要煮滾，讓味噌湯保持８０度的溫度就好
這時加入一小匙的鰹魚粉，湯頭立刻變得十分鮮美![]()
如有加小魚乾的話，鰹魚粉可不必放。
但我比較不喜歡加小魚乾，某些會有腥味...
嫩豆腐先橫切，然後再切成小塊狀
放入湯中
起鍋前加入一小包柴魚，由於本身柴魚有鹹度了
所以之前的鰹魚粉只需要加一點點就好。
如果有蔥花，灑在上面會更美味唷。
味噌湯是一道很簡單的湯品，每人的做法也不一定相同
有些會在裡面＋海帶或小魚乾，讓湯更豐富。
那星空我沒買那麼多材料，所以就只放簡單的豆腐、洋蔥、柴魚了。
而且這做法還是我高中班導教我的![]()
今年班導好像是專任的樣子(ﾟ∀ﾟ*)
９／３號是文化史學系的新生茶會
１２：３０開始
但我不小心在人生的十字路口上迷路了...............(土城到陽明山，車程就一小時)
我晚了半小時才到，結果沒想到茶會上那麼多人![]()
學長帶我進去時全部人都在看我 ![]()
我很害羞阿，別看我啦 （挖洞
茶會裡有學長姊自我介紹，介紹文大附近的店家
然後是新生圍一圈報自己姓名和綽號
我這一屆的同學好多是動物
浣熊、無尾熊、烏龜............ (整個很奇妙www
之後還玩了鬼抓人啦~蘿蔔蹲阿~
星空我整個人是呈現放空狀態![]()
要我跟完全不熟的人很熱絡的聊天真的太難了
我只是個悶騷(?) 外冷內熱的天蠍座阿
雖然在fb有聊過天了ˇˇ，但實際見到面還是不太一樣
而且有人照片跟本人差好多![]()
沒自我介紹的話我還真的完全認不出來....
然後........竟然有女同學穿膝上襪.........然後真的長的有些像陳妍希
膝上襪是犯規的阿阿阿
害羞的星空在茶會一結束後就馬上閃人了![]()
接下來是之後11號的新生訓練...
敗家回來了......
一個包包就能抵我一個學期的學費是安怎啦!!!!!!!!!!!!!
星空我要過著吃巧克力當三餐的日子了
（老爸興奮的在炫耀他的戰利品）
突然覺得我這暑假到底在省個什麼..........
我有法國料理書了!!!!!!!!! 之後小屋說不定、貌似、可能會發法式料裡文?
默默拿出我的翻譯機..........![]()
最後是大笨貓作ENDING![]()
賣萌是犯規的阿阿阿阿![]()
(其實他是在做攻擊預備....
THE END
創作內容
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(核爆
心得文 (2)