【食譜】奶茶布丁

安安　我是戀夏ＯｕＯ／
話說本來是打算做可麗餅的
可是把材料備齊的時候才發現


槓　麵粉過期了（目死


所以就改成作布丁
另外自己稍微改了配方
作了奶茶口味（（才不會說是沒有紅茶包（ｘ

然後改天會再作可麗餅

材料：

奶茶粉　　　　３包（牌子隨喜好，我這次用的是義美的，效果沒有很好）
砂糖　　　　１５ｇ（隨奶茶粉的糖度增減）
牛奶　　１１０ｍｌ（隨布丁柔軟度喜好作增減，喜歡軟一點的可以多加個１０～１５ｍｌ）
蛋　　　　　　１顆

（糖忘記入鏡（Ｘ）

作法：
１。將全蛋以畫圓方式打散，盡量避免打出氣泡造成布丁口感差


２。將牛奶、奶茶粉和糖以小火煮滾

３。將煮好的奶茶放涼至鍋底摸起來是溫溫的程度，邊攪拌邊加入蛋液
　　＊奶茶一定要放涼，不然會變甜蛋花＊

４。將攪拌均勻的布丁液過篩個兩三次，成品口感會比較細緻
５。將布丁液倒入容器裡，在烤盤中裝水，以隔水烤的方式，用１８０度烤個３０分鐘

６。＼完成／

看上去一點都不可口ｏｒｚ
然後焦糖漿什麼的

我一次都沒成功過ＯＷ＜（Ｘ

所以不要叫我作ｏｒｚ


以上～