達人專欄本次要介紹的是一間位於新生南路巷子內的日式豬排餐廳 - 「大盛豬排」。
這間餐廳的面積非常小巧，卻在有限的坪數內把店面隔間成上下兩層，
並佈置成日式食堂的風格，相當富有特色！
「大盛豬排」位於新生南路三段，台一冰店旁的巷子內，是2011年才開幕的餐廳，銷售的料理以日式豬排為主。其實「大盛」（大盛り、おおもり）便是日文「大碗」的意思，店主如此命名，也許想表達自己提供的食物份量很充足吧。
午餐時段抵達「大盛」外，發現店門口意外停留了不少客人。
「大盛」的建築外牆用木板和竹子作裝飾，門口掛著布簾（窗口還有鯉魚旗呢），看起來頗有幾分京都老街巷弄內小食堂的味道。話說當時是臨時起意殺過去的，所以DSLR上只裝了一棵40mm的定焦餅乾鏡頭，結果之後無論想要拍下店面全景，或是店內攝影時，才發現視角太窄，取景上相當困難Orz
店內的一隅，還有前桌客人留下來的杯盤狼藉XD
店內使用的黃色省電燈泡作為光源，塑造一種溫暖的印象，牆上則用塗鴉的方式註記可以點的飲料種類，有興趣的話也可以於店內點擠到小菜小酌一番。
通往二樓的階梯，非常狹窄，一次僅能讓單人通過...
店裡處處都可以看見以酒瓶作的裝飾...
由我們坐的這桌望向窗外，可以看到一間風格特殊的二手書店。附帶一提，這條巷子非常窄，
一旦有車子通過時，就會變成...
這個樣子...感覺上車子幾乎是貼著店外的牆在移動，由店內看起來頗為驚險啊！
廚房看起來也很有日式食堂的風格（有好幾條剛送來的肉被掛在電鍋上XD）...
剛剛杯盤狼藉那桌，店員已經收拾乾淨了。基本上店裡的桌子都是這樣，高度類似國小的課桌椅一般，椅子則是木製小原凳。架子上掛著空的牛奶瓶，上頭有註記桌號，瓶子裡則放了劃菜單用的筆。
介紹完店內環境，接著又到了用餐時間了...
首先是熱茶（咦），店內提供冰水、熱茶可以自助飲用。
在正式的料理送來前，店員會先送上這個小盤子，裡頭有三項東西。
前菜，由海菜、豆皮、蘿蔔等食材製成，味道清爽而不油膩，個人很喜歡這道！
一口梅子醋，裡頭還有冰塊，喝起來既冰涼又酸甜，具有開胃的作用。
湯，既然是日本料理，當然是日本的國民味噌湯啦！
介紹完前菜，接著是主菜時間！
原味炸豬排，所謂的原味就是外頭附上豬排醬的一般豬排，沒有用其他食材做進一步的點綴，
如果平時口味較重的人可能會稍嫌清淡，建議可以改點下頭的這道。
「鹽蔥里肌豬排」，簡單說就是在上頭的原味豬排上加上炒過的蔥與洋蔥，會比單純的原味豬排更有味道。
「大阪燒漢堡排」，用鐵板煎過的漢堡排上頭放上高麗菜絲、柴魚片，並佐以美乃滋醬的料理。個人認為漢堡排的調味蠻有水準的，相當推薦來店裡的朋友試試這道。
最後，這道是我點的「日式雞排蓋飯」其實就是把豬排蓋飯中的豬排換成雞排所形成的料理，相較於前述的料理都是白飯另附的情況，這道就是直接把飯店墊在雞排下頭（廢話，不然還叫「蓋飯」喔）。
或許因為是雞排，又和雞蛋一起下鍋煎煮，所以吃起來格外的滑嫩，三兩下裡頭的白飯就被我吃光了，還剩下多快雞排呢。
沒關係，無論你點的是豬排也好、蓋飯也罷，只要有點套餐，白飯都是可以續碗的（灑花）。飯吃不夠？只要跟店員說一聲，很快就可以得到一短熱騰騰的白飯！
吃完！收工！
「大盛」所有的套餐定價均為160元，截至目前為止我一共光顧過三次，無論是「日式雞排蓋飯」、「大阪燒漢堡排」、「日式起司豬排鍋」都相當有水準。以後有機會派訪時，看能不能逐一攻略裡頭的其他套餐！
這間餐廳的面積非常小巧，卻在有限的坪數內把店面隔間成上下兩層，
並佈置成日式食堂的風格，相當富有特色！
「大盛豬排」位於新生南路三段，台一冰店旁的巷子內，是2011年才開幕的餐廳，銷售的料理以日式豬排為主。其實「大盛」（大盛り、おおもり）便是日文「大碗」的意思，店主如此命名，也許想表達自己提供的食物份量很充足吧。
午餐時段抵達「大盛」外，發現店門口意外停留了不少客人。
「大盛」的建築外牆用木板和竹子作裝飾，門口掛著布簾（窗口還有鯉魚旗呢），看起來頗有幾分京都老街巷弄內小食堂的味道。話說當時是臨時起意殺過去的，所以DSLR上只裝了一棵40mm的定焦餅乾鏡頭，結果之後無論想要拍下店面全景，或是店內攝影時，才發現視角太窄，取景上相當困難Orz
店內的一隅，還有前桌客人留下來的杯盤狼藉XD
店內使用的黃色省電燈泡作為光源，塑造一種溫暖的印象，牆上則用塗鴉的方式註記可以點的飲料種類，有興趣的話也可以於店內點擠到小菜小酌一番。
通往二樓的階梯，非常狹窄，一次僅能讓單人通過...
店裡處處都可以看見以酒瓶作的裝飾...
由我們坐的這桌望向窗外，可以看到一間風格特殊的二手書店。附帶一提，這條巷子非常窄，
一旦有車子通過時，就會變成...
這個樣子...感覺上車子幾乎是貼著店外的牆在移動，由店內看起來頗為驚險啊！
廚房看起來也很有日式食堂的風格（有好幾條剛送來的肉被掛在電鍋上XD）...
剛剛杯盤狼藉那桌，店員已經收拾乾淨了。基本上店裡的桌子都是這樣，高度類似國小的課桌椅一般，椅子則是木製小原凳。架子上掛著空的牛奶瓶，上頭有註記桌號，瓶子裡則放了劃菜單用的筆。
介紹完店內環境，接著又到了用餐時間了...
首先是熱茶（咦），店內提供冰水、熱茶可以自助飲用。
在正式的料理送來前，店員會先送上這個小盤子，裡頭有三項東西。
前菜，由海菜、豆皮、蘿蔔等食材製成，味道清爽而不油膩，個人很喜歡這道！
一口梅子醋，裡頭還有冰塊，喝起來既冰涼又酸甜，具有開胃的作用。
湯，既然是日本料理，當然是日本的國民味噌湯啦！
介紹完前菜，接著是主菜時間！
原味炸豬排，所謂的原味就是外頭附上豬排醬的一般豬排，沒有用其他食材做進一步的點綴，
如果平時口味較重的人可能會稍嫌清淡，建議可以改點下頭的這道。
「鹽蔥里肌豬排」，簡單說就是在上頭的原味豬排上加上炒過的蔥與洋蔥，會比單純的原味豬排更有味道。
「大阪燒漢堡排」，用鐵板煎過的漢堡排上頭放上高麗菜絲、柴魚片，並佐以美乃滋醬的料理。個人認為漢堡排的調味蠻有水準的，相當推薦來店裡的朋友試試這道。
最後，這道是我點的「日式雞排蓋飯」其實就是把豬排蓋飯中的豬排換成雞排所形成的料理，相較於前述的料理都是白飯另附的情況，這道就是直接把飯
或許因為是雞排，又和雞蛋一起下鍋煎煮，所以吃起來格外的滑嫩，三兩下裡頭的白飯就被我吃光了，還剩下多快雞排呢。
沒關係，無論你點的是豬排也好、蓋飯也罷，只要有點套餐，白飯都是可以續碗的（灑花）。飯吃不夠？只要跟店員說一聲，很快就可以得到一短熱騰騰的白飯！
吃完！收工！
「大盛」所有的套餐定價均為160元，截至目前為止我一共光顧過三次，無論是「日式雞排蓋飯」、「大阪燒漢堡排」、「日式起司豬排鍋」都相當有水準。以後有機會派訪時，看能不能逐一攻略裡頭的其他套餐！
喜歡吃豬排嗎？找個時間去那邊坐坐吧！
