用調理盒一陣子後，發現他真的是一個相當便利的烹調工具，不會有油煙，也不需要開瓦斯。雖然說對他還是有點疑慮，不過這個星期也弄了不少西班牙烘蛋出來。
只要有蛋跟一些根莖類蔬菜（主要是馬鈴薯），就可以輕鬆的作出西班牙烘蛋，千萬不要因為它掛了外國名字，就以為是啥高級料理之類的；其實Tortilla是一道家常菜，可以加在這道菜裡的東西也相當多樣化；但是，因為這不是用烤箱烤的，所以請不要在蛋裡加入鮮奶油或牛奶，至於為什麼呢？接下來在告訴大家。
材料：
馬鈴薯一顆：去皮切片。
洋蔥半顆：去皮後切丁。
蘋果半顆：去皮後切丁。
蛋兩顆，先將蛋黃跟蛋白分離。
少許的起司跟無鹽奶油。
一茶匙的橄欖油。
鮮奶油。
其他調味料不列入材料單，各位請依自己的口味去調整，以下僅供參考。
切片的馬鈴薯以胡椒跟１／３茶匙的鹽調味。
洋蔥則以少量的咖哩粉跟１／３茶匙的鹽調味。
![]()
蘋果以少量的鹽搓揉。
調理盒第一層放入洋蔥。
第二層放入馬鈴薯與切塊的奶油。
![]()
第三層鋪上蘋果，並淋上一茶匙的橄欖油。
放入微波爐（600W)，蓋上蓋子加熱五分鐘。
![]()
這時趁機把蛋白打出泡沫，請稱這招為妙手小廚師打蛋法(?)
再將鮮奶油跟蛋黃慢慢加進去，慢慢打散。
叮，這時在微波爐的東西應該也完成了。
將蛋汁均勻倒入材料內。
鋪上硬質起司塊。
加熱3分鐘，但是在2分鐘左右就可以把它拿出來了。
感覺好像不錯，灑上點義大利香料跟胡椒提味，來擺盤好了。
慘了！
非常慘！
還沒倒出來就碎掉了，發生甚麼是？
前一版可以倒出來啊？
問題應該是在鮮奶油上吧？因為放了鮮奶油造成凝固的硬度不足啊。
雖然還不錯吃啦～只又不放鮮奶油應該可以立起來。
蘋果與洋蔥的甜味，再加上鬆軟的馬鈴薯片，加了鮮奶油還是有好處，蛋皮變得比較柔軟。
今天介紹到這裡，希望大家喜歡。
創作內容
[調理盒]Tortilla-西班牙烘蛋
自転車バガ誌 (11)