把生食放入滾燙的湯底，然後沾上特製的醬汁，
很多人第一時間都會想到的是火鍋。
然而，
放入特制的醬油湯底，
不太需要再特地沾醬，
鮮嫩的肉品，就如丼上的口感，
讓人想一夾再夾，痛快的來回刷串，
最後再大口特口的一口放進嘴哩，
迎接而來的是最幸福的滿足。
平常所累積的辛勞，
此時此刻，足以得到回報，
每個美食客，
都將希望此刻，時間能停住，
保留這美好的滋味。
時間，卻總是帶給人現實，
多半商家，能願意提供90分鐘，
超過一秒鐘，
服務態度與臉上的表情，
將轉變成低劣的品質，
隨拌的那美好的心情，
總是受到無辜的波及。
除了主題(壽喜燒)之外，
還有提供火鍋與日式料理，選擇性多種，
用餐時間依舊是令人熟悉的兩小時。
內處
進入裡面，氣氛與環境都不錯，
人與人之間的談話聲量，不會感到一些的吵雜。
依舊有誘人犯罪的氣泡飲料。
冷飲
熱飲
最近超流行的喝倒掛之台灣啤酒。
小點心
水果與甜點
刨冰
明治冰淇淋
本店主打的優格霜淇淋
我盡量讓形狀看起來不會太糟糕。
不會太甜，口味蠻特別，確實有優格的味道。
只是吃太多會有些膩，
在此也不建議初次嘗試，請斟酌食用量，
確定口未能接受，再來取用。
醬料
小吧檯
新鮮當天做的握壽司
其實，當天原本是要去吃壽司店，
但礙於公休，只好來這乾乾癮。
當然，會跟期待想吃的壽司，難免有些落差。
魚的部分，算是普通，
鮮蝦與章魚腿也還算可以。
日式料理
小菜
蜜汁小章魚蠻好吃的，口感與味道不錯。
鮑魚Ｑ度蠻嫩的，
也蠻推薦在聊天時，可邊搭配的小吃系列。
鮮蝦
口味就大同小異，但新鮮度算是足夠，
體型有算是中偏大，不至於過小讓人失望。
生魚片
不是專門以日式料理做主角，
故其實也不需要太去要求什麼，
簡單來說，
新鮮度是讓人最關注的一環，
這部分都算把關的很好。
手捲
跟生魚片一樣，都是採用告知工作人員，
將會有專人親手現作，為您服務。
準備製作
拿出乾淨的塑膠手套，
確定戴上完整，再進行製作。
也客氣詢問是否願意按造順序各製作，好方便拍照。
想不到就真的都各做一個。
( 其實是我自己每一個都想吃吃看,哈~! )
蘆筍蝦、蘆筍、鮮蝦
蘆筍蝦手捲的蘆筍，是包在裡面，
不至於過量，導致戲份多於鮮蝦。
蟹棒、蝦卵、龍蝦沙拉
用料似乎不會客氣，在一旁看的實在很開心。
鰻魚、鮭魚卵
糟糕，不小心把牌子搞錯了。 (汗)
光看這外觀，就應該能感受到鮭魚卵的魅力。
雖然，手捲的部分，沒有真的全部都吃過一次。
但大致上，
食材的新鮮度，是值得受到肯定的，
確定要使用，才會從冷藏取出食材，
而使用後，再立即放回冷藏，
看似簡單的動作，
卻是可影響食材的重要的關鍵。
而搭配程度，
高麗菜比例偏多，
達到吃到飽的傳統印象。
海苔的保鮮度足夠，
故吃起來不會有濕濕的感覺。
比較有印象的，
大概就是蝦卵與龍蝦沙拉這兩捲。
蝦卵量是真的無法可說，
並沒有因是免費提供式，而影響品質，
整個手捲食用完，
嘴裡依舊還會有殘骸的痕跡。
重頭戲：
火鍋
火鍋料
壽喜燒
滾了滾了，可以準備刷肉了！！！
美食程度:7 服務生態度:7 整體環境:7
上菜速度:7 收拾與整理桌面:7
＝ 整體分數:7.0
與一般的吃到飽餐廳來說，
選擇性算是很多元，
但主要的重點依舊在壽喜燒，
故火鍋與日式料理無法有效的專精，
也比較推薦單純點壽喜燒會比較適合。
而壽喜燒的部分，
不論是特調的湯底，或是肉質的口感，
都算是還可以接受的範圍，
但至少用餐時間不是只有90分鐘，
充裕的緩衝空間，
愉快心情添加了不少，
用餐起來也會比較可口。
餐點來源方式是採用餐單式點餐，
把需求的份量，註明在單子上，
送上餐點的時間不會等太久，
且小巴台的服務生，服務態度也算不錯。
整體來說，
如果當下無法決定用餐的種類，
此店因選擇性很多，
是可以列入考慮的項目之一，
加上假設店裡位子還算足夠，
不會給客人時間上的壓迫，
可用放鬆的心情享受用餐的愉快時光，
卻是不可多得的選擇。
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