圖片來自行政院衛生署所公佈宣傳:
最近塑化劑的事件鬧的很大,所有的飲料幾乎都中獎了,勸大家小心一點還是喝水最安全,
戒掉飲料吧,如果你想要活的健康的話,真的不要鐵齒,一身病痛活著比死還痛苦。不過今
天要談到奶茶,相信大家都喝過奶茶,並且有很多人都相當喜歡喝奶茶,甚至一天喝一二杯
也是很正常的,甚至還有人把奶茶當成白開水喝,但這些愛喝奶茶的人是否知道奶茶裡面的
奶是出自哪裡或是用什麼做的?
以下用詞只要隨便查就查的到的喔,所以大家可以自己查查,
個人看了國家地理頻道才知道這資料的:
不要以為奶茶裡面有奶字就真的有加相關的奶類製品,雖然有部份不顧成本的商人願意加奶
粉或是牛奶,但終究是少數,沒有人會跟錢過不去,因為使用奶製品的成本可是加成品的數
倍,完全沒有賺頭。先不說專業名詞,因為可能會聽不懂,如果說你所說的喝的奶茶就是由
脂肪所組成的奶精,你可以相信嗎?奶茶裡面完全沒有任何的奶,但卻有脂肪,可能很難相
信,但卻是真的。
奶茶與部份有摻加奶的產品(如咖啡、紅茶、奶凍上面的奶球等等),都加了「奶精」那麼
奶精是什麼呢?先看看專有名詞,氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白等等,這是大概的成份,
還有的奶精會加了色素。這樣說可以不明白,甚至連筆者也不太懂,用簡單的說法,就是利
用大豆或是玉米用高溫噴油使它溶出甜份,所以吃起來自然會有類似牛奶的味道,甚至加了
香料還喝不出來是不是真的牛奶。
用上面的話來形容的話,就是喝奶茶其實就等於喝脂肪,並沒有喝入任何的牛奶,其實植物
油吃少量的話,是不會有影響的,一般作菜的沙拉油等等都是由植物油製成,因為是油的形
態,所以並不會讓人想要多吃。可是如果植物油脂用噴油方法製成其他狀態的話,就會變成
粉的形態,看不到吃不出油膩,不知不覺就會喝了一堆而不自覺,但是油脂依然存在,並不
會消失。
這些植物油健康嗎?答應是不太健康,因為這些製品多半使用基因改造的植物而製成,也就
是所謂的不飽和脂肪酸,怕大家聽不懂就用簡單的方式解說一下好了,不飽和脂肪會因為加熱而破壞他的健康成份。但他對健康無益,原因就出於它不是人體所需要的元素,但為什麼要用它呢?因為它便宜,而且用它煎炸的食物會比較酥脆並且口味較好,而且存放的時間大幅增加,市售食品還有餐廳大量使用。
以這類原料製成的食品,容易有心臟病、高血壓、糖尿病等疾病!
有興趣的人可以自己查反式脂肪是什麼東西!
所以個人都喜歡喝紅茶的原因就在這,雖然紅茶現在也不健康了,順便一提的是,市面上大
部份的白巧克力沒有任何可可的成份,也沒有任何牛奶,都是添加了跟奶精同類的植物油,
所以吃白巧克力就等於吃油。