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[達人專欄] 【食記】吳家園中式精緻餐館

作者:桑堤│2011-05-19 00:01:17│巴幣:96│人氣:8895

本來好像是說要寫什麼高雄漢來飯店的海港餐廳,總之計劃不敵變化-.-

就把預定下一篇的吳家園拉上來,台南這類中菜熱炒家常菜吃到飽的還真難找,
熱炒很多,吃到飽很少,小弟蠻愛熱炒類的,不過很少揪人一起去吃,都一個不然兩個,
千元的預算一般熱炒店也吃不了幾個菜,就很想找類似這樣熱炒吃到飽的店家,
少少的錢可以多吃幾種菜色,比起一道百元兩百元的是略為遜色些,不過味道上還OK,
之前寫過的北海,感覺或許生意不好,餐點水準下降許多,就不再去吃了,
偶然的機會找到這家,差不多的價位這家更棒~

店門口”
我是去吃晚餐的,他們店面看起來不大...



店內”
是長型的店面,一直往後延伸,還蠻大間的說,可以容納約40-50位客人呢~



菜單&消費方式”
消費方式那張照片拍的很糟大概很難看清楚,用文字打一次吧,如下:

(1)每人$99,20道選4道(黑字區域)
(2)每人$199,40道選8道(紅/黑字區域)
(3)每人$298,45道任選(不分區域)

(1)(2)用餐時間1小時
(3)用餐時間2小時

白飯、飲料、甜品、基本湯品 都無限取用~

午餐: 11:30 ~ 14:00
晚餐: 16:30 ~ 21:00

菜單的部分好像也沒拍得很好XD加減看XD綠字的區域是298才可以點的~





要點什麼,就把上頭的小磁鐵吸在要的菜品上拿給服務人員就好~



菜色似乎跟我知道的有點不一樣,有些變動,消費方式也跟之前稍微不同,
298吃到飽的部分,應該是50道不是45道,現在還有每天不一樣的基本湯品可以喝,
所以不介意的話也可以不用點湯了~


菜色”
忘了說!我是選298吃到飽的部分XD大家應該都不意外了XDD

免費提供的部分沒什麼特別的,比較不錯的是白飯有肉燥可以配,都是白肉就是^^"
敢吃的話,其實我感覺滷的還不錯~



上菜囉!第一道『鳳梨蝦球』
他剛好就是第一道,絕對不是因為我很愛吃鳳梨蝦球XD
剛剛炸好的蝦球蠻酥的挺好吃,可惜酸甜解膩的來源鳳梨少了些,只有蝦球跟莓奶滋
稍嫌膩了點,儘管如此我還是點了三次來吃,再多點鳳梨會更好~



『香酥脆皮腿』
不知道是不是有抹上些香料粉,吃起來有些香料的香氣,搭上胡椒鹽很台式的味道,
外皮也不會炸的太硬,簡單但是蠻好吃的~



『酥炸蚵仔』
看起來賣相不佳,不過吃起來還不錯,蚵仔也新鮮,不過還是要挑他缺點XD
粉裹的不好,有些地方粉比較厚,炸的也稍硬,大致上都算是不錯的~



『醬燒魚』
這道很好吃,嚴格來說就是糖醋魚吧@_@淋上的就是糖醋醬汁,酸酸甜甜的很棒,
魚肉剛炸好,肉質蠻細緻的白肉魚,不過我吃不出來是什麼魚就是XD
旁邊的醬汁跟洋蔥蔥絲拿來澆在飯上配飯不錯,沒有甜椒不然搭些甜椒也不錯~



『什錦炒菇』
是香菇、秀珍菇、金針菇三樣跟洋蔥木耳炒成的,味道偏甜,還蠻合胃口的,
鹹度適中,配飯或是這單純吃都不錯~



『蒜蓉蛋』
這道不怎麼理想,蛋有點焦了,而且他們的蒜蓉醬,我感覺不太好吃@_@
不知道是不是蒜頭太多,吃起來苦味很重,後來是把醬都撥一邊去只吃蛋~



『蔥爆牛肉』
也是不太理想,儘管炒起來整體味道不錯,但是牛肉的部分筋好多,咬不爛的感覺-.-



『塔香蛤蜊』
出乎我意外的多XD堆的好滿XD雖然是炒的,不過口味很清淡,蠻鮮的,
喜歡吃蛤蜊的話,多點個幾盤很划算的~



『鮑魚沙拉』
跟我們一般辦桌吃到的一樣,應該是罐頭的,搭著沙拉跟底下的苜蓿芽一起吃還可以,
不過就普通了點,份量也還好大約是6片~



『清炒絲瓜』
難得吃到外面炒的絲瓜我愛吃的,沒特別去加什麼水,就是絲瓜本身的出水,所以味道沒有淡掉,底下的絲瓜湯也很棒,加點薑絲這樣炒起來最棒了,時常吃到加了蛤蜊的,我不太喜歡那樣的味道,因為會在額外加水加湯下去,反道把蛤蜊跟絲瓜的鮮甜都沖淡了~



『香酥花枝排』
跟我想像的不太一樣XD這看來像是買現成的回來炸起來的,不過夾開來切面看到的花枝
份量不錯,應該是跟蝦漿或是魚漿再一起的,外頭是麵包粉剛炸起來熱熱的是還不錯吃~



『蒜泥白肉』
囧了這道^^"點了之後有點後悔,可是已經上菜了,我都忘了...蒜泥-.-之前的蒜蓉蛋
就被雷到了-.-||所以這蒜泥跟蒜蓉是一樣的醬Orz我把醬汁撥一撥,拿去沾沾剛剛
麻婆豆腐的湯汁^^"



『蔥爆雞丁』
這道好吃,雞丁外頭裹了點粉,吃起來特別滑嫩,看來是用了蠔油去配色炒的,
醬香十足,微辣的口味也蠻下飯的~



『香酥柳葉魚』
唉-.-感覺是炸了又炸的,不理想...頭尾都炸硬了,切掉之後吃中間蛋的部分~



『布丁豆花』
亂點的XDD鹹的吃多想吃些甜的解膩^^"如果不是吃到飽的,點這個太吃虧了^^"



『麻婆豆腐』
又是一道下飯的XD不錯吃,微微辣而已,感覺在辣一點會更好吃,用的是板豆腐,
感覺嫩豆腐會更好吃(完全私心XD),鹹度還蠻OK的,配飯剛好,單這樣吃的話,
是稍微鹹了點~



『章魚燒』『鹽烤秋刀』『空心菜』
其實到麻婆豆腐那邊就吃的差不多飽了,這三道算是在多點的,章魚燒有點陽春XD
空心菜是看到隔壁桌的點,剛炒好看起來好好吃,想說沒吃到什麼菜,就點來吃XD
秋刀魚他們還幫忙都處理好了,不是整隻下去的,把肚子那些苦苦的部分都先處理掉了,
烤的很剛好吃~






另外要提到的是,我看到其它桌幾乎都有點『泡菜海鮮鍋』,應該也是不錯吃,
蠻大一鍋的,比起我們一般看到的臭臭鍋要大些,料豐不豐富跟口味我就部清楚了~

也吃了10多道菜了,還不包括鳳梨蝦球我前前後後點了三次塔香蛤蜊兩次XD
值回票價了>_0還有蠻多道沒吃到的,有吃的部分大家參考參考囉~

就這裡來說,雖然不算是口味獨特,但是一般菜色要吃飽還蠻划算的,
不管哪個消費方式都是,以兩個人來說,99的就是約200,4道菜一道50元,
這樣的菜色稍微心機挑一下,50元一道很划算的,再吃個幾碗飯,肯定飽飽的,
更不用說像我這樣胃口大的,選吃到飽的~

對了,他們的地址是:台南市永華路二段803號之1
還蠻後面了^^"
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1311137
All rights reserved. 版權所有,保留一切權利

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留言共 52 篇留言

菲斯特
[e13]你壞人 這每一道在半夜魔力都倍增N倍.......超想吃的說

05-19 00:05

桑堤
不小心戳到小菲的點了0_o
現在才知道小菲原來喜歡中菜^^05-19 00:12
淺黃色
太爽了...

台菜吃到飽的威力>火鍋吃到飽

05-19 00:14

桑堤
是阿XD
不過這類店家很少~
不然我還蠻喜歡吃這類熱炒台菜的~05-19 00:15
烏鴉女僕@観測者花組
感覺還不錯!!

05-19 00:17

桑堤
還OK的~便宜吃粗飽ㄎㄎ
會吃的298真的挺划算的~05-19 00:18
路西法
我都忘了你是達人了=w=

05-19 00:28

桑堤
別這麼說西法哥~~~~~我自己也快忘了XDDDDD05-19 00:30
黑色魔羊
餓了

05-19 00:37

桑堤
我也餓了[e18]05-19 13:08
Kennen × 奏紗
好想吃那個滷肉飯゚(゚ノД`●゚)゚。

05-19 00:39

桑堤
奏紗小姐對白肉的滷肉飯有興趣的嗎[e12]難得有人愛呢~05-19 13:08
女王
挖屋 我餓了 我餓了 我餓了 哭哭QQ

05-19 00:59

桑堤
女王王好久不見~
之前說身體狀況不理想~現在有沒有好一點呢~
還愛吃蜜糖土司的話~最近發現勝利路上有一家可以吃~
我還沒去吃過~應該是不錯的~看網路文章是說被波哥的其中一位經營者租下~
看起來頗有波哥的風格~應該是不錯的~05-19 13:17
Q肥
台菜吃到飽
到現在還沒嘗試過!!

05-19 01:04

桑堤
還蠻不錯的~外頭一盤100起跳~
這樣吃還蠻划算^^05-19 13:17
絕倫逸群

鳳梨蝦球
我餓我餓

05-19 01:10

桑堤
絕倫也愛鳳梨蝦球嗎XD
你老爹做的一定比他們的好吃10倍不止[e19]05-19 13:18
非本人

麻婆豆腐
肚子餓餓

05-19 01:26

桑堤
扮飯超好吃[e32]05-19 13:28
卡琳 〥
好綠的空心菜,這種顏色最好吃了[e16]

那個柳葉魚好恐怖

05-19 01:27

桑堤
柳葉魚應該是炸了又炸^^"
不然就是廚師技術不好XD
炸的太黑也太硬了~05-19 13:29

外帶一份,我要當消夜,謝謝~

05-19 01:28

桑堤
我還沒看過外帶的耶ㄎㄎ
說不定可以喔~05-19 13:29
優子
每道菜都好美味的說......
我餓了[e17]

05-19 01:31

桑堤
簡單的家常菜~還不錯^^05-19 13:30
不營養大雞排-Snow
我也喜歡熱炒

但要人多相聚才會考慮

05-19 02:04

桑堤
摁阿~一兩個人吃~的確沒什麼FU
熱炒還是一桌子人點好幾樣菜來吃~比較熱鬧~05-19 13:31
果凍不加冰
台南阿...我去的話先點個五份鳳梨蝦球吧 ˊˋ
台北快開一間啊!!!!

05-19 03:23

桑堤
愛鳳梨蝦球的還真多XD
台北不曉得有沒有類似的店~
台南很少~很難找~05-19 13:32
Senaida
同樣在紅字區,蛤蜊硬是比牛肉多了許多倍
這就是台南阿.........

05-19 03:23

桑堤
那一盤蛤蜊應該也不少成本~
會給那麼多我也很意外XD
吃起來還算新鮮~反正是吃不飽的~而且又不錯~
後來就又點了一盤吃著玩XD05-19 13:33
發呆的人
看起來好好吃喔

05-19 07:11

桑堤
我還是比較喜歡呆姐做的[e32]
呆姐開這種餐廳~生意一定比他們好很多很多[e19]05-19 13:33
夜幕低垂。仰望星空
每一道都看起來好好吃[e3]
台南果然是個好地方
考試後該來去朝聖+慰勞自己一下[e7]

05-19 08:52

桑堤
回來台南可以到處走走吃吃^^
有吃到什麼好吃的再介紹我去XDDD
考試加油囉[e22]05-19 13:35
我是大笨蛋
這跟 北部的嚐嚐九九應該是差不多類型的餐廳吧;只是 大大...你是不是都先吃了才拍XD,感覺份量有點小!!

05-19 09:01

桑堤
喔喔XD我只是偷吃了一嘴XD
他們會看人數的樣子~
一樣點蔥爆牛肉~隔壁4個人的~給的份量就多很多~05-19 13:36

早上11點= =…
雖然我平常早餐8點多吃,叫我12點吃飯都還吃不太下…
可怎現在一直流口水啦囧"
好險同事不在,呼…

第一次看到這類型的說…不然吃熱炒感覺都要招個一桌人一起吃[e3]
這樣也可以兩個人吃的很爆肚(大誤)很開心![e12]
蛤蜊蛤蜊蛤蜊~可是在台南…(遠目)

05-19 11:10

桑堤
所以是上班時間偷偷上巴哈~抓包!![e29]

兩個人這樣就可以吃到很撐了XD可以不用約很多人~
儘管這類熱炒還是多點人比較有氣氛~

樓上的大大有舉例一家在北部的~可以問問他喔~05-19 13:38
髒小貓
[e15]
每次看都想吃
可是它有點遠
下次去台南我也要吃吃看

05-19 12:23

桑堤
這家距離市區比較遠了~甚至比波哥還遠XD
不過味道上還OK~就是比較一般的菜色~
算是吃粗飽的^^"05-19 13:39
飛豬十二元
~W~好多道菜色的說 哈

05-19 13:39

桑堤
嘿~豬豬在高雄有發現這樣的店家~也可以介紹我去喔~ㄎㄎ05-19 13:40
小里
雖然跟這個主題無關,不過先說一下XD
今天下午我已經去吃你發表過的文章 在成功路上的有賣蜜糖吐司的咖啡廳
其實吃了吃真的吃到最後會好膩,因為奶泡好多,部分真的用奶泡墊高的OTZ
不過氣氛很好,只好努力把奶泡丟掉一旁會比較開心就是~
有機會會再去波哥碰碰運氣的XDDD

05-19 14:16

桑堤
沒關係的^^
溫室的蜜糖土司吃起來真的蠻膩的~奶泡那個部分有點多餘[e8]
上面的奶油已經有夠膩了~底下還有奶泡~我當初吃也是有點傻眼^^"
我都刮到一邊去~單吃蜜糖土司的話還不錯~
氣氛很不錯~裝潢擺設~位置的安排讓然蠻放鬆的~

波哥應該會讓人比較喜歡~目前吃過最好吃還是波哥~儘管他像菜市場^^"
我上一篇寫的那間~他們的蜜糖土司比較甜一點~
我個人是感覺比溫室好吃~05-19 14:24
夜幕低垂。仰望星空
哈~如果有一定一定會發個美食串讓你們看看XD
不過我沒辦法保證照片拍起來
都可以像你們拍的一樣好看又好吃Q__Q(拖走)

其實這週會回家一趟,
應該可以趁機會去晃晃找東西吃吧?

05-19 15:50

桑堤
嘿~多拍拍就會越拍越好~我也是在求進步當中^^"
挑幾張比較能看的放上來發文~不能看的照片大概是發文的3-4倍XD

回台南吃到撐是一定要的阿[e24]05-21 13:20
髒小貓
漢來的海港快點生出來啊(敲碗)XD

05-19 16:18

桑堤
嗚嗚~悲劇~根本沒拍到什麼~都在排隊而已Orz
我想說不然拍個幾張餐廳的照片給大家看~
我相機一拿起來對著自助吧檯~就有黑衣人擋鏡頭!!!
先生!不好意思~我們餐廳內的設施不能攝影![e3]05-21 13:21
ㄊㄊ
挖嗚
為什麼台北都沒有這種店!!!
我也要去298吃到飽[e32]

我喜歡酥炸蚵仔A__A

05-19 16:50

桑堤
台北的東西我很少發露@@
最便宜的應該是那種熱炒99@@
北部的物價高~熱炒99點個幾道吃應該也是蠻划算的說~

酥炸蚵仔我也喜歡[e32]05-21 13:24
Clare
蝦球讚喔

05-19 17:32

桑堤
好蝦球!不瞎嗎>_0(誤XD)05-21 13:24

看起來不錯呢[e29]

台南家常菜吃到飽還有東區的格林童話
可以去試試看喔~

http://www.wretch.cc/blog/homi1228/11415701

05-19 17:34

桑堤
這家還開著阿?
我印象中已經關囉??
上次騎車經過這邊~已經沒看到格林了~
月大大是什麼時候去吃的@@?我改天過去看看~謝謝囉^^05-21 13:25
胖丁
能吃就好還挑啥缺點...,

缺點就是你沒找我去...,
下次記得叫一聲!!(誤)

05-19 18:22

桑堤
胖丁哥喜歡熱炒嗎ㄎㄎ
這家的隔壁是一家鐵板燒~
鐵板師傅看起來很和藹的樣子~
感覺很像在家吃飯一樣~看起來不錯~
改天應該也會去那邊吃看看~05-21 13:26
神劍戰神
靠杯咧
一堆東西都是我上熱炒必點

05-19 19:13

桑堤
然後加上一手啤酒!!!完美!!![e32]05-21 13:27
月君
除塔香蛤蜊、什錦炒菇、蒜蓉蛋、蔥爆牛肉、清炒絲瓜、空心菜外。
看起來都極為美味啊!

05-19 19:34

桑堤
月君君看來是不是不喜歡有蒜頭的@@05-21 13:28
愛希雅
鳳梨蝦球&麻婆豆腐看起來好讚...
298可以吃到這麼多種東西也不貴呢...

05-19 22:30

桑堤
感覺還蠻划算的~雖然份量比較小~但是2小時可以一直點~
一盤算他50元~我們點了超過10盤了XD05-21 13:29
醒落大魔王
看起來不錯、、、
只是這些菜色目前不能吃

05-19 23:38

桑堤
魔王哥減重??05-21 13:29
天暗星-Genso
對於減肥中的我來說...
這篇好缺德....[e3]

05-20 00:36

桑堤
減肥是吃飽了之後才開始計劃的[e24]05-21 13:29
D571
我之前去菜上的很慢~對這間印象不太好耶!

05-20 01:38

桑堤
大概是我去的時候人少少的~
我們桌上的菜沒停過@@一個小時內就已經吃不下了XD
不過人開始多了之後~上菜的速度確實變慢了些~
我看裡頭好像只有一個還是兩個炒菜的師傅~人一多我看上菜會很慢@@05-21 13:30

地雷好像有點多!!

05-20 03:46

桑堤
選吃到飽~一方面也是想看看哪些菜好~哪些菜不好~
下次選個99或199~就可以吃飽飽^^05-21 13:31
愛吃洋芋片的金魚
看來以台式小菜居多,我過最誘惑我的是…
背景的海尼根!!!!!!!! XD

05-20 09:47

桑堤
我要騎車~不然應該來手啤酒的[e32]05-21 13:32
吳無
北海我去吃過了
菜單感覺變破了
價錢也變貴了

05-20 11:44

桑堤
沒錯@_@的確是這樣~
所以我後來都不去了~
我寫文之後有去過兩次~都是退步~"~
差不多的錢~我比較建議這家~
不過水準當然還沒跟上外面比較高價的熱炒~05-21 13:33
女王
我最近還好囉~就是吃的比較清淡 含糖飲料戒掉囉!你說的那間蜜糖吐司叫什麼名字阿?唉好想吃~~

05-20 19:19

桑堤
摁摁^^女王王多保重身體喔^^
那家叫 CHADOR 在早餐店的那排~
當然我還沒去吃過^^"只是感覺他不錯~05-21 13:34
洨黑姐姐
麻婆豆腐看起來好讚

05-20 21:26

桑堤
拌飯吃很爽ㄎㄎ
要省錢點這道扮飯~很不錯^^05-21 13:36
大叔控驢子☆
店面雖然不大,但看起來還挺有Feel的

05-20 21:34

桑堤
裝潢普通~不過簡單乾淨~還不錯的~
菜色雖然不比外頭價位高些的熱炒~不過多樣菜色吃飽到是不錯的選擇~05-21 13:37
johnson
鳳梨蝦球..一般吃到飽的熱炒不大出這道菜..想必是廚師的拿手..有一起賣啤酒嗎??感謝大大分享

05-20 21:45

桑堤
好像有賣耶~我沒注意道~因為我當時不能喝^^"
不然就.....嘿[e32]

吃到飽熱炒~目前只吃過兩家~所以比較不清楚@@
不過鳳梨蝦球我蠻愛吃的就是ㄎㄎ
吃到飽的熱炒不好找~也不知道那邊有~05-21 13:38
羽糖ㄦ
半夜看這個根本[e13]

好想吃[e32]店面算中等0.0

香酥脆皮腿<--讓我想到鳳梨蝦球[e32]

怎麼辦每一道都想吃>口<

05-21 01:15

桑堤
口味對我來說還不錯~很多偏甜~也算比較南部的口味~[e12]05-21 13:39
幻影楓情
我也很少看到熱炒吃到飽
好想去[e16]

05-21 09:13

桑堤
幻影哥知道那邊有這個~也記得叫我去ㄎㄎ[e19]05-21 13:39
MOONLOKI
不知道該怎麼說沒有特別想去吃,可能是我不太喜歡台菜,畢竟平時吃多了。

05-21 09:52

桑堤
大概我比較特別XD雖然台菜這種東西~家裡有煮的常常會吃到~
但是外頭師傅做的感覺就是不一樣ㄎㄎ
我還是很喜歡吃熱炒[e32]05-21 13:40
醒落大魔王
是增重減體脂肪、、、
所以要少油少糖少鹽高纖高蛋白質
熱炒是很好吃
只是大多會重油重鹹重味精
吃完會很口渴、、
所以只好少吃了、、、

05-21 15:32

桑堤
喔喔@@加油喔~~我已經完全放棄了XDD
外食大多都是這樣的~
如果真的要少油少鹽~還是要自己處理~
眼睛看的到的比較實際ㄎㄎ05-22 23:34
科加斯
嗯...早上六點...該早餐了...

05-22 06:02

桑堤
早上六點我好像還睡的跟豬一樣XDDDD
雪吻大大好早起ㄎㄎ05-22 23:34
如絮
看起來都好好吃 ㄎㄎ

05-22 15:07

桑堤
還不錯的~也便便宜的^^05-22 23:35
一劍封邪兵燹
看起來很像很好吃的樣子看完後我的肚子餓了.

05-22 20:10

桑堤
嘿~消夜在呼喚了[e22]05-22 23:36
kiki
美食總是誘惑人 但是品嚐過後才知道滋味
有時候是酸甜苦辣 正是人生的味道
所以美食就是人生XD

05-24 16:23

藍楓蘭
柳葉魚看起來乾乾的說...

05-24 18:22

朔玥痕_寧願當個刺蝟
隔了一年= =我來看這篇文章:))
呵呵:))
我陷在的高中同學在那邊打工:)
我打算去探望她XD
順便吃吃看:)
大哥有推薦的菜色嗎?
我們這禮拜日要去吃:)

12-07 23:10

桑堤
因為我也有段時間沒去了,菜色是不是有改變我不太清楚~
要我推薦的話我還是比較建議底下那些廚師的手路菜..12-08 00:07
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