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48 GP

[達人專欄] 【食記】高雄旗津萬三小吃部

作者：桑堤│2011-02-21 00:55:31│巴幣：0│人氣：6427

呃......過年出遊高雄，過完年就破病，所以懶的發表遊記了(牽拖?)

就掐頭去尾取中間吧XD

主要就是去旗津吃萬三，蠻有名的，我這還是第一次過去吃，萬三大約90%的菜色

都是一盤一百元，東西新鮮菜色豐富，人多人少都很划算，點餐前先到櫃台購買餐卷，

拿餐卷結帳，非百元的菜色再補上價差，飲料跟白飯都是可以一直吃的～

還沒看到餐廳先被人給吸引，平常就已經夠多人了，過年更多-.-

點餐區不用說滿滿的人～

另外一邊也是人滿滿～

冷盤區

熱炒區

遠遠拍-.-站哪裡都擋到別人-.-

裡頭5-6個師傅在快炒，還來不太及供應顧客～

水果區

放棄了...過年期間的水果都要錢@@

平常日過去吃，水果是可以隨便吃的～

折騰了一陣之後終於可以準備開動囉!!

這次9菜1湯，有兩道150元的所以補了100元的差價～

『味增魚湯』

湯好鮮，用的是鮭魚頭，膠質感覺比一般常用的魚頭多，搭上豆腐喝起來很不錯～

『鳳梨蝦球』

放涼有點可惜，外皮稍為硬了一些，熱熱的時候應該不錯，會這樣酥酥的，

蝦子倒是很新鮮很好吃～

『宮保雞丁』

我到底為什麼要端這道菜XDD明明主打海產XDD

我端的兩道都不是海鮮類，這是其中一道，不過他蠻好吃蠻下飯的，

辣辣的很開味～

『鹹豬肉』

這就是那另一道XDD

他在那裡現烤的鹹豬肉看起來超級好吃的0.0我就端了XDD

烤得不錯，外酥內嫩的，旁邊還帶著軟骨很香，旁邊還夾了一些泡菜解膩～

『醉雞』

這不是我端的了XDD他們的東西，非海鮮也是很好吃的，這醉雞也做得很棒，

當然每個人對於酒的濃度吃起來的感覺不一樣，我感覺這很對我口味，

剛剛的味道，不會過度而產生苦味～

『豆虱蚵』

也是很下飯的一道菜品，澆個兩湯匙在飯上就可以扒光一碗，

還炒了辣豆瓣香氣更足，要稱讚的是出乎我意外的沒有死鹹，

鹹度當然比起一般菜色高些，不過配飯或是單這樣吃都很好吃，

蚵仔的鮮度就不用說了～

『鯊魚肉炒芹菜』

這是最快被吃光的一道!鯊魚肉印象中比較硬柴一點，不知道是不是帶點皮的關係，

吃起來還蠻嫩的，配上芹菜那種脆脆的口感，真的很好吃!

微酸的口味一點都不膩，一口接著一口，自己家也做過這道菜，不過沒這麼清淡，

還炒點辣豆瓣也是不錯吃，不過要配飯不然比較鹹～

『清蒸鱸魚』

好新鮮!肉超嫩的!沒有什麼特別調味的感覺，底下的湯汁感覺起來只是加了點

醬油提味，不過記個小缺點@@他們沒有附上爐台可以邊吃邊加熱，吃到最後有點冷掉～

『辣炒魷魚膘』

炒豆辦醬的，炸的跟火鍋的都有吃過，還是第一次吃這樣用炒的，也是很好吃，

如果再配點芹菜感覺會更好，敢吃膘的話這道還蠻推薦的～

『脆腸冷盤』

簡單的冷盤，煮熟的脆腸放入冰水裡增加脆度，沾著店家自製蒜蓉醬很不錯吃～

最後附上門牌～

其實也不用什麼資訊，反正就是旗津那條路一直下去就會看見，靠近風車公園～

第一次來吃，菜色好多看的我眼花撩亂，菜色真的超多，熱炒那區櫃台邊有菜色名牌，

有什麼想吃的還沒做出來，還可以跟師傅點，讓師傅現炒，只是要稍等一下，

都不知道該點什麼菜我喜歡吃的人家都端了，我端了兩盤出乎大家意外的菜色XD

還好都還不錯吃^^"只是這裡比較適合有交通工具過來，畢竟離旗津的渡船頭比較遠了，

算是靠近過港隧道～

巴友有來吃過的，有吃到什麼好吃的菜色可以推薦我XD沒意外下次過來旗津還會來吃，

或是台南有什麼熱炒一盤100的那種地方，也可以推薦我去XD我愛吃這類熱炒菜XDD

回程本來想在鼓山吃一下海之冰的，不過過年期間只營業到7點半-.-

去的時候人家都在收攤了-.-還是好想吃冰XD就順道繞過去七賢路吃婆婆冰^^"

婆婆冰XD

芒果的季節還沒到，就點個當季的草莓吧!!(明明就是想吃草莓-.-)

他們的草莓很紅，很甜的，最讓我喜歡的還是他們淋在上面的自製草莓糖漿，超好吃^^b

因為萬三水果盤要收費，換來這吃吃薑糖番茄～

其它的行程照片有一搭沒搭的也就算了XD總之就是一直吃就對了XDD

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留言共 55 篇留言

路西法：
可惡,一堆人都用消夜來閃我=w=

02-21 01:01

桑堤：
嘿嘿=W=02-23 12:36

耶穌：
肚子餓啦...

02-21 01:04

桑堤：
快去吃[e19]02-23 12:36

菲斯特：
[e18]上面都介紹超好吃的我有認真看哦是在高雄XD(被巴
裡面菜色還不錯耶難怪多人
看到冰沒有很想吃可能太冷關係

02-21 01:10

桑堤：
感覺還不錯~蠻便宜的~平均下來一個人不到300元02-23 12:37

絕倫逸群：
阿~(嘴開開

02-21 01:33

桑堤：
塞草莓(餵[e16]02-23 12:37

ㄊㄊ：
除了鯊魚肉炒芹菜不敢吃...[e21]
其他我都好愛好愛，我覺得我要跟上很多東西了ㄎㄎㄎ

番茄盤每次都看到好多人吃也好多人推薦
可是我都沒有花錢買過XD

02-21 01:44

桑堤：
熱炒類可以跟上[e19]
鯊魚肉帶著皮沒吃過可能會怕怕的@@沒帶皮的應該就還好~

番茄我一開始也不太喜歡~
吃了之後感覺還不錯~一開始那坨薑末讓我很反感XD02-23 12:39

花✿落雨、：
你的食記讓我更餓了拉[e13]

02-21 01:53

桑堤：
還不快把小黑蚊當消夜吃了[e16]

02-23 12:40

淺黃色：
早知道就不要現在看了嗚嗚

02-21 02:30

桑堤：
蛋黃哥中招了嗎[e12]02-23 12:40

肚子痛男：
[e12]你們四人把整桌吃完了！！
好厲害

02-21 02:37

桑堤：
其它三個也蠻會吃的(噓..)

其實我沒吃飽(炸)02-23 12:40

Senaida：
鳳梨蝦球的量少了些，而且鳳梨幾乎看不到＠＠
而且灑上彩色巧克力米，在我來看是完全扣分的

02-21 02:38

桑堤：
鳳梨的確有點少Orz一個蝦球搭配一片不夠-..-
我也不懂彩色巧克力米的用意何在0.0
台菜搞這道都會放這個0.0連我家自己做的他們都要灑上去-.-
我撥掉他們還感覺我很怪= =+02-23 12:42

人格破產：
滿滿的一篇
我就掐頭去尾不看中間

02-21 08:05

桑堤：
威!02-23 12:42

發呆的人：
四個人吃了九道菜太強了!

這樣你們應該是抱著肚子走出店裡吧?(因為太飽了XDD)

那個草莓可以再多一點,這樣更符合草莓控的需要[e22]

02-21 11:33

桑堤：
其實...我沒吃飽[e13]
這餐之後我還去買了消夜吃Orz
另外三個也挺會吃的老實說XDD

草莓是有點少XD
不過他草莓算是比較酸的~
我比較愛他們自己做的草莓醬~02-23 12:43

遊戲老江湖：
萬三多半是外縣市觀光客的最愛本地人去吃的機率很低原因很擠人服務品質差菜色普普
其實渡船碼頭附近很多海鮮店攤位才最棒的便宜實惠物美價廉不用人擠人
有點預算的話可以到紅毛港海鮮餐廳去那才算是高雄屬一屬二海鮮餐廳

02-21 12:58

桑堤：
紅毛港是靠近渡船頭十字路口轉角那間嗎@@?

我之前有到過渡船頭附近去吃~
感覺不錯~新鮮度跟份量的確也蠻足的~
不過價格就稍高一點~但是跟外面比起來~還是相當的划算~

感謝您的推薦^^02-23 12:46

混沌湯麵：
看起來真不錯，我超喜歡吃海鮮的，下次去旗津可以試試看

02-21 14:04

桑堤：
有去的話可以吃看看[e19]02-23 12:46

Reiken♥：
蕃茄不是沾醬油嗎

02-21 15:45

桑堤：
底下那個是醬油膏~
名字叫薑糖番茄~但是沾的是醬油膏XDD02-23 12:47

哈哈小熊：
鴨鴨是好鴨

02-21 17:09

桑堤：
熊熊是好熊[e19]02-23 12:47

胖丁：
該怎麼說哩，
那種多人排隊的食飯店，
我是直接就跳過不考慮的= =，
幹麻只為了吃那些東西讓自己狂餓阿= =..

嗚阿，背景是那萬惡的千層！！

02-21 18:14

桑堤：
過年期間到處都是人~
只能給自己心理建設~"~
不然我看到排隊的店家也都是直接跳過的~
我超討厭排隊-.-+
平常日去吃就沒這個問題了^^

我每天看都是一種煎熬~
因為我會一直想去買來吃XDD
02-23 12:49

幻影楓情：
鯊魚肉取得的方法是很殘忍的那種嗎[e17]

02-21 18:35

桑堤：
沒看到的就不算殘忍~
看到的話~殺動物沒有不殘忍的老實說@@
林北就不相信殺魚殺雞殺什麼的...還會先安樂死在殺-.-
眼睛閉上一口吃下去吧[e16]02-23 12:51

月君：
蝦球、鱸魚、醉雞、豬肉，
看起來超棒的。

02-21 19:39

桑堤：
月君君也喜歡吃熱炒類或是中菜[e12]02-23 12:51

不營養大雞排-Snow：
又是篇讓人看了會流口水的文章

草莓冰讚啦!!

02-21 20:16

桑堤：
潮爽得~~~!!
穿著厚外套吃冰XDD02-23 12:52

很幽默?：
鹹豬肉!!
小醉.............雞!!!
噢幹還有種草莓!!!
去台南你給我帶路唷

02-21 20:18

桑堤：
這個在高雄~ㄎㄎ
來台南還需要我嗎!?有小醉..........雞阿[e16]
我不介意妳們種草莓~但是要記得PO草莓照[e16]02-23 12:53

飛豬十二元：
桑提來高雄吃好料哈

萬三阿我經過...沒吃過真可惜^^

不過看菜色是非常好料的說讚！

婆婆冰0.0 我要去打聽一下謝啦

02-21 20:22

桑堤：
嘿~豬豬在高雄有什麼好吃的要記得推薦我去吃喔^^02-23 12:54

髒小貓：
呃...這個不知道怎麼說...
這家我去吃過幾次...幾次都拉...
(應該跟他把菜先準備起來放涼有關--跟海鮮新不新鮮較小)

海之冰不錯~吃太多也不好~

02-21 20:42

桑堤：
他們的確都會把菜準備起來放~@@
這天因為人多的關係~除了冷盤~熱炒幾乎都是剛剛出來的~
倒是沒遇到這個問題~不過平常日就不敢說了0.0
這種熱炒放涼了口味就差了~

可惜他關門了[e13]02-23 12:56

漂流的貓：
最吸引我的還是草莓冰~~看起來好好吃喔~
自家附近都沒啥冰店~
只能到7-11嗑冰棒QQ

02-21 20:48

桑堤：
7-11也有好多好吃的冰^^
我都會去補貨丟進冷凍室~ㄎㄎ02-23 12:57

赤夢桑：
阿婆冰......同樣是高雄人給你個GJ+GP- -~!

02-21 20:49

桑堤：
我是台南人~但是高雄的東西我也愛[e19]02-23 12:57

大叔控驢子☆：
我討厭人多的地方（汗）

02-21 20:55

桑堤：
我也討厭~"~
過年期間只能心理建設XD

02-23 12:57

愛希雅：
生意真好呢~
草莓冰看起來很讚!!!

02-21 22:00

桑堤：
草莓有點酸~不過淋上去的草莓醬很好吃^^02-23 12:58

蕾露娜：
大大果然是外地人，原本的萬三小吃部(現為萬二)在那條路上更進去一點，那家比較好吃ˇˇ，這間萬三是頂之前的名字!!!，要吃正版請繼續走XD

02-21 22:37

桑堤：
謝謝大大的推薦^^
大家都推萬二下次要來去吃萬二02-23 12:58

AL：
台灣好像不能捕鯊了吼...
話說魚膘是啥?

02-21 23:40

桑堤：
這個我不清楚0.0真抱歉^^"

膘是公的.........精囊^^"02-23 12:59

女王：
萬三耶好久沒吃囉~~

02-22 10:44

桑堤：
我過年那時候應該問問妳
高雄有什麼好吃的XD

去高雄怎麼吃都是那些地方XD02-23 13:00

凡：
吃著泡麵看這文章,感覺背後有悽涼的秋風吹過....

看到草莓想到這裡
http://www.dahufarm.org.tw/wine/html/strawberry.asp

02-22 13:32

桑堤：
大湖酒莊~我也好想去大湖[e16]
根本草莓控的天堂[e16]02-23 13:00

kiki：
我有去過要用票耶還不錯吃人很多就是了哈
恭喜達人^^

02-22 14:05

桑堤：
過年人超多的~不過座位還算寬敞~吃起來不會感覺很擠~02-23 13:01

羽糖ㄦ：
天阿@@看起來好好吃[e32]

高雄好遠ˊˋ''(怨唸

旗津記得去過一次[e20]

那邊的東西有夠讚[e15]

02-22 16:02

桑堤：
還有烤小捲也很好吃^^
每次去都會買~02-23 13:01

Clare：
老實說要開餐飲業的還真辛苦，以後要開可方便

常常在注意奇摩部落、巴哈、無名、痞客邦的食文XD

02-22 17:18

桑堤：
現在餐飲小吃的蠻多~
生意上應該也都很競爭呢~02-23 13:02

水漾：
萬三耶!滿常去的
但還有一家叫萬二的
規模座位都比萬三大裡面的菜色也都和萬三一樣
我們本來也是萬三的常客但是為了不要人擠人所以最近比較常去萬二了

02-22 18:52

桑堤：
感謝推薦^^
下次來吃萬二看看02-23 13:02

墨君：
海鮮好便宜喔! 在這個物價高的北部來說....

酸酸甜甜的草莓冰，來做收尾最棒了 [e30]

02-22 19:26

桑堤：
大大也是草莓控嗎>_002-23 13:02

漸漸消失的茉莉緹：
旗津阿.....
萬二才是正版的店
萬三搶了萬二的招牌所以只改名了......

02-23 00:05

桑堤：
摁0.0略有耳聞恩恩怨怨~雖然不是很了解~
不過大家的推薦下~會去吃萬二看看~02-23 13:03

Reiken♥：
聽名字還以為是糖

02-23 14:41

桑堤：
裡頭應該也會放糖~
比起一般醬油膏這個蠻甜的~02-23 14:46

墨君：
很多食物我是來者不拒，看到你拍的照片更有這樣的感覺呢 [e34]

02-23 14:41

桑堤：
還喜歡就好[e34]
我不懂吃~只是愛吃罷了XD02-23 14:47

墨君：
我也是很愛吃，但是體重要注意... XDD
我們還聊得蠻來的，可以加好友嗎? ^^

02-23 14:57

桑堤：
體重我一直沒去注意過XDD反正沒救XD
我稍待就去加入~02-23 15:22

人格破產：
我想說一件事情

02-23 15:14

人格破產：
我看見好多冷凍金蛙是新料理嗎?

02-23 15:14

桑堤：
重新整理之後還是金蛙嗎@@?02-23 15:22

人格破產：
@@ 對啊

02-23 15:24

桑堤：
謝謝你的提醒
我自己看是有圖的狀態
我以為我弄好了
那我在補上~感謝你02-23 15:28

桑堤：
換空間了~有看到了嗎??02-23 15:44

墨君：
你要加入他的會員，再把圖片傳上去，才看的到。

02-23 15:30

桑堤：
後來補上的照片~是加入後的~
結果還是沒出來~但是我上金蛙是有的~02-23 15:32

桑堤：
換空間補上了~這樣有看見照片了嗎@@?02-23 15:43

墨君：
OK 我看到了，辛苦了。

我發現我的人物介紹的圖檔，上百張等我去換，我要囧爆了!

02-23 15:55

桑堤：
感謝!!

上百張~"~我想到我之前專欄的照片~我也囧了[e28]02-24 00:10

人格破產：
看到了
不再是中華滿漢寒山金蛙了

02-23 18:02

桑堤：
這隻淫蕩的黃蛙我不想看見了嗚嗚02-24 00:10

ARi：
萬三有一樣騙錢的炸蝦捲
外表看起來很大條實際上幾乎都是麵粉!!

02-23 21:32

桑堤：
那個沒吃到@@
好多人都有拿的說~就外表看來確實挺誘人0.002-24 00:10

來自地獄的紳士：
感覺是吃粗飽的，不過還不賴的樣子
奇怪怎麼沒有叫生魚片?

02-24 06:39

桑堤：
我也想吃生魚片~
不過我感覺100元的分量有點少@@
所以就不考慮了~
而且他用便當盒裝= =感覺很像去叫現成的~"~
當然我不清楚啦^^"只是我不尬意那種感覺~雖然我超愛生魚片XDD02-24 12:33

女王：
喔對阿我高雄還蠻熟的下次列清單給你阿~

02-24 11:44

桑堤：
沒問問妳是我這次最大的失誤囧
新掘江附近有個什麼...南華市場@@好像蠻多吃的~02-24 12:34

超級GG：
現在的陰虱蚵都加豆腐不像以前都滿滿一大盤蚵仔

02-24 15:45

桑堤：
漁獲價格高加上搶過年~[e13]02-26 12:33

Kirasaka：
豆鼓蚵外面點起來感覺豆腐真的很多

鯊魚肉聽說吃起來是脆脆的

是真的嗎0.0？

那種百元快炒店還有草莓冰這種完全不搭調的東西阿囧

裡面看起來最好吃的還是宮保雞丁ˊˇˋ

配飯最適合了ˊˇˋ

02-25 14:38

桑堤：
鯊魚肉外面帶皮的這個部分~會脆脆的沒錯~
進去一點就比較硬~

原本是要搭配海之冰的~沒辦法人家收攤了XD02-26 12:35

窮忙魯蛇：
你居然沒點蟹肉羹太遺憾了哪可是去萬三必點的好菜之一耶

02-25 20:03

桑堤：
有看到的說~不過湯品最後決定是魚湯~因為不打算兩道湯~

感謝推薦^^02-26 12:35

Limulidae：
喵~好料都在南部~珢...

02-25 23:32

桑堤：
北部有機會再開發XD02-26 12:36

森もり모리：
我的家族與萬三他們家是中洲在地數十年的鄰居,
常看到眾多關於萬三食記的誤解,有必要解釋一下以正視聽:
萬三是從旗津南端的中洲起源及發跡的,(經營者:夫_萬三,妻_阿霞)
當時只是無招牌的小飯館,賣些飯麵類及簡單的海鮮和下酒菜,
客群以漁民及勞工去喝兩杯的居多,因老闆娘的熱情好客阿莎力,
算帳時瘋瘋的亂算(少算)而聞名,
當時店面很小經常客滿而加桌擺到旗津二路的路邊,
該道路為交通要道,大多數開車來的外地觀光客經由此路
見到客滿及加桌的盛況,漸漸有更多外地人認識此店
之後第一次擴大經營就是搬到現在的萬三現址(水三娘廟對面)
以其夫為名,稱為"萬三小吃店"
並調整定價為每道菜都一百元,也是在這個店面地址發展到響譽全台
之後有另一位當地士紳欲入股合資而搬到萬二現址(舊地名:大汕頭)
以合資狀態亦經營得有聲有色,但最後因理念不合而拆伙,其中細故不足為外人道,
總之目前在大汕頭的萬二小吃店其實是後來入股者,他們並非起源之萬三
在水三娘廟(位於公園內的小廟,當地人以此為地名代稱)對面的萬三小吃店才是原始正宗
也就是樓主拍的照片:中洲二路162號

02-26 15:44

桑堤：
謝謝你的說明^^
雖然真實的情況外人很難了解~
也不知道誰是真誰是假~
大家各有一套的聽法跟想法~
不過東西好吃倒是真的~
希望可以繼續維持水準^^
02-28 23:13