這是我第一次發料理食譜創作,所以第一次就先來簡單的料理-炒飯!!
炒飯是個既簡單又容易發揮淋漓盡致的料理,算是很多媽媽有時懒的煮飯時可以快速完成的料理之一,加上現代人也有滿多有點料理新手,而我也算是那其中的料理殺手白癡,而且每個人做菜的感覺都不太相同,所以即使是做同口味同食材的炒飯,味道都會不太一樣呢。
那廢話不多說那先趕快介紹這道亂加配料的殺手新手炒飯。
一、所需食材畫面如下(這次所需料理的量):
1.加入蛋汁裡面時所需的一小匙醬油和搭配炒飯時的兩小匙醬油,所以總需要弄到的醬油為三小匙。
2.一小匙蝦米(自行決定要不要加)。
3.兩顆雞蛋。
4.五小匙沙拉油。
5.白飯(可以因個人的量斟酌)。
6.自製滷肉(這是我媽做剩下,可以和蝦米一樣自行決定要不要加)。
二、先將五小匙的沙拉油淋在鍋子上,並且將沙拉油盡量在鍋子均勻調配。
三、將這兩顆雞蛋打在碗裡,但蛋汁在碗裡攪拌,攪拌完後再加入少許的一小匙醬油再持續攪拌讓碗裡的顏色 均勻。
四、再把剛剛攪拌均勻的蛋汁淋在鍋子上。
五、然後再將的自製滷肉(無添加醬油)和一小匙蝦米加下去拌炒增加料理風味。
六、然後再持續加入白飯後拌炒,但如果你的飯是從冰箱拿出來的,請務必將塊狀白飯弄碎。
七、然後在這裡再將兩小匙醬油淋在飯上,這樣也不需要加甚麼調味料鹽之類的,所以醬油在炒飯這裡真的很好用,然後再持續拌炒吵到熟為止就可以起鍋喽!!
八、將~將~簡單的炒飯完成啦!!可以搭配其他飲料喔。
偶爾自己肚子餓了,但又不太會煮飯,除了吃泡麵,炒飯也是個不錯的選擇。
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