分享小弟做的兩樣菜(有圖)

1.超簡單的炒空心菜
＊鍋內先倒入少許的油(推薦豬油)
＊熱鍋後加入拍碎的蒜頭
＊爆到有香味出現後加入空心菜梗部份(難熟部分先下)
＊接下來把葉子部分放下去開大火翻炒(注意不要炒焦掉了)
＊加入少許鹽和味精[/font]

↑完成圖

2.洋蔥炒蛋
＊鍋內先倒入少許的油
＊熱鍋後打入兩顆蛋慢慢翻攪
＊蛋翻攪到快熟的時候把它盛起備用
＊鍋內再倒入少許的油(因為之前蛋會吸掉一些油)
＊把切好的洋蔥倒下去炒(火不要太大，洋蔥會燒焦)
＊炒到洋蔥香味稍稍出來後，延著鍋邊淋一些水和鹽、味精少許
＊炒到洋蔥軟化後，把剛剛的蛋倒下去一起翻炒即完成可口的洋蔥炒蛋

↑完成圖