由於昨天在幫我爸釀酒,所以懶得煮太多東西,我又再煮一次麵線了。
由於是臨時起意,所以也沒時間去買大腸回來滷,甚至連料都直接拿家裡有的。
菜:紅蘿蔔、豌豆、玉米 (這是拿超市買回來的蔬菜包,可以省掉切菜的麻煩),然後還有竹筍
肉:豬肉 (我只知道是豬肉,但是不知道是哪個部位的肉 XD )
蛋:三顆
等水滾了之後,我就先把蛋打一打,然後慢慢倒下去煮蛋花。
再逐一丟下豬肉、竹筍、蘿蔔等,等水再滾後,又丟麵線。
等麵線有點軟了,我就開始丟調味包,然而繼續用小火煮個十五分鐘左右。
最後才淋太白粉水芶芡,再煮一下讓湯糊一點。
老爸的評語:在臺灣吃過這麼多的麵線,還沒吃過這麼好吃的!
是因為我有加蛋花嗎?是因為我沒加滷大腸嗎?
明明跟上一次大同小異,為什麼上一次沒有這麼說? 囧