晚餐有時候飯菜會煮太多...
隔餐如果不想吃，丟掉也很可惜...
這時候如果做成日式煎餅，會讓即將進入廚餘桶的飯菜起死回生！
大家要愛地球做環保！（咦？
如果錯誤或死圖請來信告知，小光會盡快進行修正～
♦材料準備♦
雞蛋兩個
高筋麵粉一杯
水２／３杯
高麗菜５０公克
紅蘿蔔 適量
味道不強烈的剩菜剩飯（白飯、肉燥、香腸、炒青菜，當然也可以用新鮮的食材）
新鮮的蔬菜 適量 （範例使用洋蔥與豆芽菜）
鹽巴適量
喜好的醬汁適量
美乃滋適量
海苔／柴魚片適量
♦需求器材♦
打蛋盆、平底鍋、瓦斯爐或電磁爐
♦製作過程♦
１、將水、全蛋一顆、麵粉放入打蛋盆中混勻，變成可結成形的麵糊。
用溫水可以輕鬆不結塊的把麵糰混均勻！>.0
２、高麗菜＆紅蘿蔔洗淨切絲切片，其餘蔬菜肉品也都切成小丁或絲，與鹽巴和白飯一起加入麵糊中。
美味的大雜燴，愛吃什麼都可以加！OwO
３、將所有的材料拌均勻。
雖然看起來很噁心，實際上很好吃！ˋˇˊb
４、鍋中下油，將麵糊挖半個拳頭的大小放進鍋中，鋪平以小火慢慢煎。
太厚中間會煎不熟，半個拳頭煎起來大概就是自己剛好吃飽的份量～>ˇ<
５、煎至熟透且顏色漂亮時，先取起煎餅，鍋中不用再放油，另一顆蛋下鍋。
蛋上面可以加黑胡椒或燙熟的油麵！會更加美味＆飽足！ =/////=
６、當雞蛋快熟時，把煎餅鋪上去。
不趕吃半熟蛋的人記得要把蛋壓扁擠出來煎熟哦～^ˇ^
７、煎好後，塗上醬汁，建議使用口味不會太鹹的醬油膏或芝麻醬。
小光用的是日本進口的芝麻醬，甜甜的又不膩，非常好吃！QwQ
８、擠上美乃滋、把海苔撕碎放上去即可享用。
拍謝，柴魚片用完了，所以沒擺上去！囧|||
上面這個則是小光特製的口味～
把煎餅快熟時，把一片起司放下去煎，讓起司融化然後與煎餅黏在一起～
煎好後擠上美乃滋、鋪上起司絲去烤！
烤好後會變成這種模樣，味道超讚！XDDDD
♦注意事項♦
☆如果隔餐食材不新鮮，請斟酌是否要食用。
★可以事先做不加蛋的，待涼後冰入冷凍～時間倉卒時候再拿出來煎一下，馬上就能飽餐一頓！
☆可以在煎蛋的時候，放一點煮過的油麵再鋪上煎餅，就是大阪燒了！
★美乃滋熱量高，可以減少使用量。
這是小光最拿手的料理之ㄧ～=w=
希望大家會喜歡！>▽<//～♥
創作內容
【拿手絕活】廢物利用愛地球，日式煎餅～
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