【中醫】酒釀可以補氣調經

婦女的調理，以調經為第一優先，月經週期左右健康甚巨。調經之要，貴在補脾胃以資血之源，養腎氣以安血室。若沖任調和經行准期，則孕育有機。

要使用藥物，一定要明瞭機理，不可人云亦云，補能斂邪，有子宮肌瘤患者或婦科疾病，不慎誤食中藥補方，會越補越嚴重。

真正的補益，最好能以平和無害之飲食為主，推薦以“酒釀”為食材來料理，對於“補脾胃以資血之源”有重大助益，“酒釀蛋”、“酒釀湯圓”、“酒釀紅豆芋圓”可靈活變化，煮稀飯、燉肉都可酌加，好吃又養生。

尤其是素食或貧血的人尤須補充，貧血的原因很多，可以尋找醫療協助改善，現代飲食營養不均，甚而缺乏，必須刻意尋找多元食材來補充，發酵食品是重要的素材，品項繁多，各有不同功效，將來有機會是可以專門開一門課來闡述。

發酵食品含豐富維生素B群，對於造血與生理機能的維護至關重要，如果觀念西化，逢中必反，亦可以啤酒酵母粉替代，其含有豐富的維他命B群、多種維他命、礦物質，高達50﹪以上的蛋白質，含有完整的胺基酸群，是補充優質蛋白質的最佳來源。啤酒酵母粉亦含有豐富的膳食纖維，有助於便秘的舒緩。還含有豐富的維B。啤酒酵母粉含有優質有機鉻，可有效降低血糖。

另外紅糟（紅麴）亦有妙用，用紅糟做調味料可以防腐避腥及提升香味，在中式料理中有很多菜式都用上了紅麴，其中以糟炒香螺片跟醉糟雞最有名，其他還包括紅麴桂圓茶、紅麴炒飯、麴香豆腐、紅麴燒肉、紅麴麻油雞、炒紅麴肉、紅麴黃魚、紅麴滷肉、紅槽燜雞等。

《本草綱目》記載「紅麴主治消食活血、健脾燥胃、治赤白痢、下水穀」。

《中藥大辭典》記載「紅麴主治活血化瘀、健脾消食；治產後惡露不淨，瘀滯腹痛，食積飽脹」 。

《神農本草經疏》言「性能消導，無積滯者勿用，善破血，無瘀血者禁使」。

《本草從新》云「忌同神曲，脾陰虛胃火盛者勿用，能損胎」。

《藥用本草》記載「陰虛胃火盛，無食積瘀滯者不用」。

紅麴禁忌較多，大多數醫家認為紅麴不適合孕婦、陰虛火旺、無積滯、無瘀血等患者使用。

紅麴含有Monacolin K ，其實就是西藥Statin 類中的Lovastatin，故不宜再與其他的Statin 類藥物（如Atorvastatin 、Fluvastatin 、Pravastatin 及Rosuvastatin）併服，以免因同類藥品重複使用而加重副作用；同時也與statin 類藥物一樣，應避免和Fibrates 類降血脂藥品（如Fenofibrate 及Gemfibrozil ）併用，以免引發橫紋肌溶解症（Rhabdomyolysis）。

其他使用禁忌如下： 肝功能指數不正常者；長期酗酒以致肝功能受損者；正在服用抗真菌藥（Triazole類）或抗排斥藥（Cyclosporine 類 )或Erythromycin者；以及孕婦、哺乳婦女、嬰兒，皆不建議使用。另外，吃紅麴時不要喝葡萄柚汁或吃葡萄柚。

URGENT AND IMPORTANT: Potential COVID-19 outbreak in Kennedy Town area

To: All HKUMed staff and students

Dear all,

It has come to our attention that there is potentially a large COVID-19 cluster developing in and around Kennedy Town. We would strongly advise all students and staff to refrain from visiting the area for lunch or engage in any mask-off activities for the rest of this week. Please allow us to gently remind everyone that all students and staff must upload their daily COVID RAT results to our system before entering the medical campus, for the protection of all and especially those of us with patient contact.

LKS Faculty of Medicine

The University of Hong Kong