21_12_01 塔香茄子-3

作者：五花│2021-12-01 22:08:21│巴幣：110│人氣：54

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越來越紫，我快要會控制茄子ㄌ嗎

圓的比長的好處理，唯一心得

總有一天他會是紫色的..

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留言共 3 篇留言

西子灣溺水鱷：
之前看到的方法是川燙的時候拿東西把茄子全部壓進水裡面，只要在煮熟的過程中沒有接觸到空氣，茄子的顏色就可以保留。當然更粗暴的方法就是直接ＴＭ過油，但這很明顯一點都不家常XD

12-01 23:24

五花：
原來如此，我目前是用水燙的
寬油玩不起xD12-02 10:25

灰羽：
印象中茄子先炸過會比較紫色些

12-02 00:47

五花：
好像只要不氧化就能保留顏色？12-02 10:26

灰羽：
不過慢慢做才好玩[e12]

12-02 00:47

五花：
哈哈真的我慢慢摸索12-02 10:26

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