ㄜ又晚好幾天才寫，whatever反正寫了也不多人看
兩週前(阿對，就是疫情爆發前)要還坐墊給車友，就順便去他店裡吃晚餐
被請一杯他做的水蜜桃冰沙，大熱天來一杯冰沙真是太爽了
尤其是水蜜桃打出來的，真是奢侈
這個叉燒小盤也是車友招待的(希望他老闆不會看到www)
肉片是薄片，上面是炙燒美乃滋，再撒上大把蔥花
非常香，吃進嘴裡滿口都是油香跟炙燒的焦香，配上蔥花增加風味跟稍稍解膩
這美味只能用"暴力"兩個字形容
讓我想到食戟之靈，原來暴力真的可以拿來形容食物
實在是太香了，以後也會考慮單點
這次點的是濃湯SP
叉燒有薄跟厚兩種，湯頭很濃
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本來點餐時跟店員說台灣味就好，結果事後才知道車友幫我豬背脂加好加滿
不知道有沒有比日本味還濃，哭阿，我沒跟他說過我不能吃太油(吃個丹丹都可以腸胃炎
這個特調真滴濃，比一幸舍還濃，接近日式沾麵的醬汁濃稠度，端上來的時候有嚇到
是很香啦，不過我無福消受只好舉白旗投降，跑去拿高湯稀釋
辜負他的好意很不好意思Orz，但是不稀釋我真的吃不習慣
結果我吃完湯頭碗裡還是八成滿，但抱歉了湯湯，我的胃實在是喝不下
撇開特調口味的油脂不談，我覺得濃湯SP還不錯，叉燒兩種願望一次滿足
湯頭很濃醇，喜歡濃厚系的可以來試試看
下次再戰濃湯SP，先跟車友說好幫我弄台灣味就好www
不過以我個人這幾年的經驗而言(其實我也很少吃拉麵ㄏㄏ)
我發現我好像比較喜歡清湯
以前剛吃拉麵很喜歡乳白色的豚骨湯頭，覺得付錢吃清湯是傻逼嗎?我絕對不點鹽味跟醬油
後來實際吃過以後才被湯頭折服，鹽味跟醬油的味道層次會比豚骨來的多
當然這還是要看店家功夫，但三者享受的部分會不一樣
純屬個人見解
創作內容
【食記】2021-5-11 新竹 鷹流蘭丸
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