這次來到鬼金棒，全名為 「辣麻味噌沾麵 鬼金棒」，以下簡稱「鬼金棒」。
算是早已聽聞的名店吧，常常聽說這家辣得很好吃、多辣之類的，也常因為一些事件被討論，也聽說是少數日本來台的拉麵沒有走味的一家。依稀記得《愛吃拉麵的小泉同學》也曾介紹過此家就是XD
當天與朋友相約在台北車站的總店，大概十一點十幾分到，結果現場已經開始排隊了，少說十幾位了吧，
注意一下，總店這邊有兩家，一家是做拉麵，另一家是做沾麵的，排隊也是分開排，兩家沒有互通，要吃哪個要先想好，還有這家不少排隊規則的，不能解壓縮、幫排隊，規定都寫在店門口，也不時傳出客人與店家的一點排隊或是用餐的糾紛，感覺得出來店家很有自己的堅持。
討論後決定吃沾麵，畢竟聽聞這家沾麵更好吃，而且拉麵那邊排隊人潮已經多了起來，大概是無望第一輪進去。
特別的是，拉麵是11:30營業，而沾麵是12:00才開始營業，開在旁邊，也是同個系統，不知道為何會有這半小時的差。也因此沾麵這邊的隊伍慢慢才多了起來，估計大概在三十分前來排可以在第一輪吃到。
就這樣在與朋友寒暄聊天之下，時間消逝，到了開始營業的十二點。店內外裝潢倒還頗特別，滿滿的日本傳統鬼風格；赤鬼青鬼那種的，給人相當硬派的感覺，不過不能拍我就不拍了，也是全採用販賣機點餐，貌似也沒有店員負責外場，至少當天看是這樣，都是在內場備料處理。
點了特製麻辣味噌沾麵，份量正常，麻度辣度皆普通，售價三百
想說第一次試試正常就好，還怕太辣呢，雖然自認應該是可以的。
每個人的座位是這樣的隔間的，跟一蘭拉麵很像，大概是希望客人專心享用，少聊天吧，也可能是疫情考量就是。
(雖然我還是照自己步調吃XD
然後店內使用的是大概是免洗竹筷
但這種一次性的餐具還是不環保，只好拿出我隨身帶的環保筷囉
（使用這種一次性竹筷，先扣分再說，我們要為了保衛地球而戰
特寫一下
一碗特製沾醬、一碗配料、一碗沾麵
特寫沾醬
可以看到，沾醬上還撒了許多花椒粉、辣粉做調味，內也有些許的肉塊。
而麵體是相當彈牙的，應該是蕎麥麵體吧，還有淡淡的小麥香
先沾一點醬汁，試試味道，嗯...沒有想像中的辣，下一口再沾多一點，有更多味道了，微微的麻、些微的辛嗆，不錯，配著略為冰涼的麵體非常順口。
不過說實在的，沒我想像中來的辣就是，但取而代之的是舒服的辣；適當的麻嗆感，相當緩和，讓人增加食慾的那種辣。
特寫一下配料：兩塊叉燒、一顆糖心蛋、一根玉米筍、下面舖有豆芽菜。
叉燒肉很像東坡肉的口感，應該稱呼為角煮比較恰當才對，肥瘦肉都很嫩，又大塊，整個吃起來相當豪爽舒服。
值得注意的是豆芽菜意外的好吃，看他們都是現炒的，清脆爽鹹，算是在麻與辣之中能做到解膩的作用。
就這樣，一口接一口，穩定地解決，享用完這美食，會很辣嗎...個人覺得完全不會，也可能是我沒沾太多沾醬的緣故，但整體吃下來是沒感到什麼負擔的，很可以的辣。下次再來會點增量或是鬼增量吧。
喜歡吃辣的人應該可以直接點辣跟麻的增量，普通辣其實真的不算辣就是。價位偏貴了點，不過是真的能吃飽。味美俱全，難怪人氣這麼高。想要在第一輪吃到最好在半小時前來。
整體來說鬼金棒算是蠻不錯的。店家很有自己的堅持，屬於會讓我想再度拜訪的一家。同老闆開的勝王，找機會會去嚐嚐。
創作內容
誤導食記-辣麻味噌沾麵 鬼金棒
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