（一整份約195大卡，淨含醣約7g/份）
材料：
高麗菜 100g、鹽 1/2小匙多一些、罐頭水煮鮪魚 80g、蛋 1個、小番茄 3個、
柚肉和風醬/柚肉果醋/橄欖油 各1小匙、黑胡椒粒 適量
作法：
1.電鍋底部鋪張廚房紙巾，倒入50cc的水，放上蛋，按下電鍋開鍋蒸熟，放涼備用
（可以一次多蒸幾顆，食譜份量為1個蛋）
2.高麗菜洗淨後撕成小片，灑上鹽靜置約半小時，高麗菜會出水縮小
3.用手稍微擰乾高麗菜，用冷開水沖掉多餘鹽份後瀝乾
4.加入切成小丁的水煮蛋與小番茄，以及瀝乾水份的水煮鮪魚肉
5.灑上黑胡椒粒，再加入柚肉和風醬、柚肉果醋，最後淋上橄欖油
6.將所有材料拌勻即可
做好的涼拌菜也可以冰一下再吃，
滋味清爽，口感有些綿密，
很適合當做三明治的夾餡唷！
做好放冰箱，搭配雞胸等等，
低醣餐快速完成！營養又更豐富～
Tips：
1.高麗菜可依個人喜好換成小黃瓜、紅蘿蔔絲等，淺漬部份作法相同
2.做好的涼拌菜可密封冷藏保存，約可放一週
3.建議使用水煮鮪魚+橄欖油，會比直接用油漬鮪魚低脂且健康
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