剛做好我的午餐-漢堡排，成品…給個65分好了，還有一些地方要改進，前面都還滿順利的，主要就是最後我真的不太確定它有沒有熟，然後就有稍微切開來看看，還好都是有熟的，算是不幸中的大幸吧。
原本以為只要將材料都拌勻，就可以直接下去煎了，沒想到還有這麼多重點呢！煎漢堡排果然不是想像中的簡單。
準備食材
豬絞肉 300g
蔥 2支
蒜頭 5-6顆
蛋 1顆
做法
1.蒜頭切碎，蔥切蔥花。
2.絞肉放進一個大碗裡，切好的蒜頭跟蔥花放進去，然後打一顆蛋。
3.把碗裡的東西攪拌在一起，之後適時的拍打產生黏性，讓它比較不會散開。
4.可以準備開始煎了，煎之前記得輕輕的在肉排正中央壓一下，這樣比較容易煎熟。
5.等油溫稍微高一點，再將肉排下鍋，然後也不要太常翻面，比較可以保留肉汁。
6.要確認有沒有熟，可以拿一根筷子，插入漢堡排的中央，如果流出肉汁，就可以吃囉。
創作內容
【食譜】漢堡排
食譜 (45)