【食譜】簡易炸薯條教學

作者：菜鳥廚師阿杰│2020-05-30 18:59:17│巴幣：0│人氣：58

#20200224

#炸薯條

以往都是買冷凍薯條回來炸，今天剛好家裡有馬鈴薯，就想說可以切自己喜歡的粗度，不過這刀工，還是有待加強呀～

準備材料:兩顆馬鈴薯我是只有準備這樣啦，如果你們要有味道一點，可以再多準備鹽或番茄醬之類的。首先將馬鈴薯切成自己喜歡的形狀。

然後將馬鈴薯水煮一下，這個我剛好沒拍照，然後為什麼要水煮，媽媽的意思是比較不用炸這麼久，網路資料有人說這樣炸起來會比較酥，我認為是都對啦，畢竟我都是炸冷凍的薯條。薯條稍微煮一下之後，撈起來瀝乾，然後就可以炸了，因為我們家沒有用油鍋的習慣，都是在普通的鍋子裡面下比較多一點的油，所以是有一點類似半煎炸的方式。