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[新聞][T]這「咖」最讚

作者:L♥veC♡ffee│2020-05-03 02:03:39│巴幣:4│人氣:41
除了胡蘿蔔、馬鈴薯「咖哩還能加什麼料?」老饕不藏私曝秘訣:會更香

生活2020年05月10日 17:47

記者張嘉晏/綜合報導

咖哩是許多人熱愛的料理之一,裡頭的薑黃素對人體也有很大的助益。有網友就好奇,除了平時常見的胡蘿蔔和馬鈴薯,咖哩裡還適合放什麼配料?

對此,專業老饕就出面給建議,還表示加「巧克力和咖啡」可以讓味道昇華、更上一層樓。

「煮咖哩還有什麼菜能加入?」一名網友日前在PTT八卦板發文,他表示一般煮咖哩時通常都是加洋蔥、蘿蔔和馬鈴薯,然而這樣吃久了也會容易膩,好奇是否有其他適合的青菜可以加入?

網友們看完後,提出實用建議表示蘋果、山藥、花椰菜、玉米筍和各式菇類都是不錯的選擇,「玉米筍超搭」、「茄子、南瓜,先過個油」、「杏鮑菇啦!切成滾刀狀,很好吃哦」。

另一票鄉民則是分享「提升味道」的秘訣,就是加入一點「黑巧克力或咖啡」,「加一小塊巧克力或是咖啡,會更香」、「日本會加少量咖啡,我試過不錯,半杯以下」、「要濃厚一點再加個黑巧克力」。

此外,說到咖哩,本站曾報導《吃咖哩能減肥?「塊or粉」是關鍵...選錯秒破1000大卡》,文中營養師簡鈺樺提醒,雖然網路上流傳著「咖哩能減肥」一說,但其實要看選擇哪種形式的咖哩。萬一選擇的是「咖哩塊」,光醬料可能就會攝取400至600大卡,還可能有鈉含量過高的問題,因此為避免攝取過多熱量,應選擇使用「咖哩粉」較恰當。
 
 
 
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4769500
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留言共 1 篇留言

tea
沒提到牛奶

05-16 10:21

L♥veC♡ffee
還能加牛奶哦0.0?05-16 16:50
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