大家放假了嗎~~~?
我明天還得上班…_(:3 」∠ )_
不過之後就忙過年了,
先提前祝大家新年快樂囉!ヽ(*´ェ`*)ノ
這個漢堡排作法不摔打肉餡,
所以成品沒有那麼有嚼勁,
但勝在不髒手免整型,
是很適合冬天不想猛洗手的作法唷!
濃厚的咖哩肉排再覆上起司絲,
香氣四溢,引人食指大動,
這次連同電烤盤整機上桌,
少洗個盤子,看起來也挺不錯呀~^^
【起司咖哩漢堡排★】懶人版不髒手漢堡排
(6個,1個約100大卡,淨含醣約1.5g/個)
材料:
豬後腿瘦絞肉 260g、蛋1個、鹽/蒜粉/黑胡椒粒 各1/4小匙、咖哩塊 20g、熱開水100cc、焗烤起司絲 35g
作法:
1.盆中打入蛋,加入絞肉、鹽、蒜粉及黑胡椒後攪拌均勻
2.肉餡分6份,舀在平烤盤上,壓整成圓餅狀,蓋上鍋蓋,小火悶煎3~4分鐘
3.趁悶煎時將咖哩塊切碎,加入熱開水拌融
4.將肉排翻面,倒入步驟(3)的咖哩醬,再蓋上鍋蓋續悶煎3分鐘
5.將變濃稠的咖哩醬汁舀到肉排上,再鋪上起司絲
6.蓋上鍋蓋,轉為保溫模式等約1分鐘至起司融化即可
咖哩與起司結合,既濃郁又美味,
旁邊剩餘的醬汁也可以配麵飯吃唷XD
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歡迎大家也來參加唷^^
Tips:
1.肉餡攪拌程度依個人喜好口感調整,喜歡嚼勁就攪久一點到出筋,喜歡軟口感的拌勻就好
2.若無電烤盤,可改用不沾平底鍋以小火煎
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